Фото Рицхард Дувал

Не можете добити воду са стене. Али на северу Орегона праве се укусна, врло жељена вина од грожђа које буквално ниче из корита камења. Овде је све што треба да знате о региону Тхе Роцкс.

Тхе Спецс
Смештен у Орегону, неколико миља јужно од линије државе Вашингтон, округ Роцкс у Милтон-Фрееватер-у ускоро ће бити проглашен званичним америчким виноградарским подручјем (АВА) у оквиру веће АВА долине Валла Валла. Величине само 4,9 квадратних миља, са благим нагибом исток-запад, налази се на исушеном алувијалном лепези у долини реке Валла Валла.

Тхе Терроир
Док региони попут Цхатеаунеуф-ду-Папе и новозеландског Гимблетт Гравелса имају изузетно каменита тла, тамошњи тероари још увек имају пуно земље. Тхе Роцкс - изван прашине прљавштине - није ништа друго до корито базалтне калдрме, заглађене реком, величине песнице. Протежући се неколико стотина стопа испод површине, камење је толико тешко и густо набијено да се ломнице користе за садњу винове лозе.

Вина
Сирах је звезда региона, која се може похвалити смелим, земљаним ликом који воле или мрзе, а који локално становништво назива „Тхе Роцкс функ“. Вина су слана, са нотама меса, маслина, цвећа и минерала што их чини савршеним за упаривање са одреском или јагњетином. Овде успевају и Гренацхе, Цабернет Саувигнон и Темпранилло, заједно са ограниченим количинама Виогниер-а.

---

Сирахс то Три

Виногради Цаиусе 2011 Виноград Цаиллоук
Бесрамно смело са „Роцкс функ-ом“, ово тешко постигнуто вино има велике ноте димљеног меса и минерала од 80 долара.

Бути 2011 Редивива камења
Ова мешавина Сирах, Цабернет Саувигнона и Моурведре-а искаче са земљаним функом, маслином, зачинским биљем и белим бибером 60 долара.

Савиах Целларс 2011 Тхе Функ Естате
Игра о ароматичном потпису региона и његовом вину, Рицхарду Функу, ово је вино пуњено димљеним месом и цветним нотама, очаравајуће свиленкасте текстуре 55 долара.

Делмас 2012
Добивши из топлије бербе, даје више воћа него што се иначе види у региону. Може се похвалити нотама шљиве, влажног шљунка и цветним тоновима и има завршну обраду која неће напустити 65 долара.

Пропер Винес 2012 Естате
Ново вино у региону, ово вино има ноте димљеног меса, кафе и тамне шљиве и богат, текстурни осећај од 45 долара.