Ниједна кухиња не би била потпуна без алуминијумске фолије и, чешће него не, пергамент папира. Али шта ако вам је понестало пергамента и имате торту за печење или поврће за печење? Да ли се алуминијумска фолија може користити као замена за пергамент један на један? Постоје ли случајеви у којима вам је апсолутно потребан пергамент папир? Па, узми своју свеску и седи, јер овде имамо све одговоре за тебе.

Воштани папир у односу на пергамент папир: шта треба да знате

Која је разлика између алуминијумске фолије и пергамент папира?

Алуминијумска фолија је - наравно - направљена од алуминијума. Носач кухиње је направљен од легираног алуминијума, припремљеног од танких металних листова који резултирају савитљивим, (углавном) нелепљивим производом који може издржати топлоту до 400 ° Ф. Алуминијумска фолија је савршена за складиштење у фрижидеру и замрзивачу, облагање тигања, умотавање печеног кромпира и још много тога.

ннданко / Гетти Имагес

Састав пергамент папира је, међутим, нешто мање очигледан. Омиљени производ овог пекара је папирни производ који је обично обложен силиконом за храну безбедним - комбинација ствара нелепљив производ отпоран на топлоту (до око 450°Ф) који је такође често отпоран на масноћу. Обично се добија од памучних влакана или дрвене пулпе. Смеђи пергамент папир који ћете наћи у продавницама је мање обрађен и небељен, док се беле сорте често хемијски третирају како би се уклонила природна боја.

Како одабрати најбоље листове колачића за печење колачића

Да ли су алуминијумска фолија и пергамент папир заменљиви?

Назад на кување и печење — да ли су алуминијумска фолија и пергамент папир заиста заменљиви?

Иако ће обоје обавити посао када је у питању кување ен папиллоте, одржавање радне површине чистом и облагање тигања, постоје случајеви када вероватно не би требало да мешате и спајате.

Алуминијумска фолија може да створи леп печат за складиштење преко скоро сваке посуде или посуде за сервирање - или чак служи као контејнер за складиштење сам по себи. Међутим, храна се понекад залепи за њега, може се лако поцепати и не можете га ставити у микроталасну.

Пергамент, с друге стране, може издржати више температуре - иако ако нисте пажљиви, може се запалити. Овај јединствени папирни производ може послужити и као импровизована врећа или левак, а храна се не држи за њега.

Иако алуминијумска фолија може да замени пергамент у многим апликацијама за кување и печење и свакако је оптималнија за складиштење, постоји неколико ствари које само пергамент може да уради - и не можете победити његову нелепљивост. Међутим, ако печете нешто што апсолутно не може да се залепи, а при руци имате само алуминијумску фолију, једноставно је намажите као што бисте то урадили без обложене посуде за печење и крените.

И алуминијумска фолија и пергамент папир су потпуно безбедни за употребу - иако је пергамент еколошки прихватљивији. Када је у питању кување и печење, алуминијум може послужити као ефикасна алтернатива пергаменту у неким случајевима, али не у свим - то заиста зависи само од тога шта правите.

14 тако корисних хакова за алуминијумску фолију од маме са средњег запада

Какав је утицај на животну средину?

Можда сте чули брујање о еколошкој безбедности и алуминијумске фолије и пергамент папира - хајде да разговарамо.

Алуминијум је свуда око нас и може се наћи у земљишту, камењу, глини, ваздуху, води, лековима, производима за личну негу, па чак и храни. Тако је - наћи ћете алуминијум који се природно појављује у великом броју воћа, поврћа, житарица, меса, рибе и млечних производа. Количина алуминијума варира у зависности од окружења раста биљке. Такође ћете наићи на алуминијум у прерађеној храни, захваљујући адитивима.

Што се тиче животне средине, алуминијумска фолија има отисак који не треба нужно занемарити. Алуминијум се мора копати да би се произвела ова кухињска компонента,и постоје значајне емисије повезане са производњом.А када дође време за чишћење после вечере, иако ова фолија чини чишћење брзим и лаким – и иако се технички може поново користити и рециклирати – многе општине неће прихватити алуминијумску фолију у кантама за рециклажу. Ово доводи значајну количину ове кухињске погодности на депонију и није биоразградиво.

Са пергаментним папиром, лако је пронаћи небељене сорте, које су често компостабилне и биоразградиве - резултат! Одличан бренд за тражење који је и сигуран и еколошки прихватљив Ако ти је стало , које можете пронаћи у многим продавницама прехрамбених производа.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер СубмитИзвориБеттер Хомес & Гарденс је посвећен коришћењу висококвалитетних, реномираних извора—укључујући рецензиране студије—како би подржао чињенице у нашим чланцима. Прочитајте о нашим

Галић, Бојана. „Која храна садржи алуминијум и да ли треба да бринете о томе?“ Живи јако.

'Алуминијум.' Министарство енергетике Вирџиније.

Виљазон, Луис „Који је еколошки најприхватљивији начин да понесете сендвиче на посао?“ Часопис ББЦ Сциенце Фоцус.