Гај Фиери, кувар, угоститељ, ТВ звезда и родом из Северне Калифорније, створио је дом округа Сонома више од 20 година. Ту је такође пронашао виноград у долини Руске реке и пут у вино. Његово пуштање на слободу Хунт & Риде вина прошле године, направљена са Виногради породице Давис , представља операцију мале производње која се бави органским узгојем.

Већ неко време живите у Сономи. Зашто сте одабрали овде?

То је огроман лонац за топљење са толико утицаја, толико различитих култура хране, од производње сира и органске пољопривреде преко италијанског утицаја до залива Бодега до његове везе са Сан Франциском до Сајам јабука Гравенстеин . Има све.

„Сретна сам што сам један од војника у прехрамбеној револуцији у којој смо усред.“

Хунт & Риде 2013 Олд Вине Зинфандел, награђен 92 поена у Љубитељ вина / Фотографија љубазношћу Хунт & Риде

Да ли сте покушавали да избегнете винску руту славних именујући вино за своје синове?

Желео сам да вино само стоји без мог имена. Желео сам квалитетну, органску и приступачну цену. Ако тако нешто можете да пружите својој деци - Бог не прави више земљу у Руској реци - то је њихово наслеђе.

Средњу школу сте завршили у иностранству у Француској. Колико је то било пресудно за ваш каријерни пут?

Родитељи су ме изложили толикој култури, али [кад] сам отишао у Француску, видео сам храну различитог начина размишљања од 180 степени ... каквог је укуса сира, каквог је хлеба. Било је то попут преласка из црно-белог филма у ИМАКС. Научио ме да не постоје границе.

Питања и одговори са глумицом и вином Древ Барриморе

Да ли се сматрате популистом када су храна и вино у питању?

Нисам увек тип са три хамбургера. Полако едукујем људе да одлазе у мама и поп места, испробавају нове ствари, наручују нешто што никада раније нису имали, стјечу перспективу. Срећна сам што сам један од војника у прехрамбеној револуцији у којој смо усред.

Да ли мислите да вино остаје без додирних тачака за многе ваше фанове и купце?

Доступност има више везе са разумевањем људи него било шта друго социоекономско. Како се људи приближавају томе, што га више разумеју, то ће више узимати у обзир. Имам пуно свакодневних, свеамеричких људи који су моји обожаваоци и који свој ум отварају вину.

Да ли мислите да ми, као Американци опсједнути дијетом и храном, ускраћујемо себи ужитак стола и чаше? Да се ​​бојимо да само уживамо?

Чујем како људи кажу ’више не једем угљене хидрате’ и питам се, да ли их је вредело ако их сутра удари камион? Не одричите се ничега, само то умерено. Не мора бити све или ништа. Да бисте више уживали у тренутку, кували са породицом и бавили се породицом, не јели увек у бекству, о томе је реч.