Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Пиће

Ракија од брескве, амерички дух заборављеног наслеђа

Док је краљица Викторија завршавала вечере са брескве , Америчко племство сркало је џулепе од менте зачињене воћном ракијом - не Бурбон . Данас јужњачки произвођачи алкохолних пића покушавају да запале ренесансу пића.



„Историјски гледано, воћна ракија је имала предност над вискијем у домаћој индустрији“, каже Цхадвицк Ралстон, директор маркетинга у АСВ Дестилерија у Атланти.

Пре забране, прављена је сува ракија од брескве, која је користила све делове воћа, у производњи без додатка шећера или арома. АСВ Дестилерија и Висока дестилација жице , са седиштем у Цхарлестон , Јужна Каролина, међу неколицином је комерцијалних дестилатора који користе традиционалне знакове и изврсне сорте за враћање ракије.

Производња зависи од временских циклуса који сарађују за зреле брескве слободног камена (где се коштица лако одваја од воћа). До сада су приноси били изазов, а Америцан Спирит Вхиски прешао је на друге воћне ракије.



Власници високе дестилације жице, Сцотт Блацквелл и Анн Марсхалл, међутим, устрајали су и направили ракију брескве брескве са нумерисаним бочицама са ограниченим издањем, са усевима узгајаним у држави.

„Користимо надокнађене угљенисане или препечене бачве од француског храста“, каже Блацквелл. „У бурадима се претходно чувало утврђено вино: Мадеира и Лука , “Нада се да ће издање поново успоставити ракију од брескве као„ амерички коњак “.

Пет винских регија које производе најквалитетније америчке јабуковаче

Цултивар Цлассицс

Јужна Каролина и Џорџија одувек су претпостављале да је то најсочнија држава на источној обали. Овде су сорте брескве њихови крунски драгуљи.

Белле оф Георгиа

Овај камени камен из белог меса је популаран међу узгајивачима из дворишта. Наведено је на Слов Фоод УСА Арк оф Тасте списак деликатеса који нестају са америчких столова.

Елберта

Ово је матица америчких сорти. Слободно камено воће уведено је крајем 1800-их и названо по супрузи најодликованијег власника воћњака у Џорџији, Самуела Х. Румпха.

Велика црвена

Овај слободни камен достиже зрелост касније током сезоне и садржи савршену равнотежу киселости и слаткоће. Такође је савршене величине за модерну производњу ракије.