Њу Џерзи је познат по многим стварима: рафинеријама нафте, Сопраносима, Брусу Спрингстеену и Сноокију, а да не спомињемо као место кроз које пролазите до Филаделфије или Њујорка. Историјски гледано, велико вино није било једно од захтева за славу.

„Многи људи не виде Нев Јерсеи као нешто друго осим депоније или индустријске локације“, каже Сеан Цомнинос, винар у Винарија Виллиам Херитаге .

Та пристрасност и историја слатких, често хибридних вина, значи да чак и највећи државни произвођачи воде узбрдицу. „Долазак из Јерсеиа спутава индустрију“, каже Петер Леитнер, оснивач / винар компаније Виногради планине Салем . „Виноградари се морају више фокусирати на квалитет него на количину.“

• АВА: Централна долина Делавера (подељена са Пенсилванијом), спољна обална равница, Варрен Хиллс

• Винарија Ренаулт (купљена 1864. и отворена и данас) била је први комерцијални виноград

• Посађено око 2000 хектара

Тај квалитет постоји, ако знате где да тражите. Врхунска имања у Нев Јерсеију производе неке од најбољих боца на истоку, упоредо са било чим у Нев Иорку или Виргинији.

Иако је реч о малој држави, географски гледано, вина су јој разнолика. Цхардоннаи и Цабернет Франц су успешни у целој држави. Северни Њу Џерзи, где се налази америчко виноградарско подручје Варрен Хиллс (АВА), може се похвалити различитим надморским висинама, падинама и земљиштем, укључујући значајне наслаге кречњака и гранита. Овај део државе такође је дом Пинот Ноир , Ризлинг , Сирах и Гевурзтраминер . Нешто опскурније грожђе, попут Блауфранкисцх, Зелена Валтеллина и Звеигелт, такође су популарни.

Јужна половина Њу Џерзија, која укључује АВА спољне обалне равнице, има тенденцију да буде равнија, са добро дренираним, иловастим песковитим земљиштима која имају пуно шљунка. Тамо доминирају црвене и беле бордо сорте.

Важно грожђе
Блауфранкисцх, Цабернет Франц, Цабернет Саувигнон,
Цхамбоурцин, Цхардоннаи, црни пинот,
Ризлинг, Сирах

Винарије које треба знати
Виноград Алба , Оплемените винограде ,
Виноград и винарија Хавк Хавен ,
Виногради планине Салем , Винарија Шаррот ,
Виногради Унионвилле , Винарија Бели коњ , Виллиам Херитаге , Винарија радног пса

„Све више винарија фокусира се на квалитет, како у винограду, тако и у винарији“, каже Јохн Цифелли, генерални директор Унионвилле Винеиардс и извршни директор Винемакерс Цо-Оп, групе винарија која гура фино вино у држави. „Следећа ера винопија је анти-вински естаблишмент и одбацује појам предубеђења.“

Винарија Роцхестер Урбан види грожђе из близине и (врло) далеко

Са више и бољег вина него икад, као и са све већом базом потрошача који су све отворенији за испробавање нових ствари, Нев Јерсеи је спреман за своје време у центру пажње.

„Мислим да морамо да наставимо да радимо управо оно што задруга и многи квалитетни произвођачи из Нев Јерсеиа већ раде“, каже Цомнинос. „Времена се мењају и паметне винарије ће се променити са њима.“