Многи људи у свом уму замишљају Провансу: гајеви маслина и поља лаванде, јахте на блиставом мору - а да не помињемо суве, елегантне розе који су инспирисали цео свет да преиспита ружичасту боју. Овај сунцем пољубљени регион у југоисточној Француској - омеђен реком Роном на западу, Италијом на истоку и Средоземним морем на југу - не пати од недостатка задовољства. Авигнон, Аик-ен-Провенце, Бандол и Цассис чине изврсна средишта за буџет вина и хране за авантуре недељу дана или више ако путујете у потрази за тим Провансалцима радост живљења .

Где да ручамо

Да бисте пробали ресторане са оценом Мицхелин-а Провенце, направите резервацију унапред. Упијте шармантни амбијент у ресторану на Лес Бориес & Спа у Гордесу, смештен на 20 хектара чемпреса и ароматичних вртова. Регионална јела укључују пастрмку са тапенадом од маслина. За фино ручавање са модерним штихом, испробајте уметничке плоче Дух љубичице у Екс ан Прованси. Не остављајте без узорковања морских плодова у Марсеиллеу. Кутија сардина је локални хангоут са необичним декором, док У Фонфону погађа место традиционалне бујобе.

Где одсести

Проведите ноћ усред вековних винограда на - Домен Фонтенилле у Лаурису. Погодности луксузног хотела са 17 соба укључују спа третмане и јогу, а винарија у свом подруму организује дегустације вина и часове. Ту је и одличан ресторан Лес Цхамп дес Лунес. У Екс ан Прованси, елегантан и модеран Хотел Цезанне је неколико корака од галерија, музеја и ресторана. Док сте у Цассису, одлучите се за спавање на плажи Хотел де ла Плаге Махагони са погледом на Азурну обалу из 19 соба на тераси.

Домаине де Фонтенилле / Фото Серге Цхапуис

Остале активности

Вожња бициклом кроз регион пружа могућности за уживање у запањујућем пејзажу и сагоревање калорија. За разметање, ДуВине може да прилагоди приватни обилазак. Љубитељи уметности и они на отвореном ће ценити шетњу у близини Монт Саинте-Вицтоире, величанственог врхунца приказаног на десетинама слика Пола Сезана.

10 најбољих винских дестинација за 2017. годину

Буџетски савет

ДуВине бициклистичка тура

Крените у близину Роуссиллон : са својим кривудавим улицама и окер фасадама, село Луберон је проглашено једним од најлепших у Француској. А у близини се чувене Црвене стене, тако назване по црвеним, наранџастим, жутим и ружичастим пигментима литица створених у каменоломима, пружају запањујуће погледе и издалека и преко пешачке стазе Сентиер дес Оцрес. Посетите време непосредно пред залазак сунца када се литице распламсају сјајним бојама.

Кад треба да иде

Осим ако вам срце није стало да видите како лаванда цвета, прескочите туристичку љетну гужву и планирајте посету између марта и почетка јуна.

Вожња бициклом кроз регион пружа могућности за уживање у запањујућем крајолику и сагоревање калорија.

Где кушати

Од априла до септембра гости могу кушати два вина за 12 евра и разгледати живописне просторе Цлос Саинте Магделеине . Смештена на обронцима високог Цап Цанаилле у Цассису, винарија је позната по својим нежним белима и ружичастом цвећу. Смештено у подножју Алпи, Римски замак у Ст.-Реми-де-Провенце пружа модеран контраст, као биодинамичка, погодна за псе винарија која посетиоцима омогућава да пешаче кроз имање (резервације потребне за обиласке подрума). Основана 1813, Више од Цаденета је традиционални провансански домен познат по својим сувим ружама са воћем. Уз обиласке које често воде власници, посетиоци сазнају историјске ситнице о имању (фрагменти римских амфора откривени су на лицу места). Тхе Вина Хоусе оф Цотес де Провенце у Лес Арцс-сур-Агенс је изврсно место за пуњење кофера боцама за понети кући. Нуди 800 вина, а љубазно особље такође може усмерити посетиоце ка одређеним винаријама.

Лаванда у винограду

Истакнута вина

Три главна имена дају 96 процената АОП у региону ( Заштићена ознака порекла ) вина. Иако је Прованса срце светске производње сувог ружичастог румена, његове црвене боје старости и препознатљиве беле боје заслужују истраживање, посебно у Бандолу и Касису, два мала одмаралишта у близини Марсеја. Гренацхе, Цинсаулт, Сирах и Моурведре су међу највише засађеним црвеним грожђем широм региона, док су Ролле (Верментино), Угни Бланц (Треббиано), Цлаиретте, Гренацхе Бланц и Саувигнон Бланц најчешће засађени белима. У близини Аик-ен-Провенце, Цотеаук д’Аик-ен-Провенце АОП омогућава 15 црвених и 16 белих грожђа, што га чини најразличитијим апелацијским именом у Француској.

Локално у знању

Францоис Милло

„Прованса има јаку и стару традицију на тржишту хране“, каже Францоис Милло, аутор, фотограф и родом из Провансе. „Иако су приморске пијаце попут Саинт-Тропеза познате, ја волим аутентичније пијаце у земљи, као што је тржиште хране уторком у Лоргуес . Слушање људи како говоре са тим посебним провансалским нагласком је велико задовољство. “

Погледајте осталих 10 наших најбољих дестинација за винско путовање.