Како: Запалити кору поморанџе
Ево једноставног пиротехничког трика за коктеле који можете испробати код куће: Ватрена кора поморанџе. Тристан Виллеи, менаџер бара у Боокер & Дак у Њујорку, предлаже да се користи за осветљавање класика попут Негронија или Олд Фасхиона. Паљење уља из наранџине коре (остали цитруси такође не раде) ствара прасак „изразито карамеличног, задимљеног мириса“, објашњава Виллеи. „Осим тога, изгледа заиста супер.“
Један:
Исеците круг коре од четвртине наранџе.
Два:
Држите кору, одвојену од коже, директно преко коктела. Затим подигните пламен до спољне коре.
Три:
Стисните кору и уља ће се запалити у магловитом бљеску. Затим пређите угљенисаном кором по рубу чаше и ставите је на врх пића као украс.
