Смештено у унутрашњости Пијемонта, на мање од 40 миља од обале Лигурије, налази се брдовито подручје Гави Ознака порекла и загарантована (ДОЦГ) . Овај малени назив специјализован је за вино произведено од белог грожђа Цортесе, које производи мирна и пенушава вина. У свом најбољем издању, ова вина су оштра и освежавајућа, а садрже читав низ цитруса, воћњака и актуелних воћних укуса уз изражене цветне елементе. Ова вина су савршена за самостално пијуцкање или уживање уз низ јела, од печене живине преко морских плодова до салата.

Водич за почетнике за вина из италијанског Пијемонта

Броглиа 2017 Бруно Броглиа (Гави) 45, 91 поен . Направљена од винове лозе засађене у првој половини педесетих година прошлог века и са врло ниским приносима, ова пуна белина отвара се опојним аромама пролећног дивљег цвећа, белог каменог воћа и дашка хлебног теста. Концентрисано непце пуног тела испоручује зрелу јабуку, мед и ноту бадема, уз танку киселост. Виас Увоз. –Керин О'Кеефе

Бриццо деи Гуаззи 2018 из општине Гави (Гави) 15, 90 поена . Ароме белог коштичавог воћа и орлови нокти воде на овом сланом белом. Свеж је и оштар, са сланом нотом која наглашава зелену јабуку и медену росу пре затварања на бадемову ноту. Монтцалм Увозници вина. Најбоља куповина. –К.О.

Замак Тассароло 2018 Замак (Гави) 26 долара, 90 бодова . Направљено према принципима биодинамичког виноградарства, има ароме медоноше, тропског воћа и дашка који подсећа на смрвљену лозу парадајза. Округло небо које обавија испоручује зрелу жуту јабуку, медену росу и мед, док свежа киселост подиже богате ароме. Затвара се на ноте лимуна. Јенни и Францоис Селецтионс. –К.О.

Фонтанафредда 2018 општине Гави (Гави) 27, 90 бодова . Опојне ароме жутог дивљег цвећа, пролећног цвета и жутог коштичавог воћа готово искачу из чаше. Танкасто и слано, округло непце, поред свеже киселости, показује укусе јаке јабуке, лимунове корице и медене росе. Избори породице Тауб. –К.О.

Ла Раиа 2018 Гави 20 долара, 90 бодова . Направљено од грожђа узгајаног по принципима биодинамичке пољопривреде, ово се отвара аромама зелене јабуке и белог пролећног дивљег цвећа. Заобљено непце нуди брескву, медену росу, горки бадем и лимунову корицу постављену против јаке киселости. Винифера Увоз. –К.О.

Мицхеле Цхиарло 2018 Ле Марне (Гави) 19 долара, 90 бодова . Ово мирисно бело нуди ароме жутог коштичавог воћа, биљке на жару, теста за хлеб и дашка беле руже. Елегантан је и линеаран, уз свежу киселост дочаравају грејп, кајсију, зрелу жуту јабуку и призвук сланог раствора. Кобранд. –К.О.

Вила Спарина 2018 општине Гави (Гави) 18, 90 поена . Пролећни цветови и ароме белог коштичавог воћа обликују нос заједно са дахом ботаничког биља. Слано непце издваја зелену јабуку, капљицу лимуна и осетљиву слану ноту уз оштру киселост. Затвара се на бадемовој ноти. Етхица Винес. Избор уредника. –К.О.

Ла Месма 2011 Методо Цлассицо (Гави) $ 38, 89 поена . Нос воде кора хлеба, бело коштичаво воће и ароме пролећног цвећа. На непцу ћете пронаћи зрелу златну јабуку, кап лимуна и примесу орашастих плодова уз меку перлажу. Свежа киселост подиже финиш. Танаро Ривер Импортс ЛЛЦ. –К.О.

Олим Бауда 2018 општине Гави (Гави) 22, 89 поена . Воде нас ароме ананаса, медене росе и пролећних цветова. Воћне ароме преносе се на непце заједно са оштрим цитрусима пре него што се бадем затвори. Веигандт-Метзлер. –К.О.

Тенута ла Марцхеса 2018 Саула (Гави) 18, 88 поена . Пролећни цвет и ароме белог коштичавог воћа обликују нос. Тангасто непце показује медену росу, бадем и призвук меда уз јаку киселост. ЛЛС – Винебов. –К.О