Свако може да пије пиво. Паметно пити пиво, међутим, тежи је задатак. Провели смо већи део две деценије упијајући се и као аматер и као професионалац (писац, то јест), од двоструке песнице Бусцх Лигхт-а до испијања блиставе јагњетине од малине из прибора, нужне су виталне лекције да бисмо постали бољи пивач. Без обзира да ли пијуцкате свој први ИПА или неко ко именује проверава омиљене сојеве квасца, ево осам савета за повећање вашег ИК пива.

Исперите чашу / Гетти

Престаните да правите лошу заливку.

Почните са чистом чашом: добро је оперите и исперите хладном водом. Сапунасти и масни остаци, од отисака прстију или кармина, могу негативно утицати на стварање главе. Сићушни мехурићи који се лепе за чашу пива лоше изгледају. Иако нико не воли да га варају из скупоцених пића, преливање пилснера до бешавних рубова лош је позив. Лустроус фоам означава добро направљено пиво које је лако за очи, нос и језик. Капа налик облаку пружа моћније ароматично искуство. Пена такође утиче на осећај уста и може допринети пријатној кремастости, посебно у стиловима богатим пшеницом попут витбиер-а.

Проверите датумске кодове пива.

Дешифровање најбољег датума понекад се чини прикладнијим за разбијање кодова Другог светског рата. Пиваре покушавају да пруже јасније поруке о датумима паковања пива, али сазнање о рођендану мексичког лагера пола је успеха. Одређени стилови, попут ИПА-а, боље се конзумирају ближе дану паковања, док стаути, јечмена вина и кисела вина могу с временом боље издржати или чак побољшати. Запамтите, пивари воде ригорозне сензорне панеле како би осигурали да пиво има одличан укус у оквиру предложеног временског следа, под условом да је правилно складиштено. Што нас доводи до ...

Купи пиво хладно / Гетти

Купујте пиво на прави начин.

Куповина пива може бити збуњујућа, с обзиром на низ плодних киселица, десертних јела и свега другог што пивари сањају. Међутим, можете паметно смањити опције. Не купујте боце окупане сунчевом светлошћу, једним од смртних непријатеља пива. Излагање ултраљубичастом светлу ствара исто хемијско једињење које се налази у спреју сканка. Даље, посебно одаберите пиво које се чува хладно хмељ-тежак стилови попут ИПА-а. Топле температуре уништавају арому и укус. Такође, иако зидови пива могу изазвати страхопоштовање, превише залиха често значи премали промет. Чвршћи, добро уређени избор често осигурава свежину.

Свеж водич за хмељ у пиву

Након бомбасте експлозије, прихватите суптилност.

Након живота лаганих лагера, воћни двоструки ИПА може бити чисти шок и сјајан. Када се пупољци укуса изненада пробуде, многи пијуци траже више укуса, више пића, више свега. Попут моћних калифорнијских Зинфанделс-а, и ви можете да поједете толико стасача снаге пре него што заплачете ујка. Научите да прихвате суптилније, мада не мање пријатне чари пива са нижим алкохолом. Потражите биљни пилснер, пријатно светао лагер или благо воћни колсцх - пива са различитим личностима која се откривају у сваком новом загрљају. То можда није љубав на први гутљај, али биће до 10.-ог.

Суптилни Судови

Лагано складиште

Сурли Бревинг Хелл

Веихенстепханер Оригинал Премиум

Пилснер

Пеак Органиц Фресх Цут

Самуел Адамс Нобле Пилс

Келн

Реиссдорф Колсцх

Сцхлафли Колсцх

Не плашите се да баците пиво.

Сјајно пиво је изузетно повољно, јер се стаути дијамантске класе и ИПА продају за само неколико долара. Мешано шесто паковање је сјајан начин за узимање богатства пива и самообразовање. Међутим, не треба да пијете целу боцу. Потребна су вам само три гутљаја да прилагодите непце и добијете прави снимак пива. Ако пиво не титлира ваше укусне пупољке, нема срамоте одбацити га.

Класици никад не излазе из моде / Гетти

Поново посетите носаче застава.

Пивски мавени се углавном фокусирају на врхунске пиваре. Заувек гледати унапред значи ретко гледати уназад, а класике се пречесто превиђа. Не бојте се напунити фрижидер пивом раних америчких трендсетера попут Сијера Невада и Нова Белгија , као и европска ремек-дела. Они пружају нешто што често недостаје новој гарди: поузданост. Прелистајте неколико и ускоро ћете схватити зашто су ова пива издржала тест времена.

Класике које треба (поново) открити

Пилснер

Пилснер Уркуелл

Победа Прима Пилс

Пале Але

Десцхутес Миррор Понд

Сијера Невада Пале Але

ИПА

Баллантине ИПА

Камен ИПА

Сезона

Гхост Сеасон

Дупонт сезона

Белгијско трапистичко пиво

Цхимаи Премиере Дуббел

Вестмалле Трипле

Снажни немачки лагер

Аиингер Прославитељ Доппелбоцк

Спаде Оптиматор

Истражите шта је на додир / Гетти

Да бисте упознали пивару, отпутујте у точку.

Барови на брзину замењују брендове и славине, што значи да чак и најомиљенија пива ретко остају дуго. Уместо да жалите за штандом од једне литре, боље упознајте своју пивару у њеној кушаоници. Већина пивара има славине у којима можете пијуцкати робу директно из извора, а често укључују посебна издања и једнократна издања која ретко напуштају просторије. Штавише, дегустационе собе изражавају личност пиваре. Требат ћете хеави метал у Денверу Трве Бревинг Цо. , и натопите се хладним вибрацијама у стилу СоЦал-а Браћа Бисселл у Портланд , Маине.

Наоружајте се основама упаривања хране.

Паметни ресторани који се фокусирају на пиће садрже цицероне, који су у основи сомељеји од пива. Они ће знати како то јело од патке упарити с смотавим белгијским дуббелом. Ако нема доступних стручњака, следите неколико основних правила. Светле, киселе гуске и берлинерске вазе истичу се као аперитиви или уз салату и сирове морске плодове. За главна јела, бечки лагери са смеђом бојом и смеђи алес су чудо са печеним месом и пицама.