Постигли сте занимљив изглед духови боца, али када пажљиво погледате, количина информација нагураних на етикету је огромна, чак и збуњујућа. Ево вашег водича да бисте разумели шта све то значи, и што је најважније, како вам налепница на бочици може помоћи да боље уживате у следећем точењу.

Шта је у боци?

Продуцент: Назив произвођача или робне марке, алкохолна пића и додатне информације које вам говоре шта се налази у боци, тј. „Бранд Кс Вхите Рум“. Ти детаљи су често кодирани, понекад са додатним речима баченим изнад, испод или између редова. Можда ћете морати да направите менталну неспособност.

Тип духа: Генерално, ово је лако препознати („Текила“, „ Бурбон , ”Итд.). Али свако мало линије се замагљују. Понекад постоји илузија заменљивости, попут џина насупрот „ботаничког духа“, Текиле насупрот „духа агаве“ или вискија наспрам „алкохолног пића“. Често постоји врста духа која није лако препознатљива, то је црвена застава. Обично постоји разлог због којег се бочица није уклапала у прописане категорије. Међутим, повремено сигнализира једнорога као за Мезонте , нерегистровани занатски мезкал.

Подкатегорије: Ознака такође може указивати на разлике у типу алкохола. На пример, виски треба означити као једнослојни или мешани коњак као ВСОП, КСО итд. Текила као бела, репосадо и тако даље.

Доказ / абв: Количинска количина алкохола (абв) у алкохолу. Већина алкохолних пића је око 40%, или 80 посто. Испод тога је вероватно ароматизирани алкохол или ликер. Изнад тога, нарочито северно од 90 посто, можете размислити о додавању воде или леда да бисте изгладили алкохол.

Величина: У САД-у је већина флашираних алкохолних пића 750 милилитара. Повремено су веће (1 литар је следећа најчешћа величина) или мање (375 мл, добра величина за вермут).

Како и где је направљен?

Сировине: Степен транспарентности овде се веома разликује. Неки произвођачи гледају на сирове састојке као на заштићене информације, док други радо трубе своја зрна или друге материјале, заједно са пореклом и пропорцијом у мешавини. Потражите фразе попут „100% агава“ (за текилу), „направљено од грожђа“ или „дестиловано од кукуруза“ (рецимо, водка ). Неки произвођачи ће такође навести органске цертификате или напоменути да ли се састојци добијају локално.

Ко га је направио? За алкохолна пића произведена у САД-у, марка дестилерије на етикети је обично та која производи тај алкохол. Међутим, прилично уобичајена пракса назива се уговорна дестилација, где једна дестилерија може дестилирати, старати и / или флаширати у име друге. У томе нема ништа лоше, све док је обелодањено. Можда је најпознатији дестилатор по уговору МГП у Индијани, који пружа виски и друга жестока пића широком спектру произвођача. Припазите на етикете са статусом који се разликује од локације произвођача.

За жестока пића произведена ван САД-а, етикета мора да садржи земљу у којој се производи алкохол, као и име пуниоца или увозника.

Повремено ће етикете навести и дестилаторе и блендере који су учествовали у стварању духа. Не користи се увек, али од боце може постати колекционарски предмет, посебно ако је потписан.

Корак по корак, Водич за текилу за почетнике

Колико је стар?

Избиј лупу. Много малих слова је укључено у размрсавање старосних изјава, ако су уопште дате. Ако ваша флаша није флаширано једно бурад или једно бурад, то је обично мешавина. За ове, наведени број највероватније означава најмлађи алкохол у мешавини, као код ознака коњака и већине вискија. Дакле, прочитајте пажљиво.

Многе категорије алкохолних пића имају специфичне ознаке које означавају старост или распон доба онога што је у боци, попут текиле (бланцо, репосадо, анејо, итд.) И Коњак (ВСОП, КСО, итд.). Бурбони са ознаком „Страигхт Боурбон“ морају да старе најмање две године, док се производи идентификују као флаширано у обвезници значи да су били стари најмање четири године. Други, нарочито рум, имају опуштенија правила која се разликују од земље до земље, што може отежати тачно одређивање старости.

Неких остарелих алкохолних пића има све мање залиха, па је све чешће мешање различитих старосних група, што понекад резултира флаширањем изјава за старосну доб (НАС).

Такође је уобичајено да се узрасти изразе као „мешавина вискија између четири и шест година“. Да ли је то углавном четворогодишњи виски, са само цртицом шестогодишњака? Те информације су обично прикривене, мада их мањина у маркетиншким материјалима прецизира мучне детаље.

Солера је друга реч која означава спој векова. Такође се назива фракционо старење, поступак додаје млади дух у бачве које већ садрже мешавину старијег дестилата. Ово је много поједностављено објашњење процеса који може резултирати врло добрим, доследним Схерри , рум и друга жестока пића. Број на етикети често упућује на најстарији алкохол у мешавини солера, чак и ако га садржи и најмању количину.

Друге фразе које подразумевају старост, али обично значе мало су старење у бачви и завршена бачва. Ови изрази указују на то да је дух провео неко време у једној или више буради. Ако нема назнака о томе колико је дуго течност почивала у храсту, вероватно је да није било дуго.

Шта су алкохолна пића у боцама и зашто би ме требало занимати?

Колико је то ретко?

Можда најпоузданији појам који треба тражити је једноцевно. Цев димензије могу да варирају, али генерално, стандардно бачво од 53 галона даје мање од 200 боца.

Серијски број и боца: Већина етикета за масовно тржиште не укључује ове информације. Налепнице произвођача мањих алкохолних пића често то садрже. Неки већи произвођачи такође штампају информације о серијама / боцама када желе да истакну ограничена издања.

Мање поуздани показатељи укључују појмове попут мале серије и ограничене накладе. Мала серија нема посебну правну дефиницију. Неки стручњаци кажу да ово указује на 150 барела или мање, док други бацају овај појам без икаквог јасног значења.

Ограничено издање подразумева коначну опскрбу духом, било да је то старији дух који се не може репродуковати, или новији спој који се теоретски може поновити.

Такође се чувајте описних речи које не значе ништа, осим можда како се дух продаје. На пример: ултра-премиум, наследство, отворено, огромно, ручно израђено, природно и луксуз су све нејасне речи преузете директно са етикета на боцама.

Пошаљите ове изразе уз дизајн етикета / бочица, слике на етикети или живописно приповиједање. Њихова функција је продаја и забава. Ако вам ово побољшава уживање у духу, то је сјајно. Али пречесто су ове модне речи постављене тако да имплицирају да значе нешто више.