Чак и Мерлот мора да поштује закон гравитације вина. Возећи се високо током деведесетих година прошлог века, појавио се однекуд у чопору да би прошао Каберне совињон као најпродаваније црно сортно вино у Сједињеним Државама на прелому миленијума. „Ја ћу попити чашу мерлоа“ постао је рефлексни пандан „попијем чашу шардонеа“. У годинама славе, аналитичар винске индустрије Јон Фредриксон синхронизовао је Мерлот „Грожђе из Силицијумске долине“ јер је расло 20% или 30% из године у годину, баш као и дот-цом залихе.

Стога не треба да чуди да је у новије време, Мерлот је узео неке хитове, како по угледу, тако и по продаји. Додуше, Мерлот је изгубио нешто од своје чаролије, али и даље је велика ствар и грожђе сасвим способно за производњу звезданих вина.

Више од било које друге сорте, Мерлот је јахао талас „Француски парадокс“, све већу перцепцију да би вино могло бити добро за вас, али и забавно за пиће. Постала је најзначајнија црвена на почетном нивоу: мекана, лако се пије и ретко представља изазов. Бројеви из Мерлотовог залета били су заиста запањујући. У 1995. години Мерлот је чинио 3% ломљења винове лозе у Калифорнији 2005. године, скоро 10%. У истој деценији Мерлот је са 3% продаје вина у супермаркету прешао на скоро 12%.

Распрострањена урбана легенда каже да је Мерлот 2004. године бочно одбачен са пиједестала извесним филмом смештеним у земљи Пинот Ноир Санта Барбаре. У ствари, према наводима познавалаца индустрије, изравнавање је започело две или три године раније. Марк Пуциловски, директор куповине за Сам’с Винес & Спиритс у Чикагу, приметио је да су неки од његових калифорнијских продуцената прешли на Сирах много пре него што је Мерлот постао кинематограф. „Врхунски мерлот“, каже Фредриксон, „пропада већ пола туцета година, природна еволуција винопија према укуснијим сортама.“

У режиму брзог ширења, пуно калифорнијског мерлоа засађено је на маргиналним локацијама и / или је затражено да донесе превелики род. Узгајивачи у држави Вашингтон и на Лонг Ајленду били су пажљивији, али су производили много мање вина. Резултат је, према речима Јохна Хоулихана, винског директора групе ресторана Ларк Цреек у подручју залива Сан Франциска, била вина која су била или зелена и зељаста (превише хладна клима) или танка и једноставна (превише топла). Проблеми се нису показали само код вина од 10 и 15 долара, већ су се увукли и у боце од 30 и 50 долара. Трговци на мало, соммелијери и винопије који су приметили.

Мерлот највишег нивоа је највише погођен јер су ту потрошачки стандарди највиши. За национални Мортон-ов ланац одрезака, Мерлот је по популарности други након Цабернет Саувигнона. Али „ако неко потроши 150 долара, то ће бити за такси“, каже Тајлер Фиелд, потпредседник за вино и алкохолна пића за Мортон’с.

Јон Гендерсон, власник Сцхнеидерове винотеке у Вашингтону, иде даље: „Скупи калифорнијски мерлот мртав је у води“ - иако се боровске боце из Померола и Ст. Емилиона из Мерлоа продају као луде. Неко врло скупо грожђе Мерлот остало је висити на виновој лози у Напи и Сономи 2006. године.

Мерлот се такође такмичи са дугачком листом привлачних алтернативних вина из целог света - укључујући Аустралију, Нови Зеланд, Шпанију и Аргентину. Мицхелле Пае, директорица стратегије за пиће за винске ресторане Оливе Гарден, каже да није толико да Мерлот заостаје са својим гостима, колико да су друга вина у њиховом значајном програму укуса пре него што купите порасла.

Упркос дефлацији, готово сви се слажу да су најбољи мерлоти заиста врло добри и да брендови са утврђеном репутацијом настављају да следе следеће. Мерлот остаје много већа категорија од Пинот Ноира или Сираха, упркос њиховој бољој штампи. Лекција за понети кући из Мерлотове променљиве среће односи се на свако вино: будите добри.

Ево препорука чланова Љубитељ вина Дегустациони панел за неке од најбољих Мерлотс производа који су данас доступни по различитим ценама.

- Уредници Винског ентузијаста

Француска

Француска је Мерлотова матична територија, па није изненађење да производи најбоља вина. Долазе из малог назива Померол, ан

готово равна висораван дубоке глине на самој ивици града Либоурне. Током Бордеаук у ствари, Мерлот је главни играч. Чак и у Медоцу, познатом по каберне саувигнону, мерлот може да створи до половине вина. Другде је у Бордеаук-овим слабијим апелима и у основном црвеном Бордеаук-у често доминантно грожђе јер је његова способност сазревања традиционално поузданија од Цабернет Саувигнона или Цабернет Франц . То је полиса осигурања за узгајивача Бордоа због лоше жетве.

Али Мерлотов успех има још у Бордеауку, као и у другим областима југозападне Француске, и све чешће у Лангуедоцу. То је због чињенице да су вина спремна за пиће у раној фази. Нема потребе да чекате да остаре, као код финог каберне саувигнона. Меснате су, богате и апетитне одмах испред капије.

Већина мерлота, као и већина француских вина, направљена је да иде са храном. Као што су одмах пријатељски настројени, имају танинску структуру која треба и побољшава храну. Ова вина су срце, суштина мерлота, како се изражава у свом родном месту. —Рогер Восс

Свакодневно Мерлотс
88 Домаине дес Оливиерс 2005. Мерлот (Вин де Паис д'Оц) 8 долара. Иако толико много Мерлота из Лангуедоца показује благо заслађени, ултрамеки стил грожђа, овај Мерлот из 2005. године је рез изнад нормалног. Структуриран је, елегантан и елегантан са укусима тамног, зрелог воћа. Увозио МетроВине Дистрибутион. Најбоља куповина.

86 Мицхел Лароцхе 2005 Мерлот (Вин де Паис д'Оц) 10 долара. МицхелЛароцхе, познат по свом Цхаблису, купио је имање Мас лапечатни прстену близини Безиерса 1995. Од овог полазишта створио је низ висококвалитетних вина. Овај Мерлот из 2005. године једно је од тог асортимана, пријатељско вино, са атрактивним сочним укусом воћа и црвених бобица. Мекан је, али у њему постоји добар осећај за структуру, а бибер му даје додатну сложеност. Увезао РемиЦоинтреауКОРИСТИ. Најбоља куповина.

ВикендомМерлотс
92Цастле Члан2004Померол 35 долара. Виноград уПомеролје 80% мерлоа и 20% каберне франка, мада у хладнијим годинама вино може бити готово 100% мерлоа. Глина је мање дубока него што је у средишту апелатива око селаПомеролсебе. То ће објаснити релативно лаган карактер овог вина, мада и даље остаје раскошан израз мерлота у зрелим годинама попут 2003. Године 2004. истакнути су свежина и плодови купине, који дају велику, глатку рафалну арому. Разни амерички увозници.

91 Жан-ЛујДеноис2001Цхлое(Цоунтри Винед’Оц) 20 долара. Јеан ЛоуисДеноисје један од оних произвођача који, суочен са правилом, не може а да не покуша да га прекрши. Најновији пример је ово вино, мешавина од 80 процената мерлоа и 20 процената каберне франка без икаквог Сираха (како је француска винска полиција прогласила неопходним). Дакле, то је ниска Вин де Паис, а не апелацијаЛимоук. Прођите бирократске глупости и добићете сензационално вино које пева сјајни Бордо, али са само мало медитеранске топлине. Укуси зачина прате богато, мекано воће, а слојеви горког какаа и киселости указују на то да вино има одређени потенцијал старења. Увозио К&Л Вине Мерцхантс.

90Цастле Лафорге2004Свети Емилион35 долара. Енглез ЈонатханМалтускупио је ову имовину 1998. годинеЦастле Теиссиер, његов дом, а такође је произвео и цабернет францберба, Тхекупола, од врхунске старе винове лозе. СаЛафорге, који се налази на мешавини песковитог дна долине и кречњачког тла на падинама, намеравао је да произведе мерлотбербаистог квалитета као и Лекупола. Почетне бербе су такође билехрастова, али са 2004. вино је погодило свој корак. Густе је и баршунасте текстуре, прожета укусном свежином из 2004. године, са зрелим укусима трешње и купине, примесом кафе и добро интегрисаним новим укусом дрвета. Увезао ЛоуисЛатоурИнц.

88ЦастлеТовер офМирамбеау2004. Бордо 19 долара. ТхеДеспагнепородица са седиштем у срцуИзмеђу два мора, су неки од најуспешнијих произвођача Бордоа велике вредности. Ово 2004. је зрело, издашно вино, пуно укуса свеже црне рибизле преко меких танина. ТхеДеспагнестакође производеЖиролат(90 бодова) из 100-постотног винограда Мерлот високе густине, што доказује да је чак и у овом мање цењеном делу Бордоа могуће направити сјајно вино. ТхеЖиролат2004. година је импресивна, пуна тамног, чврстог воћа и укуса новог, препеченог храста.

СплургеМерлотс
94 Цастле Тротанои2004Померол 80 долара. Овде је вино на врху своје класе. Долази из винограда на истом дубоком глиненом тлу као и суседноЦастле Петрус. КаоПетрус, има сличне пропорције Мерлота (око 90 процената) и Цабернет Франца (око 10 процената) у неким годинама, то је 100 процената Мерлота. Такође је у власништву ивинификованод истог тима као и Петрус - од Цхристиан-аМоуеик. Али разлике се ту заустављају, јерТротаноије сасвим другачији изразПомеролМерлот. 2004. је моћан, препун црног воћа и тамних танина. То је импресивно интензивно вино, али са одличним подизањем свежине. За разлику од елеганцијеПетрус, ово је снага вина. Избор подрума.

91 ЦастлеДобри пастир 2004Померол 40 долара. Мицхел иДатоРолланд је ову малу имовину од 16 хектара претворио у излогПомерол. Такође је и гдеРолландссу развили технике и вештине које су их поставиле у први план саветовања о вину широм света. Па ипак, ово није „вино Ролланд“, већ се може идентификоватиПомерол. Година 2004. има атрибуте бербе у комбинацији са Бон Пастеровим обележјем врло пажљиве употребе дрвета - пуки наговештај овог вина свежег укуса које одскаче танинима и зрелим (не превише зрелим) воћем. 2003. година (92 поена) била је много гушћа, концентрисана, опет одраз винограда у берби.

Мерлотс рачуна трошкова
97 Цхатеау Петрус 2004 Померол 700 долара. Ово је највећи мерлот на свету - око тога нема аргумената. Са 28 хектара најдубљег глиненог тла Померола долази вино које је увек тражено од сакупљача широм света, увек распродато, увек скупо. 2004., класична бордо берба у најбољем смислу, показује колико је ово вино сјајно. То је елегантна мешавина сувих слојева преко плодова купине. То је једноставан обрис, али тада ароме кутије цигара, баршунаста текстура и бујно воће додају сложеност. Потенцијал старења: 20 година и више. Избор подрума.

92 Ла Мондотте 2004. Саинт-Емилион 145 УСД. Ла Мондотте је рођен љубазношћу бирократске глупости. Комисија за класификацију у Саинт-Емилиону одбила је да власнику Стефану вон Неиппергу дозволи право да интегрише 11 хектара винове лозе Мерлот у своје главно имање Цхатеау Цанон ла Гаффелиере. Уместо да се дури, одлучио је да од овог малог винограда, заглављеног на брду близу Цхатеау Павие, направи најбоље вино. Чинећи то, створио је култно вино које захтева изванредне цене и од 1996. године постало једно од „гаражних“ вина Саинт-Емилиона. Резултати, богати и богати, сада су на листи свих колекционара. 2003. (којој сам дао 94 поена), из те године врућине и сувоће у Бордоу, успео је да комбинује огроман укус, велику дубину укуса и боје и задржи равнотежу. 2004. је подједнако густа, са танинима од чистог сомота, иако чврстим вином, нема воћну раскош из 2003. године.

Италија

Мерлот се почео појављивати у Италији у значајним количинама крајем 19. века, док су виногради опустошени филоксером пресађивани у комерцијално успешне међународне сорте. У многим областима, попут Венета, Фурланије и Трентина, једини начин да се замене оштећене винове лозе био је увоз француске лозе која је већ била калемљена на америчке подлоге. Али загрљај Мерлота сигурно никада није доживљаван као компромис. Мекани ароме вођене сортама вишње и чоколаде и дубока свестраност чине је савршеним партнером италијанској кухињи, а лакоћа и приступачност грожђа одражавају општу италијанску филозофију вина.

Данас је Мерлот засађен на целом полуострву - од Сицилије до Алто Адиђеа - и углавном је лакше структуре и воћен воћем више него Мерлот из Француске, Калифорније или Новог света. Али Мерлот такође заузима прилично незгодно место у италијанском винарству због строгих националних прописа ДОЦ и ДОЦГ. У том контексту, Мерлот се најчешће користи као мешавина грожђа са традиционалним италијанским грожђем као што је Сангиовесе. Међутим, Мерлот се појављује у једној сорти у многим италијанским областима. Један од њих је Болгхери, Тоскана, где је неколицина произвођача уздигла Мерлот у култну супер звезду. Још једна веома занимљива регија за љубитеље Мерлота је Алто Адиге, на крајњем северу, где хладне, алпске температуре помажу обликовању дивних нота егзотичних зачина и шумских јагодичастог воћа. Берба из 2003. била је посебно добра за Алто Адиге Мерлот (мада се на другим местима сматра превише врућом). —Моница Ларнер

Свакодневно Мерлотс
90 Алоис Лагедер 2003 Мерлот (Јужни Тирол) 15 долара. Оно што ово вино разликује је његова хармонија и чистоћа: сваки елемент је везан и углачан, без оштрих ивица. Примарне и секундарне ароме подсећају на бобице црвене бобице, капућина и ваниле. Компактан, чист и оштар у устима, ово је мајсторски направљен Мерлот. Увези Далла Терра. Најбоља куповина.

87 Тереса Раиз 2005 Ле Марсуре Мерлот (Венеција Ђулија) 14 долара. Један од мојих омиљених мерлота у овој цени, ова црвена виноград означена је мноштвом нежних, нежних арома које подсећају на рибизлу, шумско јагодичасто воће, плаво цвеће и егзотичне зачине. Не користи се дрво, тако да се живописно воће заиста показује. Ово је глатко и женствено вино средње дужине и интензитета, али са пуно елеганције. Увозио Цхамберс & Цхамберс.

86 Марке 2004 Мерлот (Трентино) 11 долара. Његов лаган, рубин изглед обећава мршав, лаган Мерлот за вечере у вечерњим сатима, а заправо нос доноси боровницу, шумско воће и линеарне минералне тонове. Ово није претерано интензивно вино, али оштра киселост и лакша конзистенција чине га пријатним пратиоцем тестенинама са месном крпом или розбифом. Увозио Кобранд.

Викенд Мерлот
91 Елена Валцх 2003 Мерлот Рисерва Кастелаз (Јужни Тирол) 35 долара. Ево још једног изванредног мерлоа из Алто Адигеа, са нотама боровнице, црвеног воћа и лаганог зрна ваниле. Такође има додир коже и дувана. Вино је чврсто у устима, средње грађе, финоће и дугог завршетка. Увозио амерички дистрибутер вина.

91 Волпе Пасини 2004 Фоцус Зуц ди Волпе (Венезиа Гиулиа) 24 долара. Ево заиста дивног мерлота кремасте, глатке текстуре и раскошних нота зреле купине, чоколадне павлаке, кедра и дима који расту у интензитету и сочности како вино загрева. Веома узбудљиво и живахно у устима, ово вино се може похвалити одличном, чврстом структуром, елеганцијом и углађеним квалитетом. Увозио Винити Вине Цомпани.

90 Фалесцо 2005 Песано Мерлот (Умбрија) 16 долара. Ово сигурно мора бити један од најцењенијих италијанских мерлота. Укупни интензитет и концентрација нису ништа мање него стратосферски и његов ароматични профил сеже дубоко у најцрње и најситније енолошке могућности: Фудге, цимет, ђумбир, купина, еспрессо и ванилија наилазе на вас један дебљи слој за другим. Увозио Винебов.

90 Феудо Принципи ди Бутера 2001 Цалат Мерлот (Сицилија) 25 долара. Ако волите екстра наздраве ноте у свом мерлоту, ево изврсне алтернативе из јужне Италије. Ароме су интензивне и изражене и фокусирају се углавном на купину, шљиву, пржене орахе, логорску ватру, оловку, кикирики и храст. Минералне ноте пролазе и на непцу и вино има врло добру дужину. Увозио Зонин УСА.

Сплурге Мерлотс
90 Цастелларе 2004 Поггио аи Мерли Мерлот (Тоскана) 80 долара. Само ако га погледате можете рећи да сте за модрицу: Густо и издвојено вино садржи бујне ноте трешње, рибизле, зачина, каранфилића, беле печурке и оловке. Изражајан је и интензиван у устима, али ти чврсти танини сугерирају да га треба конзумирати након 2009. Увезао Винебов.

90 Гуалдо дел Ре 2003 Л’Реннеро Мерлот (Тоскана) 50 долара. Препечени тонови су дубоки и продорни, захваљујући 15 месеци старења храста, а подржани су боровницом, кафом и ванилијом. Вину је атрактивна димензија коју обликују раскошни егзотични зачини, чврсти танини, жвакаћа слаткоћа и живописни воћни укуси. Изврсно црвено месо Мерлот. Увезала група за ликвидна средства.

Мерлотс рачуна трошкова
95 Туа Рита Редигаффи 2004 Црвена (Тоскана) 275 долара. Врхунске перформансе овог вина започињу прелепом, засићеном рубин црвеном бојом, а настављају се меким, добро дефинисаним аромама слатке млечне чоколаде, каранфилића, млевеног цимета и шумског воћа. Укључују се секундарне ароме ваниле, сладића и тоста, а вино је у устима невероватно живахно, са укусима укуса налик чоколади и изузетно дугим завршетком. Увозио Винебов. Избор подрума.

93 Цастелло ди Ама 2001 Л’Аппарита (Тоскана) 150 долара. Прекрасан, елегантан, дубоко слојевит и препун нијанси, овај тоскански мерлот испоручује слаткише од вишања, еспрессо и тостиране ноте префињене биљне ивице. Тонови рузмарина, жалфије и мајчине душице уткани су тако пажљивим додиром, појављују се само у позадини као укусна накнадна мисао. Прашњави танини и чврста конзистенција значе да ће ово вино годинама старити. Увозио Лаубер Импортс. Избор подрума.

92 Тенута делл’Орнеллаиа 2003 Массето (Тоскана) 250 долара. Нијансе воћа и чоколаде малине су мирисне и интензивне, а храст је тако добро интегрисан да његово присуство осећате само у устима, где је вино богато, али и изузетно свиленкасто. Али најузбудљивији елементи овог вина су његови препознатљиви медитерански акценти ментола, дивље жалфије и приморског грмља који прелепо подсећају на његове приморске тосканске корене. Увозио Фолио Фине Вине Партнерс.

91 Феуди ди Сан Грегорио, 2003 (Ирпиниа) 115 долара. Јужни регион Кампаније нуди првокласни мерлот који је густ, концентрован, жвакаћ и препун црвене трешње, индијских зачина, сецкане нане и прженог еспресо пасуља. Али ту је и суптилни и нежни цветни тон који подсећа на плаву љубичицу која додаје њену дивну сложеност. Свиленкасто глатко на непцу, ово вино је пуно нијанси и финоће. Увозио Палм Баи.

Васхингтон

Вашингтон може легитимно да полаже право на прављење неких од најбољих мерлота у земљи, нудећи велику дубину и текстуру. Потражите зреле, плишане укусе слатких трешања, широких, дубоких и текстурних. Мешовито црвено и црно воће и бобице, глатки, гипки танини и обиље живахних киселина су обележја. Нека места такође доносе минерале, зачине и сушено биље на сто укуса. Вашингтон Мерлот ретко се меша, али Цабернет је ту да продужи кичму, а не да дода мишиће или боју. Мерлот је највише засађено грожђе црвеног вина у држави, што чини петину (око 6.000 хектара) свих виноградарских површина. —Паул Грегутт

Свакодневно Мерлотс
90 Арбор Црест 2003 Мерлот (Долина Колумбија) 15 долара. Ово богато, зрело вино, добијено из врхунских винограда као што су Клипсун, Стиллватер Цреек и Цоннер Лее, заиста вам сруши чарапе. Значајно воће купине и црне трешње има необичну тежину, а танини и време бурета винским слојевима дају тост и дим. Најбоља куповина.

88 Цоувиллион Винери 2004 Мерлот (Долина Колумбија) 15 долара. Од мешавине три четвртине канојског гребена Мерлот и једне четвртине Дионисус Цабернет Саувигнона, ова нова винарија направила је чврст, помало замућен, уравнотежен мерлот. Иако није велико вино, оно елегантно обавија сортне укупе купине и рибизле са акцентима земље и катрана.

Викенд Мерлот
94 Фиелдинг Хиллс 2004 Мерлот (Другачији нагиб) 32 долара. У складу са кућним стилом, ово вино може се похвалити зрелим, оштрим бобицама, чврстом кичмом од чврстог танина и сјајне киселине. У средњем непцу је добар меснати квалитет и пуно ваниле. У скривању има пуно компактног укуса, тренутно показује пуно зачина (од 12-постотног Сирах-а) и ваниле (од старења бурета).

92 Јамес Леигх 2003. „Споффорд Статион“ Мерлот (Долина Валла Валла) 32 долара. Густ, бујан и садржајан, ово је отприлике жвакаћи мерлот какав ћете наћи. У мешавини је десет посто каберне саувигнона, али чини се да мерлот даје тежину и супстанцу. Веома импресивно, густо и ароматично вино, спаја црно воће, сладић, графит и азијски чај у богату и задовољавајућу целину.

91 Бее 2004 Мерлот (Долина Колумбија) 35 долара. Они којима недостаје Јохн Абботт Мерлотс из његових година на Цаное Ридгеу могу узети срце. Овај први пут Абботт Мерлот из његове нове винарије Абеја драгуљ је. Мирисне, прелепо изражене ароме примарног црвеног воћа, какаа и сладића постављају чврсте пруге црног чаја, дима и концентроване црне трешње. Нов храст је таман довољан да подржи, али не и доминира, прелепо, углачано воће.

90 Ј Бооквалтер 2004 Мерлот (Долина Колумбија) 38 долара. Паметна мешавина додаје осам процената малбеца и осам процената Петит Вердота, обе грожђа појачавају танин и боју и дају вину меснатост која недостаје већини домаћих мерлота. Ни део Мерло-а није отрцан, својим широким, богатим потезима од воћа шљиве и трешње, засићених слојевима дима уливеним бачвама, чоколадом за печење и еспресо. Трешња у средишту даје вину чоколадни бон-бон карактер, а завршетак, са мало течне течности, сугерише да ће у блиској будућности попити у свом најбољем издању.

89 Бересан 2004 Мерлот (Долина Колумбија) 29 долара. Ово је чисти Мерлот. Показује додир коже у носу. Плод је чврст, неспектакуларан, али добро дефинисан и уравнотежен. Употреба новог храста (око 35 процената) је укусна и укусна. Вино је унапред и одмах укусно, а у завршници завршава.

Сплурге Мерлотс
95 Куилцеда Цреек 2003 Мерлот (Вашингтон) 65 долара. Ово масивно, сензационално вино укључује 12% каберне франка у мешавину. Храстово, препечено и зачињено, препуно изврсног воћа, ово је густи, масивни мерлот препун бобица, трешања, шљива и чоколаде. Цаб Франц је добар партнер Мерлоту и додаје меснате танине прелепом воћу боровнице, плаве шљиве и купине. Слатка, гипка, прилично мекана у приступу, али лепо подупрта савршено сазрелим танином, примесама кафе, црног чаја и земље. Чисто је, али није стерилно, зрело, али не и џематско. Вино за уживање током дуге вечери.

90 Дунхам 2004 Левис Винеиард Мерлот (Долина Колумбија) 75 долара. Ово је први Мерлоов виноград од Левис Виноградара Ерица Дунхама, иако је од исте локације направио Сирах и Цабернет означене виноградима. Сатенасто је глатка и показује карактер вишње коле јединствен за локацију. Чоколадна и богата, али не љута или грожђаста, глатко је глатка, као и све црвене Ериц Ерицха, са укусима пуног гаса.

Калифорнија

1960. године Мерло су засађена два хектара у целој држави Калифорнија. До 2005. број је нарастао на 56.200 хектара, што чинито је друго најчешће засађено црвено грожђе, после каберне саувигнона. Мерлот је 1999. године постао најпродаваније америчко црвено вино и од тада задржава то место. Није тешко разумети зашто. Великодушно и пунашно (обично) у сочном воћу, врста црвеног вина коју потрошачи тренутно чине привлачном.

Вино добро успева у разним аронијама Калифорније, већина мојих најбоље оцењених мерлота долази из долине Напа, али шест које сам овде изабрао показују разне изворе и распон цена.

Мање јаке ароме од кабернеа, калифорнијски мерлотс скреће према укусима шљиве, трешње и купине, често обрубљеним рогачем. Вино такође може имати цветни карактер који подсећа на љубичице. Узгајан у топлијим крајевима, Мерлот је мекан и бујан. Из хладније климе, а посебно из планинских винограда, вина могу бити богата добним танинима. Мерлот је прехрамбени, а природан је за патке, печенице, шницлу, печену говедину, ребра, телетину и дивљач. —Стеве Хеимофф

Свакодневно Мерлотс
87 Бонтерра 2004 Мерлот (Округ Мендоцино) 15 долара. Грожђе је органски узгајано, а биодинамичко искуство винарије може објаснити необично чисте сортне ароме. Препуно џемом од вишања и црне малине, обрубљено кафом и какаом, вино је засновано на богатим, финим танинима и чврстој киселости.

86 Граисон Целларс 2005 Мерлот (Пасо Роблес) 10 долара. Винар Бриан Мок доноси овај сензибилитет у бутику нижој цени у овом Мерлоту. Грожђе је из топлијег источног дела Пасо Роблес-а, а вино нуди богатство зрелих, напредних укуса купине, трешње и моке који су умотани у мекане, слатке танине. Лако је пронаћи, са 12.000 произведених кутија.

Викенд Мерлот
91 Мерривале 2003 Бецкстоффер Лас Амигас Виноград Мерлот (Овнови) 39 долара. Ово је изузетно сложен мерлот који нуди своје најбоље воће сада и у наредне три или четири године. Свеж је и живахан у џему од купина ојачаним храстом, касијом, боровницом, сладићем, сосом од мусху шљиве и укусима кафе који трају пуни минут до краја.

91 Силверадо 2003 Мерлот (Долина Напа) 28 долара. Савршено вино од шницли. Толико подржава храну, са својим слатким, нежно гипким танинима, балансирајућим низом киселости и напредним укусима трешње, боровнице, коле, тамне чоколаде и димљеног, карамелизованог храста. Вино показује квалитет „гвоздене шаке у сомотној рукавицама“ који је Тцхелистцхефф прикладно описао.

Сплурге Мерлотс
93 Наша кућа 2004 Мерлот (Долина Напа) 45 долара. Иако је ова винарија основана 1979. године, није толико позната, производећи само 1.300 случајева малих вина, попут овог из виногорја са имања поред стазе Силверадо у Светој Јелени. То је један од најзанимљивијих мерлота које сам кушао у последње време - врло је зрео у укусима трешње, купине и моке, са цртицом цимета, мушкатног орашчића и ваниле. Равнотежа долази из сјајно глатких танина, оштрих киселина и спретног начина на који је интегрисан нови храст. Пијте сада до 2010.

92 Приде Моунтаин 2004 Моунтаин Топ Виноградарство Винтнер Селецт Мерлот (Округ Сонома) 75 долара. Придеов редовни Мерлот ’04 био је врло добар. Овај, са Сонома стране Спринг Моунтаин, је још бољи. Интензивно богат и концентрисан на начин планинских вина, показује огромну, зрелу мармеладу од вишања, пуњење од пита од црних малина, укус рума и коле, мока-чоке и азијских зачина, обогаћен са пуно димљеног храста. Било које заиста зрело вино може да произведе масу воћа, али само једно из сјајног винограда са хладном климом може постићи ову равнотежу киселина и танина. Израдио га је ветеран, винар Боб Фолеи, овај полирани мерлот развијаће се током наредних 10 година.

Мерлотс рачуна трошкова
95 Заглавље Мерлот из 2004. године (Долина Напа) 100 долара. Овај запањујући Мерлот је немогуће богат. Непрозирне боје, мекан је и дречав, са масом џема од вишње и купине, аниса, чоколаде и провансалских биљних укуса. Ипак, вино има класичну структуру. Виноград је развио познати виноградар Давид Абреу, а вино је израђивала Хелен Турлеи, коју је у међувремену заменила винар у Слоану, Мартха МцЛеллан.

93 Амусе Боуцхе 2004 Црвено вино (Долина Напа) 175 долара. Ово је једно од оних зрелих, суперопулентних црвених које дегустаторе зауставља и зауставља. Са 94% Мерлота и остатка Цаб Франца, толико је зрео у окусима каси, трешње и чоколаде, тартинима, тако гладак у танинима, тако сладак и уравнотежен, могао га је направити само у долини Напа, а винар стас Хеиди Петерсон Барретт. Пијте барем до 2010. године.

Аустралији и Новом Зеланду

Суочити се. Ниједна од ових земаља није међународно позната по свом мерлоу - и то са добрим разлогом. Традиционално у Аустралији је владао Схираз, а Мерлот је углавном пребачен у статус мешања како би кабернети у земљи додали сложеност и заобљеност. Постоје неки врхунски мерлоти, али их је мало, са ценама које их стављају на викенд или разуздану територију. У другој крајности, аустралијски радни дан Мерлот - којим доминирају велики извозно оријентисани брендови - управо је врста ствари која је Мерлоту донела тако лошу репутацију. Срећом, вишкови грожђа у последњих неколико година довели су до општег побољшања квалитета ових флаша.

На Новом Зеланду је залив Хавкес створио репутацију извора црвених вина у бордо стилу у земљи која је углавном превише хладна да би у потпуности сазрела Цабернет Саувигнон или Мерлот, али нека вина остају превише биљна да би се препоручила. Добра страна је што узгајивачи у подрегији Гимблетт Гравелс напредују огромним корацима, а неки њихови напори се врло добро подударају са глобалном конкуренцијом - иако не по дневним ценама. —Јое Цзервински

Свакодневно Мерлотс
85 Линдеманс 2003 Резерват Мерлот (Јужна Аустралија) 10 долара. Пристојна вредност. Ноте црне трешње и рибизле показују пријатну чистоћу, док наговештаји менте и ваниле додају димензију, а неки прашњави танини на завршној обради дају јој модицум структуре. Попиј сада. Најбоља куповина.

84 Банроцк Статион 2005 Мерлот (Југоисточна Аустралија) 5 долара. Баш оно што вам треба ако је на вашој палуби на десетине људи, а пљескавице на роштиљу. Укуси трешње и црвене шљиве имају земљане, храстове нагласке. Средњег је тела и лако се пије. Најбоља куповина.
—Дарина Тобеи

Викенд Мерлот
88 Сцхилд Естате 2002 Мерлот (Баросса) 23 долара. Солидан напор за аустралијски мерлот - не, наизглед, сорта грожђа која даје најбоље од себе. Ово је кожнато и меснато, са наговештајима Ворцестерсхире-а слојевитим преко благо орезаног воћа. Изузетно кремаст и кремаст, са завршном обрадом која залијева кафу. Попиј сада.

Сплурге Мерлот
90 Цларендон Хиллс 2004 Броокман Мерлот (Цларендон) 60 долара. Вишегодишње један од најбољих аустралијских мерлота, верзија из 2004. „показује хладну сезону“, према винару Роману Братасиуку. Сушено биље и дуван мешају се у ароме бибера и касије. Танини су гипки, постепено бледе на крају у глатки млаз моке. Попиј сада-2012.

90 Црагги Ранге 2004 Сопхиа Гимблетт Гравелс (Хавке’с Баи) 60 долара. Приказује сав интензитет који бисте могли да пожелите од новозеландског мерлота (у комбинацији је само 7 процената кабине франка и 1 одсто кабине саувигнона), али изгледа да је тренутно у помало незгодној фази. Још у јуну је показао велику финоћу и елеганцију да се придруже његовој снази, али поново је окусио у септембру, изгледао је крупније, са неколико грубих ивица дрвета и алкохола који су вирили. Покушајте у 2009.

6 најбоље оцењених мерлота испод 25 долара