Са обиљем сунца и топлог времена, углавном Калифорнија одише бескрајном летњом вибрацијом на којој завиде многи ван њених граница. А заједно са тако обилном климом долази и низ грожђа са вилицама која производи нека од најбољих светских вина.

Током протеклих неколико деценија, предност се даје главним калифорнијским сортама. Када је реч о белим винима, Цхардоннаи , Совињон бланк и Сиви пинот или григио су се појавили као бланц суперзвезде државе. Ово грожђе донело је флаше које одузимају дах и катапултирало је винску репутацију Калифорније на ниво који се такмичи са класичним европским регионима са еонима винарске историје и искуства.

Цхардоннаи је најпопуларније бело вино у држави и, укупно гледано, његова највише засађена сорта грожђа. Ароматични сиви пинот / грожђе Григио, као и нервозни саувигнон Бланц, такође су међу најраспрострањенијим, сваки засађен на готово петину површина Шардонеја.

Сва тројица на сто доносе нешто другачије и укусно. Од етаблираних брендова до будућих винара, постоји много тога за истраживање и искуство међу овим класичним калифорнијским белцима.

У смеру супротном од кретања казаљке на сату: Линмар 2016 Монастери Цхардоннаи (Руска речна долина) Ла Црема 2016 Цхардоннаи (Андерсон Валлеи) Гргицх Хиллс 2015 Естате Гровн Цхардоннаи (Напа Валлеи) Ле П'тит Паисан 2017 Јацкс Хилл Цхардоннаи (Монтереи Цоунти) Ау Бон Цлимат 2015 Нуитс-Бланцхес ау Боуге Цхардоннаи (Санта Мариа Валлеи) и Цхамисал Винеиардс 2016 Цалифа Цхардоннаи (Една Валлеи) / Фото Јулие Бенедетто

Цхардоннаи

Стилизовани радни коњ

Цхардоннаи се први пут појавио у виноградарским извештајима из 1880-их као „Пинот цхардоннаи“. Век или нешто касније, убрзо након тога Винарија Цхатеау Монтелена одушевили свет историјском Пресудом Париза 1976. године, амерички потрошачи грожђе ће крунисати као калифорнијску краљицу. И данас, упркос стилским променама од мршавог ка богатом, прераслом, раст револуције „Анитхинг Бут Цхардоннаи“ (АБЦ) и повећаног интересовања и површина за разнолику палету алтернативног белог вина грожђа, Цхардоннаи још увек не показује знаке одустајања од тога престо.

Са хладне обале и топле Централ Валлеи горе кроз Подножје Сијере , било је готово 94.000 хектара засађених Цхардоннаи-ом у 2017. Друго по величини засађено грожђе у држави, Каберне совињон , вучено за више од 1.500 хектара. Те године је дробљено приближно 614.500 тона, отприлике двоструко више од количине обрађене 1996. године.

Цхардоннаи је најпродаваније вино у САД-у. У 2018. је чинио готово 20% свих стоних вина продатих у продавницама. И као једно флаширање, Кендалл-Јацксон’с Винтнер’с Ресерве Цхардоннаи прелази више усана Американаца од било ког другог вина.

Доминантни региони Цхардоннаи су Сонома Цоунти , посебно Руска речна долина и Сонома Цоаст, и Централ Цоаст , који укључује Округ Монтереј , Една Валлеи у Округ Сан Луис Обиспо и Округу Санта Барбара , дом за Брда Ст. Рита и Долина Санта Мариа .

Мало их познаје ове територије боље од Рендија Уллома, који је током последњих 27 година створио резерват Кендалл-Јацксон Винтнер.

„То је само цоол, приобално воће“, каже Уллом из државе цувее. Укупна производња у Винтнер’с Ресерве-у је више од два милиона случајева, са 95% ферментисаног вина у малим батеријама.

Уллом грожђе добија из целе државе, што му даје перспективу о регионалним карактеристикама. Од Мендоцина добија оштру зелену јабуку, док су од Сономе и руске речне долине очигледнији зрелији тонови црвене јабуке.

Овнови , каже Уллом, представља више крушке и нешто вискозности, а Монтереи даје ноте лимуна и лимете, док долина Една и Санта Барбара дају огромне рафале тропског укуса. Долина Санта Мариа доноси већу вискозност, каже он.

„Никада није било бољег времена и повољније цене од пијења сјајног Цхардоннаиа у Америци него сада“, каже Јим Цленденен, који производи Цхардоннаи у округу Санта Барбара од 1978.

Цленденен је основао свој бренд, У правој клими , 1982. године, након низа жетви у земљи и иностранству. У Бургундији је научио да прави вино у виткијем, минералнијем стилу. Никада се није одрекао филозофије да прави вино са „елеганцијом, финоћом и дуговечношћу“, чак и када се укус преусмери на више храста и мање киселина.

Храстов стил је настао почетком деведесетих година прошлог века, када су похвале за маслене шардонее утицале на генерацију винара и потрошача. Такође је запалио мрзитеље, који су покретали АБЦ покрет према другим белим винима. Иако храстови стилови и даље постоје, главни тренд се враћа према свежини, са вишом киселошћу и нижим алкохолом.

„У развоју Цхардоннаиа у Калифорнији од [моје прве бербе] 1978. године видео сам две ствари,“ каже Давид Рамеи из Вински подруми Рамеи у Сономи. „Један је марш до обале. Људи су схватили да Цхардоннаи прави вино бољег укуса у хладнијим климатским условима. Друга је успон бургундске методе “.

Већина савремених винара проглашава склоност класичним бургундским техникама, попут бербе док је грожђе мало мање зрело, ферментације у бачвама са домаћим квасцима, старења на талогу и омогућавања пуне малолактичке ферментације.

Грег Бревер цени и богате и витке изразе грожђа. Прави смелији шардоне за Бревер-Цлифтон и скинуте верзије за Диатом, обе етикете које је он основао и којима служи као винар, али верује да су снага и грожђе грожђа због његове „сортне понизности“.

„Ја то видим као костурну ствар, празно платно“, каже Бревер. „Сва естетика је прелепа, ако их људи тако виде.“ - Матт Кеттманн

Линмар 2016 Монастери Цхардоннаи (Руссиан Ривер Валлеи) 55, 98 поена . Слано, слано и прелепо зачињено, ово вино нуди пуно тело које је у потпуности у равнотежи и изузетно се памти на непцу. Све је добро интегрисано, од улаза до дугог, дуготрајног финиша. Избор уредника . —Виргиниа Бооне

Ау Бон Цлимат 2015 Нуитс-Бланцхес у Боуге Цхардоннаи (долина Санта Мариа) $ 40, 95 бодова . Богате ароме сандаловине, цимета, бриош француског тоста, ваниле и мушкатног орашчића чине бујан улаз који привлачи пажњу у ово пуњење. Велика је повезаност тих зачина на непцу, заједно са јарким лимунским траком који пресеца укусе беле брескве и бадема Маркона. —М.К.

Гргицх Хиллс 2015 Естате Гровн Цхардоннаи (долина Напа) 43 долара, 95 бодова . Ова божанствена и сложена бела боја даје тонове бадемове пасте, морске соли, креча и мандарине уравнотежене свежом, живахном киселином. Ово је добро уравнотежено вино, прихватљиво за храну које импресионира од почетка до дугог завршетка. Избор уредника . —В.Б

Виногради Цхамисал 2016 Цалифа Цхардоннаи (долина Една) 50 долара, 93 поена . Меко и благо, али врло класично и привлачно на носу, ово флаширање нуди ароме поширане беле брескве, бриоша с маслацем, медоноше и храста на носу. Тај храст се надвија над гутљајем, али уравнотежено, дајући укусну, димну заобљеност маслацем, каранфилићу и свежем лимуну. —М.К.

Ле П'тит Паисан 2017 Јацкс Хилл Цхардоннаи (округ Монтереи) 22, 92 поена . Ово флаширање од Иана Бранда увек доноси пуно новца, али стварно га је закуцао у берби 2017. године. Чисте и деликатне ароме азијске крушке, коре лимуна и оштре креде воде у грозно, оштро и чврсто намотано непце. Укуси грејпа, нектарине, бланшираног бадема и морске соли су укусни. Избор уредника . —М.К.

Ла Црема 2016 Цхардоннаи (Андерсон Валлеи) 35 долара, 92 поена . Ово је озбиљно и софистицирано вино пуног тела, луксузно по укусима крушке и меда и глатке и зачињене текстуре. Укусне нијансе ваниле, препржених бадема и креме од лимуна појављују се на непцу и дуго се задржавају на финишу. —Јим Гордон

Водич за љубитеље вина кроз округ Монтереи

Још вина за пробати

Рамеи Цхардоннаи 2016 (Форт Росс-Сеавиев) 42 долара, 96 бодова . Лешник и камена минералност беспрекорно се комбинују у овом пуном телу и структурираном вину, са челичним, живахним укусима лимунове коре и мандарине. Избор уредника . —В.Б.

Виллиамс Селием 2017 Уноакед Цхардоннаи (Руска речна долина) 39 долара, 95 бодова . Ово вино блиста у свежим укусима мандарине и грејпа. Светла киселост даје структуру непцу светлог тела, дајући му елегантан и трајан утисак. —В.Б.

Тхомас Фогарти 2016 Дамиана Винеиард Цхардоннаи (планине Санта Цруз) 62 долара, 95 бодова . Од винограда засађеног 1978. године, ово флаширање започиње прилично суптилно, са белим цветовима, корицама лимуна, нектарином и мокрим аромама белих стена. Непце је изузетно напето и кредасто, са белим цветом, азијском крушком и лаганом четкицом ваниле. Пијте сада до 2036. године. Избор подрума . —М.К.

Ханзелл 2017 Себелла Цхардоннаи (округ Сонома) 29 долара, 94 поена . Бело-ферментирано бело у винарији толико је добро и има такву вредност за квалитет да се не може препоручити довољно високо. Сладић, анис и зелена јабука комбинују се око челичне језгре оштре киселости и дуготрајне равнотеже која импресионира од почетка до краја. Избор уредника . —В.Б.

Фесс Паркер 2017 Асхлеи’с Цхардоннаи (Ста. Рита Хиллс) 40 долара, 93 поена . Танке ароме креча и грејпа пререзале су истакнути осећај храста на носу ове боце. Непце је изузетно оштро, уоквирено ласерски оштром киселошћу и напетим танинима, нудећи ароме лимунове коре, кумквата и више цитруса. —М.К.

Матцхбоок 2017 Естате Флаширано старо глава Цхардоннаи (Дунниган Хиллс) 15 долара, 90 поена . Ово вино средњег тела суптилно је на носу, али се на непцу отвара богатим укусима воћа и зачина који прекривају језик. Избалансиран је према мекој страни, али са нижим нивоом киселости како би се уравнотежило богатство. Најбоља куповина . —Ј.Г.

Совињон бланк

Вибрант Вангуард

Када је Робин Лаил лансирала свој бренд, Лаил Винеиардс , 1995. године, било је са Напа Валлеи На уму каберне совињон. Ангажовала је вундеркинда из Бордеаука Пхилиппеа Мелка као свог винара.

Али на винарским вечерама, Лаил је сматрала да би требало да поједе бело вино да дочека госте и започне оброк. Често је послуживала неке од својих омиљених комшија попут Винарија Споттсвооде и Вина Араујо Естате .

Убрзо је Лаил пожелела свој саувигнон Бланц.

„Кад смо започели, Саувигнон Бланц је била ружна полусестра“, каже она. „Нико није много размишљао о томе. То је била еволуција. “

Питала је Мелка да ли зна како се прави бело вино. Мелка, која је стажирала у Цхатеау Хаут-Брион , које је култно имање за бели Бордо, прихватило је изазов.

Њих двоје би створили Саувигнон Блан у стилу Гравес-а из долине Напа тзв Георгиа . Прво вино пуштено 2002, оставило је снажан утисак. Из суво обрађеног винограда са имања у Иоунтвилле , селекција је ферментирана и у потпуности одлежала у новом француском храсту.

„Нико то није радио“, каже она. „Првобитно је наишао на одређено непријатељство, јер је имао вишу цену. Тада је постало нешто што су људи пратили “.

До 2007. године, Лаил је почео да производи други Саувигнон Бланц који се зове Нацрт . Било је намењено ранијем пуштању и ширем тржишту, са мање новог француског храста.

„Волим ову сорту“, каже она. „Толико тога има за изнети на сто. Волим диференцијацију. Не постоји прави начин да се направи саувигнон бланц. Намењено је само певању сопствене песме. “

Саувигнон Блан је први пут засађен у Калифорнији у долини Ливерморе у 19. веку. Широм државе је готово 15.000 хектара посвећених томе, што Саувигнон Бланц чини четвртим по садњи белих после Цхардоннаи-а, Цоломбард (који се првенствено користи за расуте мешавине белог вина или дестилацију) и сиви пинот / григио.

Чак и уз сав тај Цабернет, долина Напа дом је највише саувигнон бланца у држави, на 2.715 хектара, према подацима УСДА за 2017. годину. Иако постоји притисак да се Цабернет Саувигнон засади преко свих осталих сорти, Лаил је одушевљен када види да други у долини Напа циљају на високу шипку. Са своје стране, Лаил је наставила да улаже у ту сорту, укључујући недавно пупољење винограда мерлот-а до Саувигнон Бланц-а.

Округ Сонома је следећи у засадима Саувигнон Бланц-а на 2.611 хектара. Дри Цреек Валлеи и даље је њен најјачи заговорник, као и винарије Виноград Дри Дри Цреек и Виногради Куивира постали су домаћинства.

Лаке Цоунти је још један значајан играч, са нешто више од 2000 хектара под лозом.

Широм региона и произвођача грожђе поприма низ стилова сличних другим регионима, од Новог Зеланда до француске долине Лоаре или Бордоа.

Катхи Јосепх, винар и власник Подруми Фиддлехеад и Фиддлестик Винеиард, преселили су се у округ Санта Барбара 1989. године са циљем да направе сјајни Саувигнон Бланц.

„Долина Санта Инез има ову јединствену оријентацију исток-запад, са водом на западу и југу“, каже Јосепх. „Унутрашња подручја која су топла током дана предвидљиво су хладна ноћу док се магла котрља над планинама.

„Отуда је то величанствени округ за бордо сорте. Наш Саувигнон Блан није зељаст и има велику природну киселост и можемо бити успешни са низом стилова. “

Џозеф прави три флаше: „дрски“, потпуно нерђајући челик, стил Новог света, како она назива Гоосебури један позван Хаппи Цанион који има умерену тежину средњег непца и добру минералност налик Лоари и тзв. Бордо стилу Хуннисуцкле која има већу тежину, али је и даље витка и слана.

Она не мисли да сорта увек добија поштовање које заслужује.

„Верујем да га штампа не оцењује као вино са елеганцијом и грациозношћу и користи другачију скалу од оне која би се могла применити за Цхардоннаи или увоз“, каже она.

Пам Старр, власница / винар Вина Цроцкер & Старр у долини Напа, пружа дугачак поглед.

„Потражња за саувигнон бланц-ом одувек је била осека и проток“, каже Старр. „Чини се да се потрошачи односе на вредне цене у односу на друге земље и очекивања специфичних киселинских профила. Када је у питању премиум Напа, потрошач мора да зна да је произвођач непрекидно поуздан у профилу укуса. Чини се да је цена мање важна од поверења у произвођача. “ —В.Б.

У супротном смеру казаљке на сату Драгонетте 2016 Виноград Вогелзанг Саувигнон Блан (Срећни кањон Санта Барбаре) Ваттинг 2017 Естате Гајена метода Бетон Саувигнон Бланц (Лос Царнерос) Руби Хилл Винарија 2017 Резерват Саувигнон Блан (Ливерморе Валлеи) Хеританце 2017 Саувигнон Бланц (Напаеп Валлеи) Лаввиви Лаинви Лав Бланц (долина Напе) и отвор бленде 2017 Саувигнон Бланц (долина Беннетт) / Фото Јулие Бенедетто

Отвор 2017 Саувигнон Бланц (долина Беннетт) 35 долара, 94 поена . Ово је бачвасто ферментирано бело које импресионира од почетка до краја, а мешавини је додато 4% Семиона. Узвишени укус беле брескве слојевит је и добро интегрисан у камену текстуру. Нудећи дужину и ширину, ово дефинише егзотична нота зачина која се задржава. —В.Б.

Ваттинг 2017 Естате Гровн Метход Цонцрете Саувигнон Бланц (Лос Царнерос) $ 35, 94 поена . Ова бела је резултат експеримента са конкретним јајима и дивље успева у свом дивном хватању коштичавог воћа вођеног киселином обавијеног постојаношћу минералности. Укуси брескве и лимуна заокружују средње телу текстуру импресивне бујности и трајне лепоте. Вино је одлежало 12 месеци у бетону. Избор уредника . - В.Б.

Лаил 2017 Блуепринт Саувигнон Блан (Напа Валлеи) 40 долара, 93 поена . Увек импресивно, ово је меснато, смело структурирано бело вино, које нуди огромно непце егзотичног укуса. Кора лимуна, влажни камен, бресква и храпавост храста у позадини мешају се без напора у умереном богатству уравнотежене сложености. —В.Б.

Драгонетте 2016 Вогелзанг Виноград Саувигнон Блан (Сретан кањон Санта Барбаре) 45 долара, 93 поена . Богатији стил саувигнон бланца, ово флаширање је тамно жуто у чаши и нуди медене ароме бадема, наранџе, сушене јабуке и бриош од ананаса. Мекан је, гибак и помало мастан на раскошном непцу, где се слани укуси јабуке, бензина и лагане ваниле конвертују у бело вино са снагом. —М.К.

Хеританце 2017 Саувигнон Бланц (долина Напа) 18 долара, 92 поена . Уз трајну напетост и добру накупину свеже киселости, ово је добро направљена бела која нуди воћне ноте беле брескве и јабуке. Има довољно кремасте боје да буде угодан на непцу, али на крају је добро грађен и уравнотежен. —В.Б.

Винарија Руби Хилл 2017 Резервирајте саувигнон Блан (Ливерморе Валлеи) 19, 91 бод . Ово вино средњег тела је добар избор у сланом стилу. Животне ароме орезане траве и љутике доводе до живахног непца и укуса цитруса обојених минералима. Има велику киселост, није презрео и лепо показује карактер сорте грожђа. Избор уредника . - Ј.Г.

Још вина за пробати

Цаптуре 2017 Традитион Саувигнон Блан (округ Сонома) 25, 91 поен . Ово је сложена, импресивна бела, кремастог, бујног уноса која еволуира на непцу нудећи оштре, меснате елементе беле брескве и креча. Средње небо је уравнотежено богатством, водећи до смелог биљног и травнатог завршетка. —В.Б.

Ојаи 2017 МцГинлеи Виноград Саувигнон Блан (долина Санта Инез) $ 26, 91 поен . У почетку врло лагано на носу, освежавајуће флаширање нуди суптилне ароме пролећног цвећа и нежне траве, показујући се прилично привлачним, па чак и секси. Суптилности се настављају на непцу, где се заобљено месо азијске крушке сусреће са меденом слаткоћом. —М.К.

Вински подруми Стаг’с Леап 2017 Авета Саувигнон Бланц (долина Напа) 26 УСД, 91 поен . Садржи 10% саувигнон мускуе, 3% Семиллон и 1% Мусцат Цанелли. Грожђе заједно пружа искуство цветне диње, коштичавог воћа и белог цвета, оштре орашастости која доприноси додатној сложености. Средње непце је челично и високо тонирано у цитрусима. - В.Б.

Данцинг Цров 2017 Саувигнон Бланц (Лаке Цоунти) 18 долара, 90 бодова . Ово је лепо трпко вино за чишћење непца са пуно воћне киселости, прилично лаког тела и живописних укуса лимуна, грејпа и свежих биљака. Окусног је окуса и оштар, што га чини одличним избором уз предјела и током врућих летњих дана. - Ј.Г.

Морган 2017 Саувигнон Бланц (Монтереи) 18 долара, 90 бодова . Класично саувигнон блан по фер цени, ово флаширање започиње свежим и привлачним аромама цвета јабуке и црвене јабуке на носу. Оштар и чист на непцу, чврсто уткана структура открива лимунски клин и исечене укусе јабука Гранни Смитх. Избор уредника . - М.К.

Куивира 2017 Саувигнон Блан (долина Дри Цреек) 18 долара, 90 бодова . Киселост високих тонова подржава свеже ароме брескве, кајсије и зелене јабуке у овој добро направљеној белој боји. Цветне ароме јасмина и цвета јабуке допуњују воће. —В.Б.

Сиви пинот / григио

Величанствени мутант

Сиви пинот, познат и као Пинот Григио, је на много начина луда, помешана сорта грожђа. То започиње његовом тенденцијом мутације у винограду, а наставља се са њеним близанским именима и различитим стиловима.

Упркос нескладностима, овај касни долазак у Калифорнију растао је брже него било која друга водећа врста вина последњих година.

Калифорнијски виногради дали су око 79.000 тона сивог / сивог пинота 2007. године, према државном годишњем Извештај о дробљењу грожђа . До 2017. године се више него утростручио на нешто више од 252.000 тона, што је еквивалентно око 15 милиона случајева. Потрошачи обожавају типичан лаган и чист профил сортног вина, па су узгајивачи засадили више винове лозе како би задовољили потражњу.

„Сиви пинот садржи цитрусе, лимун-креч, понекад киви, можда чак и додир печене јабуке, али заиста је светао и супер атрактиван“, каже Ницоле Хитцхцоцк, винар у Ј Виногради и винарија у округу Сонома. „Ја га лично пијем током целе године. Кућа је бела у нашој кући, без храста и ништа због чега је мало теже упарити се са храном. '

Атрибути вина могу да варирају, а такође и употреба сивог или григиог на боци. Они с ознаком пинот григио су чешћи на полицама супермаркета. Инспирисани италијанским верзијама и направљени првенствено од грожђа у Централ Валлеиу, Григиос по цени је оштар и чист у свом најбољем издању. У најгорем случају су готово безбојни, без окуса и без киселина.

Обично су вина са највише оцена ове свестране сорте понуда мале производње одабраних клонова узгајаних у хладним приморским регионима. Такође су често етикетирани као Грис, инспирисани винима Алзаса у Француској.

Где год расте, грожђе Пинот Грис / Григио делује ружичасто-смеђе или бакар-сиве боје и природно ствара ружичаста вина без интервенције винара. Сиви пинот, Сиви пинот и Пинот Меуниер су све варијанте Пинот Ноир , која је позната по лабавом држању своје ДНК. Мутације се често јављају у винограду.

„Кад прођем редовима сивог пинота, одједном је ту винова лоза Пинот Ноир, и помислим:„ Одакле сте дошли? “, Каже Анн Краемер, консултантска виноградарка за Некадашња вина .

На осталим лозама, део зеленог листа може бити безбојан, а грожђе унутар истих гроздова може се разликовати у нијанси од црвене до сиве или готово без икакве нијансе. Она варијације назива „химерама“, чудовиштем у грчкој митологији са лавовом главом, телом козе и репом змије.

Кен Бернардс, суоснивач и винар Анциена, узима та мала чудовишта и прави један од најбољих сивих сивих пинота. Вина из Виноград Амарал из породице Сангиацомо у југозападном подножју долине Сонома су цветне, светле и кремасте.

Још један поклоник сивог пинота је Трацеи Брандт, сувласник и сувиноградар Винарија магараца и коза , операција са седиштем у Беркелеиу која користи само органско и биодинамичко грожђе и цени контакт коже са белим винима.

Њен сиви пинот из Филигреен Фарм у Андерсон Валлеи спортска је у дубоко ружичастој боји, додатној дубини и жвакањем због мацерације сокова и кожица грожђа, попут црног вина, пре пресовања.

„Желимо вина која иду уз храну, али желимо и нешто примамљивије или изазовније“, каже Брандт. „Идеја је наговорити више сланих, минералних елемената у вину. Сиви пинот који је директно прешан је укусан и ароматично моћан, али је мало превише леп за оно што тражим. “

Ако тражите освежење и вредност, Калифорнија има на десетине пристојних сивих пинота међу којима можете изабрати. Али ако тражите нешто дубље, ароматичније и замршеније, већа је вероватноћа да ћете у Грис-у пронаћи добитну комбинацију - или можда мутацију. - Ј.Г.

Настанци у супротном смеру казаљке на сату Лиценца сиви сиви (долина Андерсон) Ј виногради и винарија 2017. имање гајени сиви пинот (руска речна долина) Анциен 2017 Сангиацомо виноградарски сиви пинот (Царнерос) Тхомас Аллен 2017 Пинот Григио (Лоди) Една Валлеи виноград 2017 Пинот Григио ( Калифорнија) и Балет 2017 Гајење имања у боцама сивог пинота (Руска речна долина) / Фото Јулие Бенедетто

Лицхен Естате 2016 Естате Пинот Грис (Андерсон Валлеи) 25 долара, 92 поена . Зрело и округло, ово издашно полуслатко вино прилично се разликује од просечног григија. Има зреле ароме јабуке и крушке, концентрисане воћне и лагане зачинске ароме, широку, готово густу текстуру и дуготрајан завршетак. Избор уредника . - Ј.Г.

Виноград Една Валлеи 2017 Пинот Григио (Калифорнија) 15 долара, 91 поен . Показујући добар карактер и супстанцу, ово вино средњег тела издваја се од чокола прљавог пинота григиоса захваљујући својој лаганој, земљаној ароми. Непце доноси пуноправне укусе беле трешње и брескве, са назнакама цвећа који додају интересовање. Текстура је довољно чврста, али такође богата и пуни уста. Најбоља куповина . —Ј.Г.

Баллетто 2017 Естате Гајено имање флаширано сиви пинот (Руска речна долина) 20, 91 бод . Ово је сочна текстура беле боје која је живахних тонова Меиер лимуна и крваве поморанџе. Киселост је живахна и освежавајућа, наглашавајући воће без ометања. —В.Б.

Тхомас Аллен 2017 Пинот Григио (Лоди) 20 долара, 91 поен . Елегантно и добро уравнотежено, ово глатко и гипко вино има праву равнотежу између свежих јабукових укуса, жустре киселости и доброг додира вискозности за глатки осећај уста и завршни изглед. —Ј.Г.

Ј Виногради и винарија 2017. Порасли сиви пинот сиви (Руска речна долина) 34, 91 поен . Ово вино је бујно у сочним тоновима Меиер лимуна, брескве и влажног камена. Непца средњег тела има меснат осећај за уста који ће се свидети широком спектру љубитеља вина. —В.Б.

Анциен 2017 Сангиацомо Виноградарски сиви пинот сиви (Царнерос) 32 долара, 90 бодова . Лагано, мекано и кремасто на непцу, ово вино је богато слојевито цветним аромама цвета јабуке и јасмина. На непцу очекују киселост високих тонова и дивни укуси меда, кајсије и дуње. - В.Б.

Шест произвођача износе најбоље из Калифорније Зинфандел

Још вина за пробати

Боегер 2017 сиви пинот (Ел Дорадо) 16 долара, 90 бодова . Ово вино средњег тела умотава оштре ароме јабуке и лимуна у маслачасту текстуру која уноси ванилу и мушкатни орашчић на непце и завршава. То је релативно лагано вино са великим укусима које остављају трајни утисак. —Ј.Г.

Брассфиелд 2017 сиви пинот (Хигх Валлеи) 19 долара, 90 бодова . Свеже зачинско биље и мирисне ароме борова доводе до оштрог, живописног окуса цитруса у овом средње уравнотеженом, уравнотеженом вину. Јака киселост одржава осећај у устима живахним, а задовољавајући укуси воћа и биљака задржавају се на непцу. —Ј.Г .

Тридесет и седми сиви пинот (обала Сонома) 22 долара, 90 бодова . Гриппи, цветно и меснато на непцу у коштичавом воћу и кључном кречу, ово је утаживање жеђи, суво и укусно уравнотежено бело, савршено за аперитив или за столом. - В.Б.

Виа Романо 2017 Пинот Григио (Подножје Сијере) 22 долара, 90 бодова . Богати укуси смокве и бадема прате цветну арому овог пуног вина и вина која испуњавају уста. Ноте диње, минерала и консоме додају сложеност док издашна текстура облаже језик и ствара трајни завршетак. —Ј.Г.

Веллнесс 2017 Пинот Григио (долина Напа) 25 долара 90 бодова . Светао, свеж и уравнотежен, ово је воћно бело са смелим укусима печене брескве и кајсије. Орашасти подтон додаје дашак богатства и текстуре. —В.Б.

Естанциа 2017 Пинот Григио (Калифорнија) 12, 89 поена . Лагане ароме цитруса и пикантни укуси јабуке дају овом вину лаког тела живахну личност. Из дугогодишњег бренда оријентисаног на вредност, има добру киселост воћа, врло свеже нијансе укуса воћа и оштар, чист финиш. Најбоља куповина . —Ј.Г.