Ако сте попут већине људи који уживају у роштиљању, вероватно сте се у неком тренутку запитали: „Колико дуго печете пилетину на роштиљу?“ Примамљиво је да прекувати пилетину да буде безбедно јер ако га једете испод безбедне унутрашње температуре коју препоручује влада од 165°Ф може да изложи вас и госте који кувате у стварном ризику од болести које се преносе храном. (Узгред, пилетина је број један узрок болести које се преносе храном у Америци, тако да је од виталног значаја да будете на опрезу!) Али, баш као што авокадо изгледа да има око 30-минутни прозор савршене зрелости (проверите га, и то је недозрело данима, а онда одједном, прође свој врхунац), савршено печена пилетина може бити изазовна за закуцавање.

Ако не знате колико дуго да печете пилећа прса или колико дуго да печете пилеће бутине (или ноге, крилца или целу пилетину, у том случају), може бити изазовно одредити када да уклоните пилетину са роштиља. Прво, погледајте наш водич за како пећи пилетину на роштиљу , а затим користите овај водич за како дуго да печете пилетину на роштиљу како бисте могли да послужите најсочније месо икада.

Тест кухињски савет

Сва пилетина је безбедна на 165 ° Ф. Али нису сви комади (посебно тамни комади са костима) тако укусни на 165 ° Ф. Наша тестна кухиња препоручује кување изнад УСДА-препоручено Ознака од 165°Ф за одређене комаде пилетине за најнежније и најсочније резултате. Погледајте листу испод за најбољу безбедну температуру вашег рецепта за пилетину.

Царсон Довнинг

Брзи водич за печење пилетине на роштиљу

Пре него што одговоримо на питање „Колико дуго печете пилетину на роштиљу?“ користите овај прајмер за припрему пилетине и роштиља.

• Почните са охлађеном сировом живином. Ако је замрзнуто, оставите да се одмрзава у фрижидеру преко ноћи у плеху или посуди са ободом, као што је тепсија, најбоље са поклопцем.
• Ако желите, уклоните кожу са живине.
• Користите листу испод да бисте утврдили да ли директно или индиректно печење на роштиљу је најбоље за вашу пилетину.
• За роштиљ на дрвени угаљ, ставите живину на решетку за роштиљ, страном са костима нагоре (ако укључује кост), директно преко средњег угља. (Ево како да контролишите температуру вашег роштиља на дрвени угаљ .) Пеците на роштиљу, покривено, одређено време или док се не постигне одговарајућа температура, окрећући једном на пола печења.
• За гасни роштиљ, загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Ставите живину на решетку за роштиљ, са страном кости надоле (ако има кост), на средње јакој ватри. Покријте и пеците на роштиљу време које је наведено испод у нашим упутствима колико дуго пеците пилетину.
• Тестирајте готовост користећи а термометар за месо . Препоручујемо да користите термометар са тренутним очитавањем за најтачније и брзе резултате. Термометар треба да региструје 165 ° Ф до 175 ° Ф, у зависности од реза који кувате. Током последњих 5 до 10 минута печења на роштиљу, премажите сосом попут овог омиљеног балзамико соса за роштиљ.
• Уклоните пилетину са роштиља и шатора са фолијом. Оставите месо да одстоји око 5 минута како би се сокови поново расподелили.

10 најбољих роштиља за игру роштиља у дворишту

Колико дуго печете пилетину на роштиљу?

Нећете роштиљати пилећа прса на исти начин као пилеће ножице или четвртине, тако да не постоји један уредан и уредан одговор колико дуго пећи пилетину који важи за све. Уместо тога, користите ове смернице за сваки другачији рез.

Колико дуго печете пилећа прса?

Знамо да је ово вероватно комад пилетине који се увек скрива у вашем замрзивачу, па хајде да почнемо овде.

• Делови и комади: Половина пилећих прса, без коже и костију
• Тежина: 6 до 8 унци
• Врста роштиљања: Директно
• Топлота: Средња
• Време печења: 15 до 18 минута
• Највиша: 165°Ф

Колико дуго печете пилеће бутине?

Овај комад тамног меса постаје све популарнији, па будите сигурни да знате како да га правилно печете. Пробајте и више наших здравих рецепата за пилеће бутове.

• Делови и комади: Пилећи бут без коже и костију
• Тежина: 4 до 5 унци
• Врста роштиљања: Директно
• Топлота: Средња
• Време печења: 12 до 15 минута
• Највиша: 170°Ф

Колико дуго печете пилеће краке, половине прса и друге месне комаде?

Месо са костима и већи комади меса бољи су уз индиректно печење на роштиљу.

• Делови и комади: Меснати комади пилетине (половине прса са костима, бутине и батаки)
• Тежина: укупно 2½ до 3 фунте
• Тип печења: Индиректно
• Топлота: Средња
• Време печења: 50 до 60 минута
• Готовост: 170 ° Ф за половине груди, 175 ° Ф за бутине и батаке ногу

Колико дуго печете целу пилетину?

Можда најочитији случај за индиректно печење је цело пиле. Ставите на роштиљ са грудима нагоре и пратите ова упутства за мерење времена.

• Делови и комади: Пилетина, цела
• Тежина: укупно 2½ до 3 фунте
• Тип печења: Индиректно
• Топлота: Средња
• Време печења: 60 ​​до 75 минута (додајте 15 до 30 минута по фунти, ако је већа од 3 фунте. Дакле, птица од 4½ до 5 фунти треба да се пече на роштиљу 1¾ до 2 сата)
• Највиша: 170°Ф

Сада када сте добро упућени у то колико дуго да печете пилетину на роштиљу, све што вам преостаје је да се набавите овим основним алатима за печење на роштиљу, да изаберете свој следећи рецепт за пилетину који ће пријати публици и запалити роштиљ. Затим уживајте у сочној храни са роштиља која ће бити конкурентна свему што бисте наручили у ресторану.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит