Откријте Цабернет Саувигнон Вондерланд оф Хаппи Цанион
ЈаОсамдесетих и деведесетих година прошлог века акција у долини Санта Инез била је усредсређена на централни и западни део региона. Виногради су цветали од Лос Оливоса северно до кањона Фокен и пружали се даље од Буеллтона ка Ломпоц-пејзажима који су чинили позадину за 2004. годину Бочно .
Исток је, за разлику од тога, био без винове лозе. Ваљаста, брдовита и ретко насељена, његова земљишта валовита у заветрини планина Лос Падрес. Дуго у домену богатих сточара, ово подручје је сада познато као Хаппи Цанион. Љети је клима сува и врућа, с тим да се пацифички поморски утицај прилично троши док се не стигне тако далеко у унутрашњост.
Где се кабина радује
Средином деведесетих ствари су се почеле мењати у Хаппи Цаниону. Нагли раст америчке економије донео је невиђену виталност винаријама округа Санта Барбара. Његови пино ноари, цхардоннаис, сирахс, мерлот и саувигнон Бланцс добили су детаљну похвалу критичара и пригрлили су их соммелиери, са једним јединим сортним изузетком: Цабернет Саувигнон.
Чак и у топлијим областима око Лос Оливоса, време је остало превише хладно да би сазрело велико грожђе Бордоа. Тако су неки визионари одлучили да учине нешто по том питању истражујући могућности у Хаппи Цаниону.
Међу првима који су стигли Породица Вогелзанг . „1994. године, док смо посећивали то подручје, приметили смо да нас земља и клима подсећају на Калистогу“, каже Мери Бет Вогелзанг, мислећи на најтоплије апелационо подручје у долини Напа. „Осећао сам се попут поднебља каберне саувигнона који сам волео.“
Вогелзангови су грожђе почели садити 1998. године. Прво су грожђе продали другима, „Али 2005. одлучили смо да производимо сопствени Саувигнон Бланц, Цабернет Саувигнон и Виогниер“ под етикетом Вогелзанг, каже Мари Бетх.
Отприлике у исто време породица Диерберг такође је засадила винограде. Јим је био банкар из Ст. Лоуис-а, Миссоури-а, који је са супругом Мари тражио нетакнуто земљиште на ранчу у Калифорнији и изабрао Хаппи Цанион. „Први пут су засадили 1996. године, са поприлично Бордеаук сорти, а такође и неким Сирах-ом“, каже винар Анди Алба, који производи вина за породична три бренда, од којих Стар Лане специјализовано за вина Хаппи Цанион.
Објашњава зашто је кањон савршен за Цабернет. „Топлина је карактеристика број један. Срећни кањон акумулира степене дане упоредиве са најдубљим деловима долине Напа. “ (Студијски дани су службено мерење топлоте.)
Топлина је једнака зрелости
Онда има Доуг Маргерум . Његов истоимени бренд најпознатији је по црвеним винима у стилу Роне, укључујући Гренацхе и Сирах. Али он зарања у Хаппи Цанион како за Саувигнон Бланц који прави за свој бренд, тако и за вина у Бордо стилу за која занати Сретан виноград у кањону , која је у власништву Томаса Ј. Барака ИИИ, магната за некретнине. Маргерум истиче да је Баррацк првобитно посадио цабернет саувигнон, цабернет франц и мерлот на свом имању по налогу матичне компаније гигантских винограда Берингер, чији су виноградари „сматрали да је Хаппи Цанион климатски тачан за бордо сорте“.
Маргерум показује на мешу која раздваја Хаппи Цанион од тачака западније. „То ефикасно спречава поморски утицај да се враћа у долину колико год је могао. Не можете узгајати каберне саувигнон у долини Санта Инез, добили бисте ту зелену ноту. Али овде имамо грожђе које је физиолошки зрело. “
Истраживање могућности
Један од млађих винара који истражују могућности воћа Хаппи Цанион-а је 29-годишњи Риан Роарк, чији Роарк Вине Цо. купује каберне франк, малбек и саувигнон блан из локалних винограда, укључујући и Вогелзанг. Роарк је радио у Лоари, Нови Зеланд и у познатој винарији Напа, Етуде, пре покретања сопственог пројекта 2009. године.
Са становишта критичара, каберне саувигнони и друга вина из Бордо стила Хаппи Цанион-а показују права обећања и, у неколико случајева, заиста су узбудљива. Темпо су посебно поставили Виногради Хаппи Цанион, Стар Лане и Вогелзанг. Можда ће требати генерација, али Хаппи Цанион обећава да ће насмејати љубитеље кабине.
Фото Брент Винебреннер
Северни Холивуд: Долина Санта Инез
Смештена само 90 миља северно од Лос Анђелеса, долина привлачи највеће светске филмске звезде и могуле од почетка 20. века. Звезде из златног доба, попут Цларка Габлеа и Бинг Цросбиа, склониле су се до Лос Оливоса и кафане Маттеи’с, која се тренутно обнавља. Оближње одмаралиште Ла Куинта привукло је краљице екрана Бетте Давис и Грету Гарбо.
У модернија времена, у списак славних спадају Фесс Паркер (ТВ Дави Цроцкетт) из 1950-их), рокер Давид Цросби, Долли Партон, Матт ЛеБланц, редитељ Стевен Спиелберг, Бо Дерек, Фергие, Ноах Виле и тениски шампион Јимми Цоннорс.
Највеће познате личности у долини стигле су 1980-их. Председник Роналд Реаган имао је свог Ранцха дел Циела високо у планинама, док је Мицхаел Јацксон створио свој фантастични Неверланд - заједно са пуним забавним парком и зоолошким вртом - на дну долине.
Можда угледате плавопојану звезду како пијуцка пиво и слуша музику у Кафана хладног пролећа .
„Видите милијардере како возе старе претучене камионе“, смеје се Цхерил Ладд (најпознатија по телевизијским Цхарлие’с Ангелс).
Примећује председника маркетинга Валта Диснеиа, Рицки Страуса, који је овде у Лос Аламосу обновио викендицу из 1920-их, „Заљубили смо се у заједницу. Имате оно што је доступно у винородним регионима Напа и Сонома, али на удаљеност од ЛА-а, седмицу проводим у студију, а викендом берем маслине. '
