Све више индие филмски писац / режисер Јое Сванберг постаје познат по својој љубави према занатском пиву, ентузијазму који дели са својим филмовима. Дринкинг Буддиес (2013) смештен је у Цхицаго'с Револутион Бревинг, а две епизоде ​​његове Нетфлик-ове серије, Еаси, врте се око „Браће пивара“, браће и сестара који покрећу подземну пивару. Иако се усредсређује на зависника од коцкања, његов нови Нетфликов филм, Победи све, слично је невероватно.

„Нешто долази из слободе да нешто радите зато што то волите, а не зато што намеравате да се тиме обогатите.“

Шта сматрате најубедљивијим у покрету занатског пива?

Волим да је то једно од најуспешнијих, антикорпоративних, Мом-анд-Поп предузећа у Америци. У Чикагу пре забране постојала је пивара у сваком кварту. После забране, остало нам је неколико масивних корпорација. Сад се врло узбудљиво враћамо на ту идеју о комшијској пивари. У зависности од суседства, пиво које излази из одређеног подручја има вибрацију тог подручја.

Интервју са жустрим Стивеном Содербергом

Прешли сте од снимања филмова са неприлагођеним пријатељима без икаквог буџета до рада са глумцима са А листе као што су Анна Кендрицк и Брие Ларсон. Да ли видите неке паралеле између ваше каријере и света занатског пива?

Пиваре [које су] почеле да играју бележе ниво раста који нико није могао да предвиди, отприлике попут индие филма који постаје пробојни хит у Сунданцеу. Почињете са искреним очекивањима, а онда се одједном све догађа одједном. Нешто долази из слободе да нешто радите зато што то волите, а не зато што намеравате да се тиме обогатите.

Резачки рез

„Природно привучен стварима са Средњег запада“, Сванберг бира своје врхунске пивнице у области чувених поља.

Иллиноис

Пола хектара , Револуција

Индиана

3 Флоидс

Мицхиган

Оснивачи , Белл’с

Охио

Велики Језера

Пратите ли трендове пиварења?

За мене је најузбудљивији развој у последњих неколико година то што многе од ових пивара праве лагере. [Многи] су сада довољно велики да се могу посветити процесу лагерирања и експериментисати с тим. То је било заиста кул док померамо спољне границе лудих троструких ИПА-а, супер-високог алкохола, лудо-поскочених пива. Заиста волим хмељна пива, али не волим да ме на дупе ставља 12-постотна [абв] трострука ИПА. У основи, попијете неколико гутљаја и желите да одете у кревет.

Кад људи пију пиво у вашим филмовима, попију ужасно пуно. Да ли је стварно пиво?

То је увек до глумаца. Неки глумци то желе, други глумци не. Увек се трудим да имам добро пиво. Лепо је попити пиво у паузи за ручак. Филмови су увек забавна прилика да водите глумце и покажете им шта се дешава на сцени пива.