Погледајте четири једноставна корака за замрзавање шаргарепе из ваше баште.

Трошак

$

Ниво вештина

Почни да завршаваш

<& фрац12;Дан

Свежа наранџаста шаргарепа на дрвеном столу.

Фото: Схуттерстоцк / Студио од 5 секунди

Схуттерстоцк / Студио од 5 секунди

Овако? Ево још:

Плантс Поврће Спољни просториОд стране: Даниелле Ернест

Увод

Постоји неколико различитих метода за замрзавање шаргарепе након што је убрана из ваше баште. У овом чланку ћемо се замрзавањем позабавити бланширањем. Бланширање је брза метода кувања која помаже шаргарепи да задржи боју и укус. Овим поступком најбоље је користити свежу или сирову шаргарепу.

Шта је потребно:

- биљни пилинг

- гулилица

- даска за резање и нож

- велика шерпа

- велика здела

- вреће за замрзавање које се могу поново затворити (или вреће затворене вакуумом)

- папирнати убрус или кухињске крпе

- листови за печење

Ево корака које треба предузети приликом замрзавања шаргарепе:

Корак 1

Припрема шаргарепе

Припремите шаргарепу тако што ћете очистити сву прљавштину. Шаргарепа се може ољуштити или ољуштити како год желите. Затим исеците шаргарепу на било који начин који ће вам бити најприкладнији за кување у јесенским или зимским месецима. То се може исецкати на коцкице, разрезати на четвртине, исецкати, ожутити. Све зависи од тога за шта ће се смрзнута шаргарепа користити у будућности.

Корак 2

Припрема воде

Док режете своју шаргарепу, скувајте на шпорету велики лонац воде. Није потребно додавати сол или друге састојке. Такође је важно да поставите водено купатило у близини лонца са кључалом водом - тако да се шаргарепа може брзо и лако пребацити. Водено купатило је посуда са хладном водом са доданим коцкама леда како би се осигурало да буде што хладнија.

3. корак

Бланширање

Ставите припремљену и нарезану шаргарепу у кипућу воду. Бланширање је брз процес и у овом случају треба га радити само 2 до 3 минута. После тог времена, шаргарепу пребаците шупљикавом кашиком директно у водено купатило да бисте зауставили процес кувања. Када се шаргарепа охлади, ставите је на сув пешкир да се осуши на ваздуху. Наставићете да бланширате и хладите сваку серију, међутим, зависно од броја шаргарепе која вам је на располагању, можда ћете променити течност за бланширање након 5 употреба, као и водено купатило. Желите да свака задржи температуру са сваком серијом. Запамтите, шаргарепу не кувате у потпуности по жељи - ово је само да бисте је сачували.

4. корак

Складиштење

Након што се ваша шаргарепа осуши на ваздуху, што може потрајати и до сат времена. Сада је време да их ставите у Зиплоц вреће или вакуумски затворене вреће, које год имате на располагању. Ако користите Зиплоц вреће, веома је важно уклонити што више ваздуха. Оставите око 1/2 инча до једног инча простора за главу у врећи да се омогући ширење, као што ће учинити шаргарепа кад се смрзне због воде. Увек је сјајно означити вреће датумом, укљученим мерењем (1 шоља, 2 шоље итд.) И садржајем кесице за будућу употребу. Ако је могуће, положите кесу за замрзавање равно. Коришћење врећа затворених вакуумом обезбедиће вам најдуже замрзавање и конзервирање, али није обавезно.

Следеће

Како гајити шаргарепу у контејнерима

Погледајте седам корака за узгајање шаргарепе у контејнерима.

Како садити шаргарепу

Све основе које треба да знате приликом гајења шаргарепе у вашем повртњаку.

Како конзервирати и сачувати шаргарепу

Пробудите зимску тепсију, супу или колач са шаргарепом која се лети узгаја у вашој башти притиском у конзервирању ваше жетве.

Како направити решетку од краставаца

Краставци најбоље пролазе ако се узгајају на решетки. Пружајући структуру добићете краставце уједначеније величине и облика.

Како узгајати кромпир у врећи за смеће

Узгајање кромпира у пластичној кеси је забаван начин да се деца заинтересују за баштованство. И то је готово сигуран начин узгајања кромпира.

Како започети узгајање тикве из семена

Дефиниција тиквица технички укључује тиквице и бундеве, као и зимске и летње тикве. Иако се сви узгајају на исти начин, изгледају сасвим другачије и узгајају се и користе на мало другачије начине.

Како засадити врт са три сестре

Индијанци су осмислили генијалну башту Три сестре, методу којом пасуљ расте стабљике кукуруза, док биљке тиквица служе као покривач тла.

Како гајити месклунску салату у контејнеру

Зелена салата одлично расте у контејнерима. За лепу разноликост зелених салата засадите месклунску мешавину која садржи мешавину семена.

Како узгајати парадајз у висећој корпи

За узгој парадајза не треба вам цела башта. Поједине сорте биљака парадајза вишње ће лепо расти у висећим корпама.

Како направити кавез од парадајза од жице

За велике парадајзе можда је најбољи чврсти домаћи кавез од жице. Једноставно је направити и релативно јефтин, као и виши и тежи од већине готових кавеза.