Меиоми: Прослава приобалних винограда
ПОДРЖАНО ОД
Меиоми је основан да ухвати пуне, смеле окусе и раскошне текстуре грожђа узгајаног у три најтраженије приобалне винородне регије Калифорније: округу Сонома, округу Монтереј и округу Санта Барбара. Име Меиоми, што на језику племена Ваппо и Иуки значи „обала“, одаје почаст пореклу вина. Меиоми пинот црни, Цхардоннаи и Росе дизајнирани су да комбинују озбиљан укус са опуштеном природом, баш као и региони из којих потичу.
Овде живи одличан укус
Вожено од директорице винарства Мелиссе Стацкхоусе, грожђе узгајано у клими и на тлу сваке од три регије доноси јединствене ароме, укусе и текстуре у мешавине вина Меиоми.
Сонома Цоунти
Нежна поморска магла покрива винограде, чувајући киселост и сложеност. Обала дуга 60 километара омогућава дневне / ноћне промене температуре од 40 ° Ф, што је идеално за развој укуса. Древне геолошке активности пружале су разноликост стјеновитих тла која стварају стрес у виновој лози, што резултира мањим бобицама интензивних укуса. Ово грожђе испоручује:
- Цхардоннаи са запеченом јабуком, цитрусима и гипке текстуре.
- Пинот црни са бинговом трешњом и јагодом, земљаном и средњом тежином.
- Розе са јагодом и латицом руже.
Округ Монтереј
Ово је најхладнији регион, са просечним ноћним / дневним температурама у распону од 55 ° Ф до 75 ° Ф. То омогућава дуго време висења и продужава сазревање грожђа. Земља је богата песком и лаганим иловачама са нитима белих, кредних наслага калцијума. Ова комбинација ствара:
- Цхардоннаи са зрелим коштичавим воћем и челичном минералношћу.
- Пинот црни са тамном шљивом, листовима црног чаја, меснате текстуре и сланих ивица.
- Розе сјајне киселости и минералности.
Округу Санта Барбара
Умерено топли дани и врло хладне ноћи пружају савршене услове зрења. Дуге долине које воде од истока ка западу каналишу океански поветарац у винограде, хладећи грожђе. Земљиште је веома разнолико, укључујући древне плаже, дијатомејску земљу, глину и кречњак. То је готово савршено место за широк спектар сорти, доносећи:
- Цхардоннаи са грилованим ананасом, тропским воћем и егзотичним зачинима.
- Пинот црни са јарко црвеним воћем, зачинима за печење, брусницом и кремастом вискозношћу.
- Розе са коштичавим воћем и кремастом вискозношћу.
Винарство
Мелисса Стацкхоусе, дипломирана на програму виноградарства и винарства на Калифорнијском универзитету у Давису, провела је целу своју винарску каријеру у виноградима на калифорнијској обали, укључујући Ла Црема, Цлос ду Боис, Ј Винеиардс & Винери и Јацксон Фамили Винес. Мелисса са осмехом каже: „Мој посао је да уравнотежим препознатљиви карактер најбољег воћа из Сономе, Монтереиа и Санта Барбаре како бих створио глатка, заиста зрела, богата и складна вина смелог карактера и дубоког укуса.“
Признати вођа
И стручњаци и потрошачи поздрављају Меиомијев изражајни приморски стил. Цхардоннаи за 2015. годину добио је 88 бодова Љубитељ вина (Мај 2017.). Меиоми Пинот Ноир је први пинот црни у свим сегментима цена *, а Цхардоннаи је други луксузни Цхардоннаи *.
Меиомијев елегантан, али приступачан стил чини га изузетно свестраним самостално или упареним са широким спектром намирница. Меиомијев богати цхардоннаи, пинот црни и розе савршено се подударају са потрошачима који желе да свој сјајни укус и укусна открића поделе са својим пријатељима.
* ИРИ, укупни амерички МУЛО + Ц (В / С / Б), Л52 недеље које се завршавају 14.5.17, продаја у УСД