Када је Алисон Морган први пут стигла Италија пре више од 20 година да прави вино, била је необичан додатак пејзажу на више начина. Била је млада, била је Американка и школовала се за научника на УЦ Давису. И била је жена. Тада је, чак и више него сада, свет вина био познат по томе што су доминирали мушкарци и искључивао, али се могло очекивати да је свет италијанског вина – са репутацијом полуострва као мачизма – потпуно мизогинистички култ. Ипак, оно на шта је Морган на крају наишао није одговарало том стереотипу. „Да будем искрена“, каже она, „искусила сам више подметања Цалифорниа “, где је радила у винаријама у Мендоцино пре него што је одлучио да пређе Атлантик. Морган каже: „Када сам стигао у Италију, нисам био само ’нисам мушкарац‘; Био сам другачији у сваком погледу, и чинило се да им се то допада, или барем да им је занимљиво. Били су прилично гостољубиви.” Као непобитну потврду, она истиче да се на крају удала, родила децу и остала Тоскана наредне две деценије, где још увек живи, сада прави вино Капацциа фарм у Радди у Цхианти .

Морган је, у ствари, део снажне групе неетнички Италијана које су дошле у Италију од почетка прошлог века да праве вино и које су се успешно интегрисале у италијански вински бизнис упркос томе што имају мало или нимало везе са месту или његовој култури. Присуство ове групе аутсајдера на месту познатом по својој привржености историји и традицији пружа осебујан увид у начине на које се иначе затворене заједнице полако отварају новим присуством и новим перспективама. „Екстремна“ различитост ових нових уноса – жене, да, али и странци који доносе јединствена искуства и специјализовану професионалну експертизу – можда им је омогућила да уђу у некада запечаћена врата и почну да их отварају.

Можда ће ти се свидети и: 8 вина која показују иновативну моћ женских винара

Сви у породици

Јои Кулл, власник и винар у злобност ин Лацио изван Рим , искусила је трвења на пословној страни ствари због свог пола. „Људи често не могу да верују да сам ја последња станица када је у питању доношење одлука“, каже Кул, „и питаће ме да ли треба прво да разговарам о нечему са својим мужем. Практична страна тога јој не смета много, јер може прилично брзо да прекине ту линију испитивања, али чињеница да други власници предузећа и винари доводе у сумњу њен кредибилитет може бити тешка, посебно зато што би то могло бити стварно последице на инвестицију. С друге стране, Кулл напомиње да је чињеница да је она странац била мањи проблем, а више радозналост - чак и привлачност. Кул се смеје: „Они мисле да је чудно што би Њујорчанка желела да дође да живи у овом делу италијанског села,“ али маловероватност њеног присуства тамо и њено уважавање овог неочекиваног места стварају добру вољу.

Они обично
не могу да верујем
Ја сам финале
зауставити када
долази до
одлучивати.

Ово је било искуство и Патриције Тот, Мађарице која је први пут провела време у североисточној италијанској винској области Фриули 2003. године у оквиру програма студија пољопривреде у иностранству. Касније је отишла у Пијемонт да се окуша Неббиоло пре него што је коначно прихватио оно што је требало да буде шестомесечна позиција Сицилија да ради за винарију Планета . Више од 15 година касније, њена сарадња са Планетом се наставља, а Тот каже да није била много осетљива на своју родну разлику када је први пут стигла. Сумња да је то делом због њеног одрастања у родно равноправном домаћинству, где је отац третирао њу и њеног брата на паритет, али сматра да је то било и зато што је била „тако чудна“ — женско, страно, фокусирано на нови развоји у виноградарству — да су „људи само слушали јер нису знали шта друго да раде са мном“. Какве год сумње да су имали, у потпуности су распршене када су били сведоци Тотове посвећености занату и територији, а посебно када им је показала колико је озбиљна у погледу тога да буде потпуно овлашћени члан тима. Као што је Тот рекао, „Ми сарађујемо веома блиско и веома интензивно. То је као мехур. Или сте унутра или сте напољу, тако да када радим овде, потпуно сам уроњен.'

Мелиса Ди Ђована, Американка која ради са својим мужем и његовом породицом у производњи вина оф Јоанна винарија у близини Агригента, потврдила је ову перспективу. „Ми смо у овоме као породица“, примећује она, додајући да је реч породица овде опсежна, да укључује не само крвне сроднике већ и свакога ко ради на томе да своје вино постане стварност, „тако да постоји осећај да сви морају да дајте допринос када постанете део јединице.” За Мелиссу је то значило преузимање улога које јој највише одговарају – у овом случају продаја и маркетинг, с обзиром на њену способност да течније разговара са америчким потрошачима – али такође, можда контраинтуитивно, има јасна мишљења и идеје и изражава их. Пошто долази из другог културног контекста, она може да види ствари које њене колеге и рођаци не могу, и она се ослања на ту снагу. Ди Ђована се залагао за стварање а природно пенушаво , знајући са тачке гледишта аутсајдера да ће то бити ужитак публике и јединствена понуда која помаже Ди Ђовани да се издвоји. Попут Тота, Ди Ђованино свесрдно улагање и жеља да допринесе на конкретан начин, упркос томе што није са територије, доживљавају се као знак њеног заслуженог места тамо.

'Права' врста другачије

Ако се неки маркери разлике могу пренаменити као предности, други су савитљивији и могу представљати прилике за заобилажење онога што би иначе изгледало као непремостив јаз. Соледад Адриасола Ланг се придружио тиму у Подери дал Несполи ин Емилиа Романгна 2013. и, након кратке паузе у Пијемонту, а затим на Сицилији, вратио се у Подери дал Несполи да остане. Изворни говорник шпанског из Чили , Соледад је рекла да су људи претпостављали да ће лако савладати италијански и да ће јој одмах бити удобно. У ствари, брзо је схватила да ју је њено непознавање ромањолског дијалекта којим се говорило у тој области ставило у неповољан положај када је покушавала да разуме друге и учини себе разумљивом. Да би успоставила везу са снажним локалним идентитетом који се огледа у том дијалекту, напорно је радила да научи речник којим су се њене колеге и комшије најприродније изражавале. Открила је да су били невероватно пријемчиви за њене идеје када су видели да је озбиљна у вези са успостављањем односа са својим новим домом, тим више што Ромања нема нигде других великих италијанских винарских региона. Дали су јој узде за производњу а вино у додиру са кожом која је искористила њен претходни рад са биодинамиком и њену љубав према игрању у простору између традиције и иновације, и рођено је Рубицоне ИГТ Бианцо, наранџасто вино. У најновијем издању, њен тим ју је изненадио новом предњом етикетом са провидним кругом у средини, омогућавајући наранџастој боји вина да се види и изгледа као сунце – игра на њеном имену („Соле“), требало да је представља.

Можда ће ти се свидети и: 8 наранџастих вина која тренутно волимо

Прихватање такође зависи од тога да будете „прави“ другачији. Како је Џој Кул такође приметила, њен статус је привилегован с обзиром на њено порекло и изглед: „Њих није баш брига што сам ја имигрант, вероватно зато што сам Американка, а не из земље у развоју. Овим коментаром Кулл даје више контуре питању моралног лиценцирања које је овде у игри. У једном смислу, одређеним врстама другости се понекад придаје поштовање, а не сумња или искључење, на основу већих шема класног, расног и друштвено-културног капитала. У другом, брдо разлика – попут појединаца који се издвајају по годинама, полу, националности и професионалној спреме – може створити аномалан сценарио у којем стандардне баријере не издрже, једноставно уступајући место радозналости.

Људи само
слушао
зато што они
није заиста
зна шта друго
да ради са мном.

Као и са сваким сложеним културним феноменом, ерозија родне неједнакости у италијанском винском бизнису – или винском бизнису уопште – не може се тумачити кроз једно сочиво, не само зато што је процес у току, већ и због тога што ови не -Италијанске винарке су успеле у прављењу вина у Италији, такође су бациле светло на тај простор и његове учеснике. Наравно, све већи број неетнички Италијана које раде у италијанском вину у складу је са све већим бројем Италијана које раде у италијанском вину. Тхе Национално удружење жена вина (Национално удружење жена у вину) сада броји више од хиљаду чланова, и иако случајност није корелација, свакако је случај да како су жене изван Италије стизале на сцену, жене из Италије су почеле да проналазе више пажње. . Пажња споља, осећај да сте у разговору са међународном публиком и део веће стварности која није везана непосредним локалним традицијама могу изазвати жељу да будете упућенији и отворенији. Такође може да подстакне самоиспитивање и преиспитивање пракси или начина који остају на снази колико као резултат лењости, тако и због инсистирања.

Као нови винар и мајстор подрума на дивље познатом Массето имања, 30-годишња Гаиа Циннирелла истиче да се вероватно више коментаришу њене године него њен пол, иако је она врло често и даље једина жена у просторији када се окупљају винари. „Велики је притисак на мене“, признаје она, „још више зато што виде да не изгледам као уобичајена особа на овој позицији“. Бити проглашен једним од Фортуне Италиа 40 испод 40 лидера у винској индустрији можда је помогло да се улива извесно поверење, али она подвлачи да се ослања на своје колеге да ће све то спојити. У складу са оним што кажу друге жене у њеној области, Циннирелла је нагласила да изградња јаке заједнице, ма како она била састављена, представља основу за превазилажење сваке препреке: „Радимо као тим. Јер знате на крају дана, ради се о вину. Ако је вино добро, сви забораве остало.”

Овај чланак се првобитно појавио у август/септембар 2023 питање Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!