Као кувар и сомелијер, показујем љубав кроз храну. Дан мајки није изузетак! Да бих прославио невероватне маме у свом животу, ове године приређујем бранч да све нас окупим уз добру храну и хладно пиће. Ако радите исто, вероватно сте на тржишту за вино које ће одговарати прилици и јеловнику. Имам управо то за вас—Банфи Роса Регале Спарклинг Росе.

Елегантно без напора, ово вино мехуриће у чаши у најшармантнијој нијанси розе. Цвета аромама свеже сеченог цвећа и сочних цитруса. Укус је пријатно сладак, подсећа на најзрелије летње диње преливене медом. У ствари, волим да попијем флашу овог розеа усред зиме, када ми заиста недостаје слаткоћа летњих производа. Захваљујући нижем садржају алкохола, ово вино је одлично за пиће током дана. Може послужити и као фантастична основа за слављеничке коктеле. Моја препорука је Ботаницал Блисс украшено свежим латицама руже, али ово вино делује и на прскање. Без обзира на то како га послужите, ово вино ће сигурно измамити осмех свакој мами.

Као и сваки пенушавац, и ово вино треба послужити охлађено, што представља одличну прилику да будете креативни са својом презентацијом. Размислите да своје кофе за лед напуните смрзнутим цветним сферама. Правим их тако што ставим цветни пупољак у мали балон са водом, напуним га водом, замрзнем док не постане чврст и уклоним пластични балон да откријем прелепе ледене сфере са цветом окаченим унутра.

Захваљујући живописној киселости овог вина, невероватно је прихватљиво за храну. Добро функционише и са слатким и са сланим укусима, што га чини идеалним избором за мени за брунцх који комбинује обоје. Ево погледа на мој мени:

Пијан ручак за мајчин дан

Сва јела савршено упарена са Банфи Роса Регале Спарклинг Росе:

• Зрела диња и медена роса умотана у пармску шунку
• Салата од грејпфрута и коморача са винегретом
• Тортелини од сира у песту од пролећног грашка
• Фритата од печене црвене паприке и артичоке
• Парфе од јогурта и меда са кокосовом гранолом
• Чајни колачи од малине црвеног сомота са свеже шлагом

Коначно, један од мојих омиљених аспеката овог вина је то што је доступно у малим боцама које чине прелепе услуге за забаву и поклоне за Мајчин дан. Замислите да свакој мами у свом животу представљате лепоту ружичастог сапутника за следећу купање са пенушавим купатилима или сесију неге о себи. Несвест! Свака част свим мамама које су, попут Росе Регале Спарклинг Росе, и софистициране и слатке.