Многи путују у Компанија за производњу пива Кона у Каилуа-Кона на великом острву да проба своје чувене пацифичке Голден Але, а затим се задржава у сезонским пивима доступним само на точењу и упареним са пивским пивима са истрошеним житом.

У Мајмунска кухиња Мерриман из Ваилее, Мауи, 36 микро пива допуњава локална јела попут свежих њока направљених од органског кеља, печурки, парадајза и козјег сира.

Усред мале серије пива израђених, флашираних и на промаји у Велико хавајско пиво у Хилу су софистицирани але, прилагођени храни. Али, долази октобар, зналци прелазе на јако поскочену сезонску црвену боју.

У Лахаини, Мауи, Гарретт Марреро из Мауи Бревинг Цомпани гаји страст према стварању точених пива у којима се пију какао какао или локална мандарина кора наранџе, као и шарене конзервиране опције, попут цветног светлоплавог лагера.

У Нани Моон Меад у месту Капаа, Кауаи, Степхание Криегер се посветила малим серијама, сувим острвским меденим медицама инфузираним са 100% локалних састојака, као што су маракуја, ђумбир и какао. Они одражавају разнолике шуме, фарме и окусе Хаваја.

Мисли велико за Сам Цхои'с Доручак, ручак и ракови у Хонолулуу, где индустријске канте за кување у ресторану производе класике као што је карамела са пуним укусом, која се користи у популарном Цхои-овом Фисх-н-Цхипс.