Љубитељи вина који гледају Нетфлик и опуштају се социјално дистанцирање имају среће: услуга стриминга има нови филм само за њих.

Откључано , који је написао и режирао Прентице Пенни, премијерно је приказан данас и говори о младићу по имену Елијах (глуми га Мамоудоу Атхие) који тежи да постане мајстор соммелиер. На његовом путу, међутим, стоји породични посао, ресторан са роштиљем, који је започео његов деда, а сада га води отац (Цоуртнеи Б. Ванце).

Филм започиње са двојицом мушкараца, али наговештава сличности између света вина и роштиљ као што следи пут оца и сина ка бољем разумевању.

Уз драматичну линију прича, живописне дворце и грозне чињенице о вину, оно што филм чини посебно запаженим је то што има претежно црну глумачку екипу. На тај начин, филм даје новој генерацији будућих љубитеља вина шансу да се виде на екрану.

„Када видите некога ко личи на вас, како се бави нечим за шта никада нисте мислили да је за вас, то ће променити игру“, каже соммелиер и винар Андре Мацк .

Заступљеност је од виталног значаја за мењање демографије потрошача и раст винске индустрије, додаје Мацк. „Кад сам тек започео, није било заиста ниједног професионалца за црно вино - опажање једног било је попут виђења једнорога. Мац МцДоналд из Висион Целларс брзо је постао особа којој сам гравитирао. “

Још један дугогодишњи члан заједнице црних вина, ДЛинн Процтор , био је један од четири соммелиера који су се појавили у Нетфликовом документарцу из 2012. године Сомм . Процтор, придружени продуцент Откључано , такође прави камеју у филму као вински инструктор.

Елијах (глуми га Мамоудоу Атхие) и његов отац (Цоуртнеи Б. Ванце) истражују своје различите страсти у филму / Фото Нина Робинсон

„Тихо, у мојој школи нема пуно Црнаца“, Елијах, главни јунак Откључано , каже у једном призору свом рођаку. Режисерка сценарија Пенни није намеравала да изричито направи филм о трци у интервју са Сан Францисцо Цхроницле , Пенни каже да је једноставно желео да буде веран стварности винског посла.

Нажалост, мало је објављених статистика о расној демографији винске индустрије. У до 2019 Еатер чланак , соммелиерка Вицториа Јамес поделила је сопствено истраживање које се односи на демографске податке о ресторанима фине дининг у Њујорку. Резултати су били запањујући. Од купаца у 75 ресторана са винским програмима са звездицом са Мицхелин-ом, 83% су били мушкарци, а 71% белци. Нула су била црна.

„Сада смо свесни и имамо приступ својим вршњацима Црнаца у овој заједници“, каже Криста Сцруггс из Вина Зафа , и до Љубитељ вина 40 Ундер 40 хонорее . Није видела никога ко је личио на њу кад је кренула. Сада, каже она, постоји огромна заједница професионалаца за црно вино које треба истаћи.

„Људи попут Јулије Цонеи, Андреа Мацка, Асхтин Берри, Цха МцЦои, Јанине Цопеланд, Бренае Роиал, Феми Оиедиран, Деррицк Вестброок, Фелициа Цолберт, Бианца Санон и Робин анд Андреа МцБриде. Набрајам и изговарам сва ова имена, јер то је оно што представништво може да учини ... Нисам могао да набројим сва та имена када сам први пут ушао у индустрију пре десет година “, каже Сцруггс. „То не значи да нису били тамо, само значи да их нису видели.“

Срећом, ствари се мењају набоље. „Много је више људи у боји, млађих и жена“, каже Мацк. „Волео бих да верујем да је све то донело ову нову приступачност и разметање вину.“

Овај концепт је истражен у Откључано . У једној сцени, Илија подучава купца о сортама грожђа упоређујући их са реперима. Цхардоннаи је Јаи-З вино, јер је „свестрано, глатко и може се прилагодити било чему“, каже он. Пинот Григио слично је Кание Вест-у јер има мало зачина и вероватно ће вас изненадити. И Ризлинг Драке га најбоље представља због тога што је „оштар, чист, [и] обично некако сладак.“

Моћан је тренутак који показује величину и ширину винског потенцијала. Нова генерација винских професионалаца свих нијанси и пруга ради на томе да вино учини свеобухватнијим и доступнијим, а овај филм има за циљ да подстакне следећи род.

'Ја мислим Откључано биће прелеп подсетник да смо тамо “, каже Сцруггс. Нада се да ће то „надахнути црнце који су амбициозни, знатижељни и / или тренутно раде своје задатке у овој индустрији ... да наставе даље“.

Мацк се слаже. „Веома сам узбуђена кад видим шта доноси дугачак реп.“