Прошле недеље, Фестивал вина и хране Соутх Валтон Беацхес завршили узбудљиви и рекордни четвородневни догађај испуњен дегустацијом вина, семинарима шампањца и алкохолних пића и живом музиком. Више од 4.000 људи присуствовало је свечаностима у Великом булевару у Сандестин , смештен на северозападу Флориде, дуж награђиваних плажа Јужни Волтон.

Фестивал је прикупљање средстава за Дестин Цхарити Вине Ауцтион Фоундатион. Рекордна понуда на аукцији била је парцела Магнум Форце - група од 50 магнума са аутографима ДЦВАФ винара, која је продата за 55.000 америчких долара. Укупно је прикупљено 2,65 милиона долара за децу у потреби на северозападу Флориде.

Марина Ватај, ентузијаста вина, лево, Цристина Мариани-Банфи Винтнерс ’

На фестивалу, Љубитељ вина Марина Ватај и Јаи Спалета уручили су почасну винара и међународне почасне винске награде ДЦВАФ-а. Дестин је постао главна добротворна акција прикупљања средстава на северозападу Флориде и сврстава се међу десет највећих добротворних аукција у земљи у последње четири године. Такође су били популарни пар летовања - један до острва Литтле Палм за два пара (56.000 УСД), а други за Африцан Сафари анд Вине Екпериенце (54.000 УСД) које је донирала породична винарија Бетз Фамили из Вашингтона. Искуство мешања бурбона са Ангел’с Енви продало се два пута по 50.000 америчких долара. Догађај следеће године је викенд од 28. до 30. априла.

Кућно превртање саветује вагу

Све више Американаца одлучило је да се одрекну изласка у корист пијења вина у удобности својих домова, показало је истраживање винске апликације Вивино .

Према налазима компаније, 47% миленијалаца и 61% генерала Кс генерација и бејби-бумера више воле да пију вино код куће него на друштвеним окупљањима, ресторанима или винаријама. Миленијалце доживљавају као буџетску генерацију, а 59% каже да је трошак најважнији фактор у томе шта и где треба упити. Ово су лоше вести за локале - само 3% испитаника одабрало је барове као своје омиљено место за пиће.

Колико је алкохол права количина алкохола?

Обично се примећује да здрав начин живота може (или треба) да садржи једно или два пића дневно. Али колико је алкохол „стандардно“ пиће? У Сједињеним Државама, Национални институт за злоупотребу алкохола и алкохолизам каже да су стандардне 12 унци пива (приближно 5% абв), 5 унци вина (око 12% абв) или 1 унца дестилованих алкохолних пића са 80 посто. Сви они садрже 14 грама чистог алкохола (етанол).

Али тај број не важи свуда. Аустралијско министарство здравља наводи једно стандардно пиће са нешто мање од америчке порције (нешто мање од 10 унци пива или 1 унца дестилованих алкохолних пића), док кинески Биро за технолошки надзор у Пекингу поставља једно стандардно пиће за огромних литар 34 унци) пива, готово троструко више од оног у САД-у Кликните овде да упоредите своју родну земљу са алкохолним стандардима других земаља.

Добитници награда Јамес Беард

Добитници награда Фондације Јамес Беард проглашени су 2. маја у Лирској опери у Чикагу. Илуструјући све већи помак у односу на претходне године, главне награде у 2016. години припале су првенствено женским куварима. Честитамо изванредном кувару Сузанне Гоин ( Луцца у Лос Ангелесу), изванредни посластичар Дахлиа Нарваез ( Остериа Мозза у Лос Анђелесу) и куварица звезде у успону Даниела Сото-Иннес ( Цосме у Њујорку). Гина Галло примљена је у фондацију Вхо'с Вхо за храну и пиће у Америци. Друге врхунске награде припале су Поравнава (Чикаго) за изванредан ресторан, Кен Фриендман ( Уочена свиња , Бреслин , и Тосца Цафе у Њујорку) за изванредног угоститеља и Схаиа (Њу Орлеанс) за најбољи нови ресторан.

Посетите ввв.јамесбеард.орг за потпуну листу овогодишњих победника.

У међувремену, у трговини

Шампањац Поммери поставља знаменитости у Енглеску

Цхампагне Поммери је постала друга кућа шампањца која је направила скок преко Канала у Енглеску, у партнерству са произвођачем вина из Хампсхире-а Долина Хаттинглеи . Пекар Поммери'с цхеф де, Њихов Гасцо, бираће и мешати грожђе Хаттинглеиеве винарке Емме Рице.

Поммери планира да објави своје прво енглеско пенушаво вино 2019. Такође је оставио могућност отварања сопствених винограда у Великој Британији, рекавши да је посвећен дугорочном улагању у енглески мехур.

Није најављено под којим ће се именом продати прво издање овог међународног упаривања. Међутим, с обзиром на готово идентична земљишта од креде и знатно јефтиније земљиште, Поммери сигурно неће бити последњи француски произвођач који је инвестирао у свог суседа на северу.

Демонстранти против бране окупљају се у Доуру

Демонстранти су упутили позив за подршку како би спречили изградњу бране у једној од најстаријих светских винских регија, долини Доуро. Пројекат од 162,3 милиона (евра), који се гради на месту УНЕСЦО-ве баштине, већ је при крају. Противници кажу да ће то изазвати 'разарајући и неповратан' утицај на пејзаж Алто Доуро Винхатеиро. Низ ИоуТубе филмови , који је продуцирао филмски режисер Јорге Пелицано, детаљно описује удар бране, а више од 16.000 писама послато је УНЕСЦО-у.

Калифорнијска статистика грожђа показује благи пад

Извештај о површинама са грожђем за Калифорнију за 2015. годину објавио је Национална служба пољопривредне статистике САД-а, теренски уред Калифорније. Површине винове лозе смањиле су се за нешто више од 1% на 608.000 хектара, од чега је 560.000 било родних, а 48.000 неродних. Пинот црни кренуо је испред Мерлота у водећим винским сортама. Цхардоннаи остаје број један, а редом га прате Цабернет Саувигнон, Зинфандел, Пинот Ноир и Мерлот.

На сцени

Ево неколико предстојећих винских догађаја који ће се вероватно унапред распродати, зато брзо!

Лекус Гран Фондо , 27.-30. Маја. Овај кулинарски и бициклистички догађај први је за Лекус, окупљајући изазовне вожње бициклом, организоване посете локалним фармама и препознатљиве догађаје са храном и вином. Вожње истражују живописни Цапе Цод, док се вечере одржавају око Бостона.

32. годишња винска песма , 10. септембра. Улазнице су сада у продаји за 32. годишњи догађај Винесонг, који је произвела Фондација болнице Мендоцино Цоаст у Ботаничкој башти Мендоцино Цоаст.