„Била сам толико умотана у све, да нисам видела да ми је ово толико потребно“, каже Мариана Сцхнеидер из Гангста Даме од Ворт (ГЛОВ), глобална активистичка организација коју је покренула прошле године.

Чланови ГЛОВ-а креирају сарадња се кува , поделите вештине, знање и увиде. Што је најважније, појачава и заговара жене, живописне људе, ЛГБТК заједницу и друге маргинализоване људе у индустрији пива.

Сцхнеидер, родом из Бразила и помоћник пивара у данској занатској пивари Амагер Бригхус , преселила се у Копенхаген 2018. Иако је волела свој посао, осећала се изоловано и борила се са депресијом, тескобом и носталгијом. Почела је да преиспитује своју улогу у заједници пива и начине на које индустрија утиче на своје чланове.

„Што сам више изгарала, све сам више схватала да морам пронаћи нешто смисленије да ми пружи издржљивост потребну да наставим да радим свој посао“, каже она. „Стално сам размишљао о томе како помоћу алата којима сам имао приступ могу да промовишем промене.“

Сцхнеидер је почео да разговара са женама у индустрији и слушао њихове потешкоће и фрустрације. Сцхнеидер је покушао да изгради удаљени „тим из снова“ од женских професионалаца у пиву који је укључивао пиваре, спакере, продавце, бармене и још много тога. Каже да је добила „масиван позитиван одговор“ од оних који траже прогресивну заједницу пива која идентификује жене.

Жене из десетак земаља, укључујући Норвешку, Швајцарску, Шведску, Немачку и Данску, дошле су у Копенхаген како би сарађивале на специјалном ГЛОВ пиву.

„Њихово окупљање под истом иницијативом такође је само по себи надахнуће“, каже Шнајдер, који је то видео као прилику за размену стручности и искустава. „Ако не бих осећао да је ово што промовишемо довољан разлог да се ово погура, само професионална / културна размена коју омогућава ова мрежа коју градимо био би довољан разлог за то.“

Прво пиво компаније ГЛОВ, много пре него што сте се родили, је сухо хмељ у стилу Западне обале ИПА кувано у Амагеру. Иако је Сцхнеидер надгледао процес припреме пива, рецепт је, као и код свих ГЛОВ одлука, урађен гласањем. Пиво је истовремено пуштено у продају у 21 бару у Копенхагену, као и у Хелсингборгу и Гетеборгу у Шведској.

Наравно, ГЛОВ има за циљ више од тога да скува одлично пиво.

„Један од циљева које смо имали са [много пре него што сте се родили], али и са СЈАЈЕМ у целини, јесте да учинимо да сцена делује мање застрашујуће“, каже Шнајдер. „До данашњег дана женама је често нелагодно с идејом да саме оду у занатски пивски бар или постављају питања у обилазак пивара са већим мушким процентом или се чак пријављују за посао јер се суочавају са отпором према свом присуству.“

Подземни простори у којима је пиће док је жена била радикалан чин

У анкети 2019. коју је спровела трговинска група Удружење пивара , само 7,5% пивара запошљавало је жене у пиварским улогама. У међувремену, 54% радних места у пиварама заузимају жене. А власништво над пиварама даље је подељено по родној линији. Од 54% пивара у власништву људи једног пола, 96% је било у мушком власништву.

Жене су такође потцењене у пиву, према истраживачима са Универзитета Станфорд. Прошле године је анкетирано 200 потрошача о производима који се сматрају стереотипно „мушким“ и „женским“.

„Код занатског пива, када су потрошачи веровали да је произвођач жена, тврдили су да ће платити мање за пиво и имали су мања очекивања од укуса и квалитета“, Аине Дорис написао Станфорд Бусинесс Ревиев Магазине .

Ова процена се може проширити и на запослене. Запослени у почетној пивари могао би у Сан Диегу зарадити отприлике 22.000 до 29.000 америчких долара годишње, па чак и у улози мајстора пива, могло би се очекивати да заради само близу 27.000 америчких долара ако имају мање од једногодишњег искуства, према подацима прикупио блог Јеффа Алвортх-а, Беервана (на основу података Глассдоор-а и Паисцале-а).

Међутим, узимајући у обзир подаци о родним разликама у платама , жена запослена у пивари почетног нивоа могла би очекивати да заради 11% мање од мушког колеге.

Многе жене и маргинализовани људи брину да би забринутост због неудобног радног окружења или услова које сматрају непоштеним могла оштетити њихове шансе за добијање позиције на веома конкурентном тржишту рада.

„Говорите и можда ризикујете да поново не нађете посао, предузмите законске мере, ваше име ће вероватно бити замрљано и можда ћете се мучити пре него што нађете нешто друго“, каже Сцхнеидер. „Откако је све ово почело, добијам поруке од пријатеља и странаца који ми причају своје приче, од неједнаке плате до узнемиравања.

„Једина заједничка тачка коју су имали ови разговори била је чињеница да никоме није баш пријатно јер се, и цитирам,„ Нико не жели бити кучка с којом нико никада неће желети да ради. “Ово је тужна стварност.“

СЈАЈ на Амагер Бригхус / Фото Олле Тхоруп

Иако су разноликост и укључивање у занатску индустрију пива већ неко време честа тачка разговора, напредак је спор. Међутим, то није због недостатка посла. Један од претходника ГЛОВ-а је Пинк Боотс Социети, међународни програм чланства у пиву за жене.

„Чујем да многи људи говоре:„ Требали би радити то и то “кад желе социјално побољшање у некој области живота“, каже Тери Фахрендорф, оснивач Друштво ружичастих чизама и менаџер центра за иновације слада на Греат Вестерн Малтинг . „Али ко смо„ они? “Они су ми. Свет се мења само када се појединци обавежу да ће се променити, када изађу из колица, стану иза колица, ставе раме на колица и гурну га уз оно брдо. “

Инклузивност је добра и за посао.

„Верујемо да је различитост једнако креативности, што је једнако бољем производу, што је једнако позитивности, што је једнако разноликости“, каже Јане Францес ЛеБлонд, оснивачица лондонске награђиване женске жене Мотхерсхип Бревери .

„Што више жена пије пиво, то ће више жена бити заинтересовано за индустрију и желети да раде у њој“, каже ЛеБлонд. „Што више жена ради у индустрији, то ће бити више купаца жена, јер ће се жене осећати представљено у индустрији пива.“

Тинг Су, који је био суоснивач Пивница Еагле Роцк у Лос Ангелесу и води свој Форум за пиво жена, слаже се.

„У срединама у којима традиционално доминирају мушкарци, женски гласови се углавном утапају или одбацују“, каже Су. „Оснивање група специфичних за жене или стварање окружења у оквиру ових сцена којима доминирају мушкарци је важно како би се женама пружила прилика да се више ангажују.“

Организације попут ГЛОВ нуде професионалцима у пиву могућности, образовање и извесну сигурност, али Сцхнеидер такође има за циљ пружање савета и финансијску помоћ за оснаживање маргинализованих радника.

Она има необичан крајњи циљ.

„Надам се да ће се ГЛОВ угасити што је пре могуће“, каже она. „И под тим мислим, надам се да се кроз иницијативе попут наше ... промовишу промене на такав начин да ћемо видети велике разлике у унутрашњим и спољним односима, што доводи до тачке да неједнакост није проблем.“

До тада, организације попут ГЛОВ-а освјетљаваће пут напред.