Од винове лозе до лабораторије, дегустационог стола, сале за састанке и шире, жене већ дуго праве таласе у производњи вина. Развили су пољопривредне технике, доказали квасац утицаја и повезали клоналну специфичност са терроир-ом, изградили су предузећа и брендове за размену истраживања и створили квалитетна вина за сва непца. Међутим, суочили су се и са невероватним недаћама у свету вина само због свог биолошког пола.

Последњих година такву борбу медији све више истичу. А у великој мери захваљујући раду и саветима пионирки пред собом, тако да и они имају неколико женских винских достигнућа. Ово признање може бити значајан корак ка једнакости у индустрији, али пресудни разговори око различитости и инклузије остају и не смеју се превидети.

Да бисте истражили како се препреке за винско пословање и перспективе оних који их сусрећу, временом мењају и нису мењали, размотрите путеве којих је ишло девет врло различитих америчких винара.

Схалини Секхар / Пхотолаб

Генерално, они који послују дуже су ишли традиционалнијим путем до вина који је започео формалним образовањем или нагласио важност обуке. Различити правци које су узели релативно новији произвођачи показују да се, иако формална стипендија помаже, више приступачнијих полазишта сада такође показало успешним.

Тхеодора Лее, власница и виноградар у Виногради Тхеополис у Мендоцину, ЦА, у почетку студирао право и имао успешну каријеру као старији партнер и адвокат за поступак код Литтлер Менделсон П.Ц. Лее је у индустрији радио 17 година.

„Почео сам у дегустацијској сали у подрумима Росенблум у Аламеди [Калифорнија] и брзо постао један од менаџера дегустационих сала“, каже Схалини Секхар, која је студирала музичко образовање и музичке перформансе. Секхар, винар и власник у Вина Пиццоло Подручје залива Сан Франциско бави се том индустријом већ 15 година.

„Вино је резултат сарадње многих живих система“, каже Цатхи Цорисон. „То ме је повукло као биолога.“ Цорисон је првоступник биологије и магистрирао науку о храни и енологију. У индустрији је 42 године, а произвођач је и оснивач компаније Винарија Цорисон у Светој Јелени, Калифорнија.

„Ово поље је најбољи начин да се комбинују [креативне уметности и науке] ... Радила сам за Лису Ван де Ватер у лабораторији за вино у Светој Хелени 1976. године и била сам њена прва запослена“, каже Царол Схелтон, која је дипломирала у науци о ферментацији. Она је винар, председник и сувласник компаније Вина Царол Схелтон у Санта Роси у Калифорнији и у индустрији је 44 године.

„Учио сам из рада у ресторанима ... Желео сам да путујем и истражујем кроз сочива вина ... Нисам био сигуран куда ће ме то професионално одвести.“ каже Рае Вилсон, која је студирала музику и фотографију. Вилсон у индустрији ради већ 13 година. Она је винар и власник у Вино за народ у Аустину, Тексас.

Леах Јоргенсен, која се 20 година бавила вином, стекла је диплому из енглеске књижевности и креативног писања, а потом је постдипломско дипломирала из холистичке исхране. Она је власник и винар у Леах Јоргенсен Подруми у Невбергу, ОР.

Царол Схелтон / Пхотолаб

За оне који су раније почели са вином, неки од највећих уочених изазова укључују претпоставке засноване на изгледу и формирању или одржавању породице. Са овим препрекама и данас се суочавају жене.

„Морао сам да седнем у крило купца ако сам желео да он преузме моју недељну наруџбину“, каже Јоргенсен. „У међувремену, низ продајних представника од свих дистрибутера, сви мушкарци, то је гледао и подметнуо“

„Бити мален и плавуша [био је изазов]. Превише пута сам чуо фразу „она мала плавуша у лабораторију“, каже Схелтон.

„Ако желите да имате породицу, то је тешко комбиновати, посебно у производњи и током жетве“, каже Анне Моллер-Рацке, власница Вина плаве фарме у Сономи, Калифорнија. У индустрији је 39 година.

„Моја трудноћа била је значајна препрека“, каже Секхар.

„Људи имају слику мушког винара или можда младе, високе и витке жене - ја нисам ништа од наведеног и претпостављају да неко мора доносити одлуке умјесто мене ... Претпоставка, међу многима, да су мушкарци ти који правити вино [највећи је изазов данас.] “, каже Цорисон.

„Људи који претпостављају да се [бити женски винар] некако разликује од самог производње вина“, каже Рае Вилсон.

Без обзира на индустријско искуство или идентитет, све ове жене признале су једну доследну стратегију: континуирани напорни рад у борби за оно што је исправно.

„Веома сретан тренутак и пуно напорног рада помогли су ми да постигнем своје циљеве“, каже Цорисон.

„[Бити] постојане и јаке воље', каже Рае Вилсон, „а ја бих био у погрешној индустрији да нисам.'

„Ако [ваш рад] покаже резултате, на крају није важно да ли сте жена или мушкарац“, каже Моллер-Рацке.

Иако нешто видљивији након што је Покрет црних живота постао шире познат прошле године, гласови БИПОЦ-а у вину настављају да се шале за једнакост и признање.

„[Расне] баријере и даље постоје за мене и за друге ... Ја поседујем свој посао и радим са сјајним људима“, каже Секхар. „Али било која особа из БИПОЦ-а зна да ли бих морао да се вратим на традиционалнију улогу у једној винарији да ће већина ових препрека и даље бити тамо.“

„Заиста бих волела да тај„ породични “осећај сарадње међу винарима било које расе, националности, пола или веровања и даље цвета“, каже Делиа Виадер, која је власник и оснивач Виадер у Напи, Калифорнија. У индустрији је 34 године.

„[Потребна нам је] већа разноликост - толико је белаца, посебно у подруму“, каже Јоргенсен.

Кати Вилсон / Пхотолаб

Током година, практично искуство је и даље било кључно за ове жене, без обзира на порекло или ниво образовања.

„Радила сам на винограду од 1.000 хектара у Централној долини [по 10 сати дневно, шест дана у недељи за минималну плату без прековременог рада,“ каже Кати Вилсон, власница и винар у ЛаРуе Винес у Сономи, Калифорнија. У индустрији ради 18 година.

„Заиста је најбоље образовање одрастало уз вино за столом“, каже Виадер.

„Првих 20 година развијао сам своје вештине на виноградарском делу“, каже Моллер-Рацке, „проширујући и поново развијајући винограде.“

„[Радила сам] у ресторанима са финим ресторанима са великим винским програмима у Ст. Лоуису и Аустину у Тексасу,“ каже Рае Вилсон.

Рае Вилсон / Пхотолаб

Изазови се стално повећавају за жене које се идентификују са другим маргинализованим групама.

„Раса, етничка припадност и пол су обликовали мој пут, у добру и злу. Доказивање својих вештина, вредности и места у тиму увек ће бити део моје приче “, каже Секхар.

„Као произвођач црних жена ... људи су и даље изненађени када сазнају да сам ја власник и власник земље на којој се узгаја грожђе“, каже Лее.

Ментори су увек били кључни за повећање инклузивности и разноликости у индустрији. Последњих година, међутим, жене су се потрудиле да отворе врата другима.

„Уз помоћ и усмеравање жена из свих различитих средина ... [Надам се] да изградим програм приправништва / приправништва како бих створио путеве за жене који можда неће видети место за себе у овом послу“, каже Рае Вилсон.

„Покушавам да издвојим време за умрежавање са колегама и менторством млађих људи“, каже Секхар.

„Бити део женских винарија и Батоннагеа“, каже Кати Вилсон, „помогло ми је да видим да имам сестре у вину где можемо бити подршка једни другима“.

Делиа Виадер / Пхотолаб

Неколико жена винара биле су инспирисане да уцртају своје стазе онима који нису радили у вину. Друге је привлачило само вино.

„Иако има много људи којима се дивим у винском послу“, каже Цорисон. „Чудно, али велика вина на свету су ме највише инспирисала.“

Кати Вилсон каже да јој је прабака била инспирација. Она је „имала толико велики утицај у мом животу да сам ЛаРуе назвао по њој - Веона ЛаРуе“.

„Отац ме је научио како да возим трактор са осам година и усадио ми је љубав према земљи“, каже Ли.

„Мој супруг Митцх Мацкензие био је најснажнија снага иза мојих одлука у каријери“, каже Схелтон.

Леах Јоргенсен / Пхотолаб

Не стидите се: Шта бисте рекли највише / јесу неке од најиновативнијих идеја које сте до сада донели винској индустрији?

„Успео сам да засадим свој први виноград средином 80-их, а затим сам га поново засадио средином 90-их користећи нови биљни материјал и дизајн винограда“, каже Моллер-Рацке. „После тога започео сам огроман клонски експеримент на имању Донум.“

„Не могу да кажем да је јединствено“, каже Цорисон, „али разумевање да сјајно грожђе чини одлично вино је било кључно.“

„Натерати људе да изневере оно што сматрају вином ... Једном када се неко отвори са оним што мисли да већ зна о вину или месту, онда то искуство заиста може почети“, каже Рае Вилсон.

„Сви виногради са којима радим налазе се на удаљености од седам миља од Тихог океана и нуде изражен океански утицај у виноградима и мојим винима“, каже Кати Вилсон.

Значајне прве жене у историји вина

„Дизајн винограда за садњу нетерасираних редова у конфигурацији 4 ″ к 5 ″ и 4 ″ к 6 ″, што доводи до густине од 2200 до 1800 винове лозе по хектару“, каже Виадер. „Производња јагодичастог воћа заузврат је постала пуно укуснија.“

„Истражите мање познате (у Калифорнији) сорте белог вина [попут Грунер Велтлинер и Фиано]. … Иако волим ове сорте на класичним местима у којима расту у свету, радознао сам како то могу да преведем у Калифорнију, “каже Секхар.

„Препознајући потенцијал за цабернет франц у Орегону и постајући прва америчка винарија која производи цабернет франц бланц“, каже Јоргенсен.

„У 1970-има индустрија није веровала да сојеви квасца праве велику разлику у укусима вина. Радио сам експерименте ... и успео сам да им докажем да греше “, каже Схелтон.

Анне Моллер-Рацке / Пхотолаб

Образовање, страст и менторство су важни за све жене и људе који идентификују жене у индустрији.

„Знајте колико вредите и не прихватајте ништа мање“, каже Кати Вилсон. „Будите уверени, овде имате индустрију женских винара која ће вас подржати.“

„Не узимајте„ не “за одговор. Само почните да ходате “, каже Цорисон.

„Речима Рутх Бадер Гинсбург,„ Борите се за ствари до којих вам је стало, али учините то на начин који ће навести друге да вам се придруже “, каже Лее.

„Потражите менторе“, каже Рае Вилсон, „не бојте се постављати питања и немојте мислити да имате мање права да сместите у собу.“

„Нека образовање буде приоритет“, каже Јоргенсен. „Није довољно бити анегдотан или наручити. Буди стручњак. Научите све што можете. Имајте радозналост.

„Не могу довољно нагласити важност изградње ваше мреже ... ако не само за напредовање у каријери, за подршку, вођење и другарство“, каже Секхар.

„Признајте онима који су вас подржавали на путу и ​​платите то унапред помажући онима који тек почињу“, каже Схелтон.