Када је најбоље, вино настоји да изрази женске квалитете, попут секси текстура, меких танина, раскошног воћа и нежних цветних арома. Такође сугеришу - и научници са Јејлског универзитета - ни мање ни више - да жене имају мерљиво бољи осећај укуса од мушкараца.

Па ипак, неколико миленијума, посао винара и даље остаје углавном доминиран мушкарцима. Усред анегдоталних доказа видљивих на скоро свим догађајима дегустације вина, истраживање Универзитета Санта Цлара из 2015. године открило је да је само 10% водећих винара у калифорнијским више од 3.400 винарија женског пола. Постоје знаци да се то мења, барем на институционалном нивоу.

Дипломирала је 2015. године на УЦ Давис-овом програму енологије и виноградарства око половине жена, у поређењу са само једном трећином 1999. Али то никако није плимни талас. Аутори анкете Санта Цлара такође су проценили колико су брзо жене прешле на врхунске винарске послове између 1999. и 2014. Њихова одлучност? „Напредак делује стабилно, али споро.“ (Види Жене винари из Калифорније за још њиховог рада.)

Међутим, овде у округу Санта Барбара постоји дуга историја жена на свету винарства. На пример, Буттонвоод Фарм основала је у срцу долине Санта Инез 1960-их покојна Бетти Виллиамс, која је почела да сади грожђе од вина 1983. године, врло раних дана у региону. Затим је ту Катхи Јосепх, која је 1989. године основала Подруме Фиддлехеад у ономе што ће постати Ста. Рита Хиллс и Денисе Схуртлефф, које су бербу започеле 1983. године, а у винарију Цамбриа дошли су 1999. године, где је 2003. постала главни винар и сада производи више вина од било кога другог у округу Санта Барбара, мушког или женског пола.

Избеглица друге каријере из света високе технологије, Карен Стеинвацхс је студирала код Јосепх-а и других пре него што је 2007. постала главни винар Буттонвоод-а. Она и даље доживљава одређени ниво сексизма у оба ресторана, када соммелиери претпостављају да ће мушкарци за столом бити дегустирани боце и у подруму, када се достављачи питају где је главни човек или питају ко ће возити виљушкар. Али она је уверена да јужна Централна обала има више женских винара од 10% просека у целој држави.

„Верујемо да је то приближно 20 одсто у Санта Барбари“, рекла је.

Прошле године, да би препознао ту стварност, Стеинвацхс је приредио мали догађај у Цаса Думетз, винарији и дегустацијској сали у Лос Аламосу у власништву Соње Магдевски. Присуствовало је око 20 женских винара, укључујући многе младе жене које у индустрију доносе следећу генерацију енергије. Неки млађи Санта Барбарани које треба гледати укључују Ангелу Солено из Турииа Винес, Рацхел Силковски из Раси Винес (такође помоћника винара за Лоринг Вине Цо.) и Брит Зотовицх из Дреамцоте-а (који такође производи јабуковачу), између осталих.

Осим става о родној равноправности, неке од ових жена такође верују да би могле бити само погодније за посао од својих мушких колега.

„Могу ли жене мирисати боље од мушкараца?“ упита Стеинвацхс. 'Несумњиво.'

Тара Гомез, винар Кита Винес и раније дуги низ година са Ј. Лохром, слаже се. „Мислим да жене имају оштар осећај мириса и укуса“, ​​рекла је. „Жене су обично више оријентисане на детаље и њежне, а наша вина имају одређену финоћу, елеганцију и грациозност.“

Али не верујте им на реч. И Стеинвацхс и Гомез точиће вина овог викенда у Природњачком музеју Санта Барбара, где ће се наздравити „Женама винарима са централне обале“. На панелу ће им се придружити Катхи Јосепх, као и Крис Цурран из Д'Алфонсо-Цурран-а (раније Сеа Смоке анд Фолеи), Морган Цленденен из хладног неба и Цхристал Цлифтон из Палмине и Ла Воик-а, и још пола десетак винарија које воде жене такође ће служити своја вина.

„Не очекујте међусобну борбу, иако на панелу има неколико врло самопоузданих и искрених жена“, обећао је Стеинвацхс. „Не бој се естрогена у соби.“ Погледајте Природњачки музеј Санта Барбара веб локација за карте.

Неколико недеља касније, други годишњи Глобални симпозијум Вомен оф тхе Вине спушта се од 4. до 6. априла у Меритагеу у Напи. Тај догађај је распродат у јануару, што даље указује на то колико њих прати раст жена у вину, па обележите своје календаре за 13. март - 15. март 2017. године, када ће се одржати трећи годишњи симпозијум. Више информација на Жене винове лозе .