Упркос Држава Вашингтон релативна младост као винородна регија, бројне њене винарије имају деценије историје. Многи од њих не само да су помогли да се Вашингтон нађе на винској мапи, већ су поставили високу лествицу квалитета.

У средишту неколико ових винарија су породице које су их основале, у неким случајевима и синови, ћерке и унуци. Ове операције настављају да расту, прилагођавају се и напредују у индустрији која се непрестано мења, истовремено задржавајући све ствари у породици.

Ево прегледа шест породичних винарија које су основале Вашингтон и како се њихов пионирски дух ширио генерацијама.

С лева на десно: Ами, Гари, Нанци и Цхрис Фиггинс из Леонетти Целлар / Илустрација Мицхаел Фритх

Леонетти Подрум

Готово одмах након што су се повезали Гари и Нанци Фиггинс Леонетти Подрум као прва комерцијална винарија Валла Валла Валлеи 1977. године, имала је утицаја. Отварање винарије Каберне совињон из 1978. године берба је проглашена најбољом у земљи Водич за куповину вина и алкохолних пића Винестате , и краси насловницу националног часописа.

„Мојем оцу је то прилично потакло самопоуздање“, каже Цхрис Фиггинс, који сада служи као Леонеттијев председник и директор винарства. Признање није само катапултирало винарију у култни статус, већ је било и кључни градивни елемент у успостављању репутације Вашингтона као водећег виноградарског региона.

Цхрис је с пуним радним временом почео радити у винарији 1996. године након што је дипломирао на факултету. „Дипломирао сам у суботу, а у понедељак отишао на посао“, каже он. „Био сам њихов први стално запослени.“

Цхрис је неуморно водио бренд напред. Винарију је пребацио на цело воће узгајано на имањима, полако повећао производњу и створио две винарије: ФИГГИНС , која производи виноград, црвену мешавину у бордо стилу и имање ризлинг и Труд Орегон , пројекат Пинот Ноир из долине Вилламетте.

„Још увек покушавамо да то зарадимо“, каже Цхрис о подршци својих купаца. „То стално говорим свом тиму. Морамо то зарађивати сваке године. “ И то чине, пуштајући непрекидно вина са високим бодовима карактера, сложености и старости.

Његова сестра, Ами, укључена је у винарију, као и њихови родитељи, иако се Гаријева улога у последњих неколико година знатно смањила. „Када сам био преамбициозан двадесетогодишњак, заиста сам силно покушавао да преузмем све више и више и истиснем тату“, каже Крис. „Сад кад имам 40-их година, борим се све теже и теже да повучем тату назад.“

Долина Валла Валла сада је дом за више од 120 винарија и дегустационих сала, а тешко је преценити Леонетти-јев утицај на долину и винску индустрију државе.

„Осјећамо се тако благословљено због онога што је овај хоби учинио за нас и нашу породицу“, каже Цхрис. „Никада то не узимамо здраво за готово.“

С лева на десно: Јохн Варе, Алек, Паул и Јеаннетте Голитзин из Куилцеда Цреек / Илустрација Мицхаел Фритх

Куилцеда Цреек

Алек и Јеаннетте Голитзин покренули су своју винарију из врло једноставног разлога. Седамдесетих година прошлог века у Вашингтону није било финог вина. „Морали сте да се спустите у Портланд“, каже Алекс.

Уз подстицај свог стрица, легенде вина Напа Валлеи Андреа Тцхелистцхеффа, Алекс је кренуо да реши тај проблем. Везао се Куилцеда Цреек 1978. године да би постала 12. државна винарија.

Шта раздваја поток Куилцеда од својих вршњака? Нису само висок квалитет и дубока добна доб - то је и непоколебљив фокус на усавршавању једне сорте.

„Мислим да је велика ствар за нас то што смо се специјализовали за Цабернет“, каже Алек. Заправо, ван црвеног вина од декласификованих буради, Куилцеда Цреек прави само каберне саувигнон, који укључује своје главно вино из долине Цолумбиа и два винограда.

Син Голитзин-а, Паул, укључио се у винарију у младим годинама. Резервни каберне совињон направио је крајем 80-их и почетком 90-их, у неким случајевима и пре него што је постао пунолетан за пиће.

Успех тих вина одвео је Паула до све већих улога у Куилцеди, а данас делује као председник и директор винарства.

„Паул је у потрази за прављењем каберне саувигнона светске класе,“ каже његов зет Јохн Варе, који је почео да ради у Куилцеди са пуним радним временом 2000. године, а сада служи као потпредседник и генерални директор. „Никад није задовољан.“

Алек и Јеаннетте пензионисали су се пре две године, али „и даље су умешани, иако не обављају свакодневне послове“, каже Варе.

Породица је изградила врхунски погон за производњу вина и поново засадила кључне делове Виноград Цхампоук , кичма свог водећег вина, до високе густине. Такође су истраживали нове винограде у Коњска небеска брда , све у бескрајној мисији постизања величине каберне саувигнона.

С лева на десно: ЈЈ, Тилер, Сцотт и Јохн Виллиамс из винограда Киона / Илустрација Мицхаел Фритх

Виногради Киона

Када су Јохн Виллиамс и Јим Холмес 1975. засадили први виноград на Црвеној планини, подручје је било толико пусто да су морали довести струју за три миље и изградити пут за приступ њиховом месту. 1980. године су покренули Виллиамс и Холмес Виногради Киона са Цхенин Бланц и Лембергер, потоњи је први у САД

Јохнов унук, ЈЈ Виллиамс, сада представља трећу генерацију у Киони.

„Радио сам од доњих степеница према горе, почевши са око 14 година“, каже ЈЈ. „Копање јарка, обука винове лозе, постављање линија за наводњавање и флаширање вина.“

Није увек био лак живот. „Почели бисте ујутро пре него што сте кренули у школу, а затим се истуширали и отишли ​​у школу, вратили се, поново обули чизме и радили док се није смрачило“, каже он.

Када је 2009. завршио факултет, ЈЈ се вратио да ради у винарији. Сада води посао, док се његов отац Скот фокусира на узгајање грожђа и производњу вина.

ЈЈ каже да породична винарија значи носити пуно капа. „Мислим да је прилично необично да винарија од 25.000 до 30.000 случајева нема продајни тим“, каже он. „Ја сам продајни тим. Било ког дана продајем вино или возим трактор или виљушкар. Шта год да је то што треба учинити “.

ЈЈ-јев брат, Тилер, ради на мастер студијама из виноградарства и винарства и планира да се придружи тиму након дипломирања.

Након што је 1975. године отпочела са отприлике 10 хектара, породица Виллиамс данас поседује и обрађује 236 хектара у Црвеној планини, која има око 2.700 хектара под виноградом.

„Када је мој отац завршио факултет, идеја да може зарађивати за живот узгајањем грожђа и производњом вина у држави Васхингтон била је прилично лепа“, каже Џеј Џеј. Како су се времена променила.

С лева на десно: Рицк, Дарцеи, Сагер и Јордан Смалл из кањона Воодвард / Илустрација Мицхаел Фритх

Воодвард Цанион

Пета генерација пољопривредне породице из долине Валла Валла, Рицк Смалл делио је љубав према фином вину са својим пријатељем и колегом из војске, Гари Фиггинсом из подрума Леонетти. 1976. године почео је да производи вино код куће, а убрзо затим почео је да оснива виноград на породичном земљишту. Представља неке од најранијих савремених засада у долини Валла Валла.

„Мој деда је тамо обрађивао пољопривреду, мој отац је тамо обрађивао пољопривреду и тако сам тамо посадио виноград“, каже Рицк.

До 1981. године основали су Рицк и његова супруга Дарцеи Фугман-Смалл Воодвард Цанион , друга винарија која је долину назвала домом.

„Радило се о квалитету“, каже Рицк о свом приступу. „Никад заправо нисам размишљао о финансијском аспекту тога. Само сам желео да направим најбоље вино које сам могао, шта год да је за то потребно. “

Рицк се посветио нези винограда на имању од 42 хектара.

„Током сезоне ћу бити у винограду готово сваког дана“, каже он. „Желим да будем стално у виноградима.“

Дарцеи се придружио винарији са пуним радним временом пре више од једне деценије и тренутно служи као генерални директор. „Она је та која стада све мачке око себе“, каже Рицк кроз смех.

Њихово двоје одрасле деце, Јордан и Сагер, такође раде у кањону Воодвард. Јордан је укључен у продају директно потрошачима, док Сагер студира Енологију и виноградарство на заједничком колеџу Валла Валла и надокнађује свог оца радним данима.

„Воодвард Цанион је генерацијски у сваком смислу те речи“, каже Рицк. „Поносан сам на чињеницу да наша деца то желе да искористе. Оно што им кажем је да се увере да је то оно што желе да раде. Много је теже него некада. Али учинићемо све што можемо како бисмо осигурали њихов успех. “

С лева на десно: Марти, Меган, Ребецца и Рилеи Цлубб Л’Ецоле бр. 41 / илустрација Мицхаел Фритх

Школа број 41

Слика школске куће из 1915. године у којој се налази ова винарија краси сваку боцу. Значајан је као и свака етикета у Вашингтону. Када су Бакер и Јеан Фергусон основали винарију 1983. године, то је била трећа винарија у долини Валла Валла и 20. у Вашингтону.

„Бејкер је рано разумео потенцијал Вашингтона“, каже Марти Цлубб, зет Фергусонових. Марти је преузео власништво над винаријом са супругом Меган 1989. године, а такође је и главни винар.

Школа број 41 , до Љубитељ вина Америчка винарија године номиновани 2017. године, направи преко 40.000 случајева вина годишње. То је велики број по стандардима Вашингтона, али Марти не приступа производњи на тај начин.

„Вино радимо као мала винарија“, каже он. „То је ферментација у малим кантама, ручно ударање и меко пресовање како би се омогућило воћу да се изрази. Поносни смо на то. “

Да ли је Цабернет Саувигнон Премиер грожђе у Вашингтону?

Последњих година, Л’Ецоле је међу пионирима који су садили на брдским брдима у јужном делу долине. Плитко лесно и ломљено базалтно земљиште винарије Виноград Фергусон су показали различит профил у поређењу са другим областима долине Валла Валла, са чврстим осећајем танинске структуре и светле киселости.

„То је очигледно јединствено место“, каже Марти.

Двоје одрасле деце Цлуббова, Рилеи и Ребецца, представљају трећу генерацију. Иако тренутно нису свакодневно укључени у винарију, обоје су радили у индустрији и имају делимично власништво у винарији и винограду.

„Када ваша деца одрасту у винском послу, постоји пуно винарија које су велики посао“, каже Марти. „Никада заправо нису видели љубавну страну винског посла док нису остарили.“

Ипак, са 60 година, Марти не планира да преда кључеве. „Бићу у томе неко време“, каже он.

С лева на десно: Анне-Марие и Том Хедгес, Сарах Хедгес Гоедхарт и Цхристопхе Хедгес из породичног имања Хедгес / Илустрација Мицхаел Фритх

Породично имање Хедгес

Сарах Хедгес Гоедхарт није изгледала предодређена да ради у винарији своје породице.

Гоедхартови родитељи, Том и Анне-Марие Хедгес, основали су Породично имање Хедгес 1987. Почели су продајом преговарачког вашингтонског вина у Шведску. 1989. засадили су виноград на имању на Црвеној планини и изградили винарију на том месту 1995.

„Као деца, увек смо се шалили да је винарија трећи брат или сестра која је привукла највише пажње“, каже Сарах. У средњој школи радила је на линији за пуњење и бавила се виноградарством. Није била импресионирана.

„Помислио сам,„ Ово је срање. Мрзим овај посао. Одлазим на факултет. ’“, Каже она кроз смех.

Али након што је правила вино са својим супругом у њиховом стану и радила у Сономи Престон Фарм & Винери у Хеалдсбургу, у Калифорнији, Сара је стекла захвалност за рад. Вратила се у породичну винарију 2005. године.

Постојао је само један проблем: „Они заправо нису имали посао за мене“, каже Сара.

Те наредне године помоћни винар је напустио недељу бербе. Њен ујак и главни винар, Пете Хедгес, имао је предлог.

„Пете је рекао,„ Ви некако правите вино, зар не? Хоћеш посао? ’“ Сарах се сложила и радила заједно са својим ујаком све док се он није повукао 2015. Она је потом прешла у главну улогу.

„Ми смо имање узгајано и флаширано, у породичном власништву и под надзором“, каже Сарах. „Моји родитељи су и даље јако укључени. Мој брат, Цхристопхе, генерални је директор и задужен за глобалну продају. “

Хедгес је био лидер у биодинамичкој пољопривреди у држави, за шта се Сарах заинтересовала у Престону. „Земља се боље изражава, грожђе се боље изражава и то прелази у вино“, каже она. „Никада не желимо да стагнирамо. Стално покушавамо да се поново измислимо. “

Сара инсистира на томе да човек мора посетити винарију да би разумео живе ограде. „Заправо не схватате целу причу ако не дођете у винарију и не упознате људе, не видите пилиће како трче уоколо, не видите мог брата како прави ствари и једе хлеб који правим“, каже она. „Правимо вино, али дефинитивно смо фарма и имање.“