Першун је двогодишња биљка, што значи да расте у једној сезони, а после зиме цвета, семе и угине. Његово често се узгаја као једногодишња и користи се у кулинарству. Першун са коврџавим лишћем добро се уклапа у кување и даје прелепу тамнозелену димензију украсним гредицама. Першун са равним лишћем укључује италијанске врсте слатког и јаког укуса, са укусом који се препоручује за кувана јела. Користите овај водич за узгој и негу першуна у својој башти.

Преглед першуна

Име рода	Петроселинум
Уобичајено име	першун
Врста биљке	Годишњи, Херб
Светлост	Сун
Висина	6 до 12 инча
Ширина	8 до 24 инча
Фловер Цолор	бео
Карактеристике сезоне	Суммер Блоом
Посебне особине	Добро за контејнере
Пропагација	Семе

Где посадити першун

Позовите першун да усидрити колекцију кухињског биља . Када се узгаја на неколико корака од ваших врата, свеже биље ће брзо ући у ваша летња јела. Посадите першун у земљу или у саксије постављене на терасу или палубу где добијају најмање осам сати сунчеве светлости дневно. Затим једноставно изађите напоље и покупите оно што вам је потребно — додајте га у своју кухињу неколико секунди касније.

У затвореном простору, посадите га на сунчано место где добија индиректно светло до 8 сати дневно.

БХГ / Зое Хансен

Како и када садити першун

Започните першун из семена или купите расаднике узгајане у расадницима. Посејте семе на отвореном у пролеће или рану јесен када су температуре благе. Семе першуна споро клија. Дакле, осим ако не тражите одређену сорту која је доступна само кроз семе, размислите о започињању першуна из расадника узгајаних у расадницима.

Ако узгајате першун из семена, омекшајте омотач семена тако што ћете семе намочити у води преко ноћи пре садње. Посејте семе на отвореном на удаљености од 1 до 2 инча у добро обрађеном, плодном тлу. Покријте семе фином земљом од ¼ инча. Залијте гредицу и одржавајте је влажном док семе клија. Танке саднице на удаљености од 3 до 4 инча када су високе 2 инча.

9 најбољих затворених башта 2024. за узгој укусног биља и поврћа

Роберт Цардилло

Савети за негу першуна

Першун се лако узгаја, захтева мало више од сунца и довољно воде.

Светлост

Першун најбоље расте на пуним сунчаним местима која добити пуно светла већи део дана . Делимична сенка ће такође успети за першун, иако можда неће бити тако живе боје. У топлијим климатским условима, биљке се боље сналазе ако добију поподневну хладовину.

Земља и вода

Семе першуна не клија одједном. Одржавајте тло влажним, али не преплављено како бисте подстакли више клијања. Када биљка достигне пуну величину, першуну је потребно 1 до 2 инча кише или додатне воде недељно да би добро растао.

Першун није превише избирљив у погледу земљишта, али за најбољи раст додајте доста органске материје као што је компост пре садње, и уверите се да ваше земљиште добро дренира .

Температура и влажност

Першун је отпоран у већини подручја, тако да подноси много различитих температура. Међутим, најбоље успева у умереној клими од 50ºФ до 70ºФ. Да бисте заштитили першун у хладнијим климатским условима, додајте малч отвореним биљкама.

ђубриво

Користите комерцијално ђубриво 5-10-5 за храњење першуна засађеног на отвореном у земљи једном или два пута сваке сезоне. Гнојите собне биљке першуна у контејнерима сваких шест недеља. Користите течно ђубриво за поврће на пола јачине.

Обрезивање

Када биљке першуна развију неколико листова, истањите их (повуците или исеците додатке маказама) тако да стоје 3 до 4 инча један од другог. Першун је двогодишња биљка, а не вишегодишња, што значи да расте прве године, а затим шаље чврсту стабљику са цветовима који се претварају у семе и умиру. Дакле, за обилну жетву, сваке године сејте семе першуна.

Берба

Када першун достигне висину од најмање 6 инча, можете почети да берете лишће. Почевши од спољашњих стабљика (оних које су прве израсле), одрежите стабљике близу земље. Док берете стабљике са спољашње стране биљке, она ће реаговати новим растом из центра. Избегавајте бријање врхова стабљика; ово успорава нови раст.

Узгајајте ових 13 биљака у саксијама за мирисну башту скоро свуда

Сађење и пресађивање першуна

Било који затворена башта биља користи од додавања першуна. Изаберите контејнер са дренажним рупама, додајте мешавину за саксију без земље (баштенска земља је претешка за коришћење у саксији) и посејте семе на удаљености од 1 до 2 инча, око 1/4 инча дубоко. Унутарње посуде за першун поставите на најјаче могуће светло. Међутим, ове биљке могу и даље расти вретенасто и слабе јер прозорско стакло смањује количину светлости коју биљке могу да приме.

Такође можете одлучити да у јесен унесете биљке першуна на отвореном да бисте уживали у свежим комадићима током зиме. У јесен ископајте биљке першуна и ставите их у посуду са дренажним рупама. Обавезно користите припремљену земљу за саксије јер баштенска земља неће добро да се оцеди у саксији. Ставите посуду на светао, сунчан прозор и редовно заливајте. Након што расте унутра током зиме, першун се обично не пресађује назад у баштенски бунар. Одбаците биљку и почните са новим биљкама у пролећној башти.

Штеточине и проблеми

Першун је биљка домаћин за гусеницу црног лептира ластавице. Ако можете, оставите гусенице да сазре јер су њихови лептири тако лепи и служе као опрашивачи. Када постану лептири, престаће да једу лишће.

Избегавајте уобичајене болести као што су пегавост листова и пепелница тако што ћете омогућити довољно циркулације ваздуха око биљака, како у затвореном тако и на отвореном.

Врсте першуна

Италијански першун са равним листом

Деан Сцхоеппнер

напуљски першун одличан је за зачињавање топлих јела, јер се његов укус добро задржава на топлоти.

'Мосс Цурлед' Першун

Марти Балдвин

Ова сорта Хрскави першун развија листове чистог, хрскавог укуса који се не држи добро у кувању.

Биљке пратиоци першуна

аспарагус

Марти Балдвин

Першун ће држати подаље од шпаргле бубе, штитећи биљке шпаргле. Зоне 4-9

Росес

Маттхев Бенсон

Јер першун одбија ружа бубе и привлачи лебдећице, које ждеру лисне уши које једу руже, оне су добре биљке за пратњу. Зоне 3-10

Планови баште за першун

План класичног биљног врта

Илустрација Герија Палмера

Ова класична идеја баште са зачинским биљем садржи неколико ароматичних биљака које се лако узгајају које су пријатне и за очи и за нос.

Преузмите овај план

Шарени план баште са зачинским биљем

Гари Палмер

Овај шарени план баште са зачинским биљем меша лишће различитих боја и текстура како би створио задивљујући и мирисни приказ.

Преузмите овај план

План кухиње инспирисан француском

Овај план повртњака садржи централни кревет у облику дијаманта са четири већа подигнута кревета око њега и широким стазама од цигле између њих. Уздигнути кревети су испуњени разноврсним поврћем, јестивим цвећем и зачинским биљем као што је першун као знак за ефикасне, али прелепе баште средњовековних манастира.

Преузмите овај план

Често постављана питања

• Како сушите першун?

  И равни першун и першун са коврџавим листовима могу се сушити за каснију употребу. Најлакши начин је да ставите опране листове са стабљикама на посуду да се осуши на ваздуху. Першун се такође може осушити за само неколико минута у топлој рерни на 100-110°Ф, али пажљиво пазите да листови не изгоре.

  
  

  Када се листови першуна потпуно осуше, ставите их у посуду, покријте херметичким поклопцем и чувајте их на тамном и хладном месту. Такође можете замрзнути осушене листове першуна у пластичним кесама.

  
  

  Користите сушено или смрзнуто лишће першуна у року од годину дана за најсвежији укус.

• Да ли је першун добар за вас?

  Першун има много хранљивих састојака, укључујући здраву дозу флавоноиди , али да бисте добили те предности, морали бисте да конзумирате много више од просечне количине першуна коју већина људи поједе уз оброк.

Како поново узгајати поврће и зачинско биље из отпадакаДа ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит