Како је срећан срећан живот винског писца! Да парафразирам култни рок бенд Дире Страитс, то је новац у бесцење, а ваша вина бесплатно. Али, реалност је да вина нису бесплатна. То су узорци које треба отворити, пробати под слепим условима, а затим одложити. Често и сјетно.

Истина је да су винари и потрошачи вина. Купујемо вина која желимо да делимо, подрум и пијемо. И као сваки потрошач, и ми желимо вредност. Желимо да откуцамо злато сваком флашом.

Сада вредна вина нису увек јефтина, а јефтина вина нису увек добра вредност. Али можете избећи пуно обичног вина ако следите неколико смерница.

Пазите се генеричких фраза попут „Баррел Селецт“ или „Винемакер’с Селецтион“. Иако вино заиста може бити посебан избор, чешће винарија једноставно говори сок који није просуо у одвод. Да бисте дошли до дна узгајања вина, питајте зашто и како је направљена „селекција“. Исто важи и за „резервне“ ​​боце, етикету која је углавном нерегулисана за вина новог света и у суштини бесмислена, осим ако није подржана детаљима.

Колико боца или кутија је произведено? Проверите задњу етикету. Производња неколико стотина кутија или мали број боца указује на то да је вино заиста ограничено, што значи да су веће шансе да је то заиста рез изнад редовног пуњења.

Шта заиста значи „Калифорнија“ на етикети вина?

Златне медаље? Они су десетак центи. Осим ако не знате како се врши суђење или ако ово такмичење или организација има репутацију да проналази изврсна вина, такве награде нису гаранција квалитета. Превише медаља заправо може бити знак упозорења. Врхунске винарије ретко улазе на таква такмичења. Они који то често плате, плаћају накнаду. Учесници знају да се овим такмичењима обично настоји доделити што више медаља - бронза, сребро, злато, двоструко злато, платина, најбоље у категорији, најбоље у емисији и у току.

Шта је са резултатима? Резултати могу бити од помоћи, што се сигурно надамо да је случај и за нас саме Љубитељ вина оцене и критике . Али морате пажљиво обратити пажњу и веровати свом извору. Желите да видите доказане резултате, поверљиве рецензенте и добро дефинисане методологије. Размислите да ли се препоруке рецензента често подударају са вашим укусом. Резултати имају малу вредност из бележака, блогова или, још горе, самих продаваца вина из гомиле извора. И пазите се подлих продавача или продаваца на мало - увек се побрините да промовисана оцена и / или рецензија одговарају управо оном вину и берби које сте купили.

И на крају, да бисте били социјално свестан потрошач, проверите да ли на етикетама постоје друге информације. Регулисани акредитиви, попут сертификата од Ецоцерт , Деметра , СИП , УЖИВО и Лосос-сигуран , указују да се у винограду водила посебна пажња.

Потражите тачне техничке информације специфичне за бербу, а не само нејасне напомене о коришћењу „најбољег“ грожђа или нечије „страсти према винарству“. Заборавите измишљене приче о срећним камперима и малим црним хаљинама. Желите детаље о виноградарским изворима, мешавинама грожђа и праксама ферментације.

Волео бих да чујем о томе које драгуље налазите. Користите хасхтаг #ВЕтасте и поделите своја винска открића са мном и са свим осталим жедним потрошачима.

Три паметне куповине из Орегона

Ове препоруке за вино су ажуриране 1. октобра 2019.

Елк Цове 2018 Естате Пинот Блан (долина Вилламетте) 19, 92 поена. Интензивно у сочном, сочном воћу, ово се отвара дивним ботаничким аромама и укусима зрелог креча, грејпа и свеже јабуке. Укуси су слојевити и дубоки, подижу се освежавајућом минералношћу. Избор уредника.

Евенинг Ланд 2016 Севен Спрингс Пинот Ноир (Еола-Амити Хиллс) 35 долара, 92 поена. Свелте и задимљено, ово је секси бочица црног пинота. Воће је гипко и бешавно, садржи шљиве, марионберри, смокве и чоколаду. Одлежао годину дана у новом француском храсту од 25%, чврст је и таласаст са додирима маслине и печурки. Ова изузетна вредност једноставно је буја укуса. Избор уредника.

Тхе Еирие Винеиардс 2017 сиви пинот (Данди Хилс) 21, 92 поена. Од винарије која је сиви пинот представила Америку, ово је пуно тело, меснато и лепо воћно вино, које пружа исти ниво богатства и сложености као и многи врхунски цхардоннаис. Робусни укуси јабуке, беле брескве и зелене диње преливају се белим бибером или можда даикон ротквицом. Чини се да се завршетак наставља у недоглед. Избор уредника.