Златна брда Тоскане. Виногради Напе испуњени кабернеом. Ови култни вински региони представљају врхунац амбициозних путовања. Ипак, таква популарност и престиж долазе са гужвом и високим ценама. Смештај у срцу винске земље Напе може бити скуп, као и неки од хотела у замковима који се простиру на врховима брда Цхианти, од којих многи могу да коштају и до 1.000 долара по ноћењу.

Ево идеја за летње бекство које неће пропасти.

Река Наварро у округу Мендоцино, Калифорнија / Гетти

Андерсон Валлеи

Напа је можда драга америчка винска земља, али неколико сати северно, мало преко планинског превоја, налази се пољопривредни округ Мендоцино, евоцирајући прошлост.

Андерсон Валлеи смештен је између шума секвоје и протеже се северозападно дуж реке Наварро мало јужно од Боонвиллеа до града Наварро. Иако многи одушевљавају његовом лепотом, опуштеном атмосфером и изузетним пинот црним, ово је одредиште за устезање. Никада нема гужве налик Напи.

Јим Робертс и Бриан Адкинсон су власници компаније Мадроне , отворен Тхе Брамблес 2017. године као грозд необичних кабина у старој шуми у близини Филона у Калифорнији. Његов оригинални пројекат, Мадронес инспирисан Медитераном, такође је еволуирао. Данас се може похвалити модерним гостињским собама, као и три дегустациона објекта за Древ Фамили Целларс , Смитх Стори и Ранч Лонг Меадов . Постоји чак и мала бања са апотеком која садржи производе од канабиса и третмане. Суседни Камен и жеравица служи неку од најбољих јела у долини.

Још мало на аутопуту 128, Хотел Боонвилле , са својом „модерном кућом на путу“, служи као коначиште, појилиште и ресторан за сезонску благодат. Фарма јабука сањив шумски амбијент нуди мноштво живописних викендица.

Новије винарије такође су дебитовале заједно са угледним застарелим етикетама. Потражите црни пинот Бактер , Пхилипс Хилл , Голденеие и Руксаци . Наварресе одликује се алзашким сортама. И још укусних вина излази Пеннироиал Фарм (и слаткиш!), Витцхинг Стицк и природно настројен произвођач Фоурсигхт Винес .

Пристаниште винарије Схелдраке Поинт у језеру Цаиуга / Фотографија љубазношћу винарије Схелдраке Поинт

Фингер Лакес

Са близином Њујорка и тони Хамптона, Нортх Форк Лонг Исланда развио се у уточиште лимузина и забавних аутобуса.

Уместо тога, возите северозападно од Њујорка. Тхе Фингер Лакес регион нуди узбудљива вина у поспаном окружењу. Његова винска земља распрострањена је претежно око три дубока језера која чине виноградарство одрживим у овој хладној клими: Цаиуга, Сенеца и Кеука.

Уместо црвених мешавина Лонг Ајленда, пијуцкаћете неки од најбољих америчких ризлинга. Пинот црни и друге деликатне црвене такође су стекле опсег, као у Винарија „Срце и руке“ на источним обалама Кајуге.

На западној страни Кајуге, кушајте безнатаста вина Схелдраке Поинт , а затим се упутите до језера Сенеца на експериментално пуњење Виноград Блоомер Цреек и текстурална вина од Ковати подруме . Свратити до Виноград Херманн Ј. Виемер , регионални пионир, и крените према Женеви на тркаће ризлинге до Равинес . Такође на Сенеки су Фок Рун и Ред Таил Ридге .

На језеру Кеука, Др Константин Франк винарија датира у 1960-те и била је једна од првих која је експериментисала са садњом Витис винифера грожђе у Фингер Лакес.

Храна и конаци су раштркани као и винарије. Остани у Аурора Инн на источној страни Кајуге да уживате у мало историје у Женеви, Женева на језеру нуди романтику старе школе на 10 хектара испуњених баштама. Да бисте јели, резервишите резервацију на Ф.Л.Кс. Сто , који води мајстор соммелиер / кувар Цхристопхер Батес. Са супругом Исабел Богадтке такође је власник Ф.Л.Кс. Виенери , Ф.Л.Кс. Фри Бирд , Ф.Л.Кс. Одредбе и Винарија Елемент .

Гаскони / Гети

Гаскони

Бордо живи пуно у срцима многих љубитеља вина због својих чувених дворца и црвенила старосне доби. Последњих година забележен је прилив посетилаца, резултат обнављања његовог историјског центра и дебија музеја вина, Град вина . Али на његовом рубу седи Гасконија, превиђена кулинарска језгра југозападне Француске.

Ако се пасторални празник хране и вина свидја, означите Гасконију на својој путној мапи, упркос недостатку аеродрома, аутопутева или градова. Ушушкан између Атлантског океана и Тулуза, Гасконија доживљава само делић француског туризма. Виногради, пашњаци и средњовековна села чине пешчани пејзаж. Уместо у празном ходу иза туристичких аутобуса, бацићете се за тракторе и успут дешифровати руком написане знакове за производе од патке који се продају са врата сеоских кућа.

Узмите недељу дана да упијете Герс , мали департман који чини језгро Гасконија. Не очекујте хотеле великих марки или познате кухаре. Уместо тога, наћи ћете мала, више генерација предузећа. Ауцх је историјска престоница Гаскоње и добра скакаоница. Да бисте остали и јели, резервишите собу недавно реновирану Хотел де Франце . Уживајте у патки у пуном сјају: фоие грас, цонфину од патке и прженим или сушеним грудима од магрета.

Уживаћете у тихим, живописним вожњама поред заборављених села. У Монтреалу ду Герсу, ресторан Л'Есцале даје савремени, мада мекани фоие-грас, додир са провинцијским окружењем.

Вина вођена вредношћу Гасконија певају о наслеђу и квалитету у поређењу са трендовима. На пример, сингуларни израз Таннат из Мадиран , шљивасто и танинско, није богато, полирано вино. Договорите састанке за угледне некретнине попут Цхатеаук Боусцассе и Монтус .

За Армагнац, ракију одлеђену у меду, бачве коју често засењује коњак, често се каже да је дух који Французи задржавају за себе. Дартигалонгуе у Бас-Армагнацу један је од најстаријих произвођача у региону.

Ако тражите свеже и пријатељски расположене белце, крените у Домаине Тарикует , где Угни Бланц, Цоломбард и Грос Мансенг краду представу у мирним винима и сложеним алкохолним пићима.

Винарија Арналдо Цапраи у Монтефалцу, Умбрија / Фото Мариус Меле

Умбриа

Због свог вина, тестенине и романтичних брдашца, многи Американци маштају о тосканском бекству. Средњовековни засеоци уоквирени вретенастим чемпресима вековима су инспирисали песнике и уметнике.

Али Тоскана је жртва сопственог успеха. Бољи избор? Возите поред скретања за Цхианти и Монтепулциано све док не пређете на исток у Умбриан провинција Перуђа.

Умбрија нуди упоредив крајолик, обрубљен завејаним Апенинима, али са много мање људи. Има простора за дисање и уживање у чувеној чоколади у региону.

Вина Умбрије причају другачију причу од тосканских. Доминантно грожђе, Сагрантино, је тамнопуте, танин и распадљиво. У најбољем случају од Монтефалца, сорти су потребне године у подруму да омекша. Срећом, у белом вину Умбрије, оштром и сувом Грецхетту, можете лакше уживати.

Села Умбрије су тако живахна као и пре векова. Другим речима, они су невероватно мирни и нуде само неколико знакова модерног живота, осим Ви-Фи-ја у пансионима.

Бевагна, преслатки град у средишту винске земље, може се похвалити са прегршт ресторана, углавном старих школа, породичних траторија. Покушати Оскарова Траторија за свиленкасту тестенину, или ристоранте Редибис за вечеру у древном амфитеатру.

Непосредно изван града, Винарија Арналдо Цапраи пружа савремени осећај својим модерним винарством за кроћење танина. Још је више дизајна унапред Имање Цастелбуоно , која је у власништву породице Лунелли. Архитектонски драгуљ, зграда подсећа на светлуцаву бакарну шкољку корњаче скривену између набора Умбријиних згужваних брда. Да бисте пробали старије бербе Сагрантина, једини начин да разумете грожђе, закажите састанак код Цантине Аданти .

Иако дегустација вина позива, не пропустите Ассиси. Овај познати брдски град био је родно место италијанског заштитника Светог Фрање. Његова имењачка базилика, црква која доминира хоризонтом на два нивоа, одредиште је за религиозне ходочаснике. Привлачи највећу гужву у Умбрији на коју ћете наићи.

Седам сестара у Суссеку / Гетти

Суссек

„Л’Авенуе де Цхампагне“ у Епернаи је призор који треба видети. Обложене новцем и маркетиншком визијом више од једног века продаје француских мехурића, велике камене куће укључују позната имена Моет & Цхандон, де Веноге и Перриер-Јоует. Дегустације ових хваљених објеката могу испунити маште о добром животу. Али настао је нови регион. Иако није далеко, налази се у другој земљи: Енглеска .

Британија није баш нова у производњи вина. Римљани су тамо засадили лозу пре 2.000 година. Али последњих 60 година донело је експерименталне засаде и виноградарске раднике који су донедавно Сусексов потенцијал остављали неискоришћеним.

Климатске промене, у добру и злу, показале су се благодатом за локално виноградарство. Афинитет пинота црног и цхардоннаи-а за кредно земљиште, слично шампањцу, учинио је Суссек фино винским регионом, иако за већину туриста нечувеним.

Изнајмите аутомобил у Лондону и крените 80 миља јужно, поред гастропубова, двораца и фарми да бисте дошли до десетак произвођача из региона. Ниетимбер , у западном Суссек-у, пружа добар налет на енглеске мехуриће. Попут шампањца, праве се традиционалном методом, путем друге ферментације у боци и дуготрајног одлежавања на талозима како би се дали тостирани, бриош слојеви укуса.

Клима даје грожђу киселу киселост потребну за висококвалитетно газирање. Остала својства која треба узети у обзир: Вински посед Болнеи , Ридгевиев , Вина из Хаттинглеи Валлеи , Гусбоурне и Виноград Стопхам . За разлику од формалности и трошкова Шампањца, посете су релативно опуштене. Да би подстакли туризам, осам произвођача је формирало Винарије у Суссеку група. Њихови напори укључују уводни викенд винарија у Суссеку, заказан за јун.

За преноћиште, покушајте да одседнете у винограду Окнеи Органиц Естате или резервишите неку од његових обновљених штала. Тренд гастропубова са собама за госте наставља се на Кућа млека , паб из 16. века у Кенту са лепим избором локалних точених намирница. За величанствене ископе останите на Граветие Манор , обновљено имање из 16. века. Између дегустација вина, посетите занатске произвођаче сира или прошетајте Националним парком Соутх Довнс.