Да ли летећи тртеви за винограде стварају боље вино?
Калифорнијска долина Беннетт портрет је пастирског савршенства. У близини Санта Росе у јужном округу Сонома, њени брежуљци се уздижу попут земаљских таласа из океана. Обална магла уступа место сунцу, а хладни вјетрови обилују. Ако пажљиво слушате, можда ћете чути и оно што звучи попут роја зујања пчела.
Осим што би, подједнако вероватно, могао бити и дрон.
Буквално и фигуративно, трутови у винограду расту како индустрија прихвата прецизно виноградарство и доношење одлука заснованих на подацима.
„Имамо два дрона и они су прилично заузети“, каже Ранди Уллом, винар из компаније Кендалл-Јацксон . Његова матична компанија, Вина породице Јацксон , лети дроновима изнад долине Беннетт од 2015. године и користи их за маркетинг, сигурност, геодетске послове и, што је најважније, анализу усева.
„Дају нам више - и прецизнијих - информација које нам помажу да направимо боља вина“, каже Уллом.
Трутови се показују корисним, јер вино све више прихвата софистицирану науку, која вековима старом занату додаје сјај 21. века.
Како трутови мапирају винограде
Пут од облака до плуте поплочан је невидљивом светлошћу.
„Биљке које имају висок ниво фотосинтетске активности здравије су од биљака које имају низак ниво фотосинтетске активности“, каже Кевин Гоулд, оснивач и извршни директор компаније Јастреб антена , који пилотира дронове за винограде.
„Дронови фотографишу помоћу мултиспектралних камера. Затим те слике спајају, а затим композитну слику обрађује власнички рачунарски алгоритам Енханцед Вегетатион Индек. Ово обојава слику која чини виталност винове лозе видљивом. “
„То упозорава управника виноградара и виноградара на различите нивое здравља или лошег здравственог стања у њиховом винограду“, каже Гоулд, који „карте снаге“ упоређује са компасима. Иако виноградарима не говоре разлоге због којих је винова лоза слаба - било да је реч о лошем наводњавању, неадекватном оплодњи или штеточинама - они их усмеравају у правом смеру.
„Вода данас вреди више од злата. Ова технологија може да помогне да наши виногради буду дуже тамо. “ —Ранди Уллом, винар Кендалл-Јацксон-а
„Много је брже од вожње горе-доле сваког реда винове лозе у вашем винограду да бисте их гледали с пута“, каже Уллом.
Будући да је ГПС кориснији од компаса, научници података уче да прецизно одреде одређене проблеме мерењем још више опсега невидљиве светлости. На пример, компаније за анализу података ВинеВиев и СкиСкуиррел сарађивале су на системима заснованим на дроновима који мере садржај воде у лишћу и откривају тврдоглаве болести винове лозе попут листања, дорее флавесценце, црвене мрље и еска, чије се ширење може зауставити идентификовањем и уклањањем заражене лозе.
„Такви дијагностички подаци могу помоћи виноградарима да издвоје проблеме уместо да их морају погађати“, каже Бриан Содерблом, главни пилот и директор маркетинга у ВинеВиев.
Како дронови побољшавају ефикасност
Трутови могу да помогну виноградарима да се обрате претњама не само виновој лози, већ и свом послу. На пример, недостатак радне снаге може бити једнако токсичан као и болест.
Иамаха Мотор Цо. РМАКС беспилотни хеликоптер гађа оба. Првобитно развијени у Јапану, где од 1997. године служе пиринчане риже, њихови дронови су почели да лете у Напи 2016. и ове године у Сономи. Трутови прскају винограде фунгицидом како би спречили пепелницу, једну од најчешћих гљивичних болести која погађа грожђе.
Може ли наука спасити наша омиљена вина? „Много је ефикасније од ручног прскања“, каже Брад Андерсон, менаџер за развој тржишта у Иамахином одељењу за беспилотне системе. „Уместо да четворица момака прскају поље цео дан, они имају цео дан да могу да се баве другим активностима попут одржавања надстрешнице или обрезивања.“
Дрон у патроли / Фотографија љубазношћу СкиСкуиррел
„Будући да више не можете добити сву радну снагу која вам је потребна, винограде морате одредити као приоритет на основу тога колико пута можете проћи кроз њих“, каже Уллом. Каже да узгајивачи могу циљати на ресурсе како би смањили употребу воде, ђубрива и пестицида, што доноси финансијске и еколошке користи док се виногради носе са ефектима климатских промена.
„Вода данас вреди више од злата“, каже он. „Ова технологија може да нам помогне да одржимо наше винограде да буду тамо много дуже.“
Могу ли дронови помоћи у производњи бољег вина?
„Вино направљено од оболелог грожђа има неукусан укус, па грожђе без болести нуди винопијама боље искуство пијења“, каже др Мелисса Стаид, суоснивач и финансијски директор ВинеВиев , који каже да биљна снага утиче и на укус. „Постоји квалитетан ниво бујности повезан са квалитетним вином, тако да ће степен проактивности произвођача у управљању енергијом резултирати много квалитетнијим вином.“
Мапа беспилотне летелице нивоа ЕВИ винограда (појачани индекс вегетације), такође позната и као вигор / Фотографија љубазношћу СкиСкуиррел
Квалитет вина зависи од конзистенције колико и од снаге.
Гулдово искуство је да употреба дронова за испитивање винограда који воде до бербе може резултирати блоковима конзистентнијег квалитета. „Уједначеност блокова значи да берите грожђе које је врло слично. Ако је сок који долази из вашег грожђа исти стандард, то резултира бољим боцама вина, без обзира у ком ценовном опсегу пијете. “
Винар пете генерације Риан Кунде, који је винар и суоснивач ДРНК Вина , користи дронове за искоришћавање променљивости. Меша грожђе из више блокова како би постигао жељени профил укуса, сложену мешавину снаге и зрелости.
„Ми бирамо са којих локација желимо да доносимо воће и од ког дела винограда на тим локацијама желимо да производимо вино“, каже Кунде, који производи вина са грожђем из руске долине реке. „Коришћење слика трутова помаже нам да уђемо у део винограда који нас највише занима.“
Постоји ли лоша страна дронова?
Док заговорници славе оно што дронови додају винарству, скептици се питају шта би од тога могли да одузму: уметност, инстинкт, романтику и традицију.
Тхомас Хаун инсистира да љубитељи вина немају чега да се плаше.
„Информације о беспилотним летелицама су тачне информације у времену које немају историју, контекст и знање које имају искусни виноградари и оператери“, каже Хаун, извршни потпредседник ПрецисионХавк , добављач решења за дронове чији су први купци били виногради. „Људи који управљају виноградима имају толико страсти за оно што раде. Наша намера је да то увећамо, а не заменимо. “
