Пенушаво вино искаче по читавим полицама продавача и винским листама ресторана. Нема сумње да је мехуричан укус сезоне - а произвођачи уживају благодати.

Америчка продаја шампањца порасла је више од 5% прошле године, док је продаја Просецца порасла 16% у истом периоду. Цремант де Лимоук и Бланкуетте де Лимоук у Француској Лангуедоц забележили су раст продаје од 55% током последње четири године. Регија сада извози половину своје производње, а трећина те суме дистрибуира се у САД.

Упркос великим извозним напорима, Лангуедоц не продаје много маркетинга, према Цхристине Молинес, директорици маркетинга за Међупрофесионални савет за вина Лангуедоц . „То је вероватно разлог зашто су наше цене [ниже]“, каже она.

Већина пенушавих вина у региону продаје се по цени од 15 до 25 долара, што их чини приступачном алтернативом шампањцу. Молинес верује да су такође поуздана алтернатива Просеццу, посебно у погледу квалитета.

„Не желим да кажем да Просеццо није поуздан, али Лимоук је много поузданији јер се заснивамо на квалитету. Имамо АОЦ (Аппеллатион д’Оригине Цонтролее) са врло строгим правилима и много смо приступачнији од шампањца “, каже Молинес. „Имате врло добар Просеццо, наравно, који је веома скуп, али Просеццос по истој цени као Лимоук сигурно није толико доследан (у квалитету) као Лимоук.“

Осим квалитета, Лимоук заиста извози више него неке друге блиставе регије. Цремант д’Алсаце, на пример, извози само 26% својих вина, а од тих 36,1 милиона боца мање од 8% стиже у САД.

С друге стране, пласирају на тржиште оно што извозе: удружили су се са неким њујоршким ресторанима и трговцима како би своја вина приказали промоцијом која је названа Алсаце Роцкс —И можда ради.

Разни њујоршки вински барови прескочили су Цремант д'Алсаце бандвагон. У Рацинес НИ , бар који је специјализован за органске и биодинамичке преливе, мајстор Соммелиер Пасцалине Лепелтиер „служи Алзасу као да је вода“, каже Степхание Теувен, портпаролка Вина Алзаса . У међувремену Аир'с салон за шампањац био домаћин скочног прозора Цремант д’Алсаце и Компанија Супернатурал Вине био домаћин скочног прозора „Оутта тхис Еартх“.

Неких 20 најсавременијих малопродаја у Њујорку, укључујући БоттлеРоцкет , Бовери & Вине и Вина Флатирон , такође је учествовао у промоцији. Њихово особље је обучено, одржане су дегустације, а заузврат су се трговци сложили да узму најмање 3 јединице за чување залиха (СКУ). Коначни продајни бројеви биће објављени тек касније овог месеца, али изгледа да је успео.