Страигхт, Но Цхасер: Најбољи Бурбони за пијуцкање
Бурбон , тај смеђи ликер боје карамеле, са непогрешивим носом и непцем дима, ваниле, карамеле и меласе, је бона фиде који воли публику. Изразито америчко жито дух мора бити најмање 80 доказа и 51% кукуруза да би се сматрало а прави бурбон и мора да одлежава у америчким новим храстовим бурадима. И не, не мора само да потиче Кентуцки .
Али упркос схватањима да се смеђа пића тешко пију или само за врло специфична непца, многи бурбони се прилично лако губе. Сладак и гладак, бурбон је подједнако добар у коктелима (врућим или хладним) као што се пије директно. То више није само склоност пост-прандијалном избору за људе одређеног узраста: она постаје све популарнија међу млађом групом - и као безсезонски и свакодневни људи који пију - како време одмиче.
Одлични бурбони за право пијуцкање
Бурбон је кључни актер Олд Фасхионедс и Манхаттан'с , наравно, где уживају у помоћи пратећег састава шећера, вермута, воћа и тако даље. Ово су класични коктели који су сада можда популарнији него икада.
Испијање бурбона директно, без икаквих миксера, али са каменом или два, или прскањем изворске воде, је како заиста ценити нијансе укуса духа.
Бурбони истакнути у наставку погађају све високе тонове и неки су од најбољих примера за право пијуцкање, према нашем рецензенту Спиритса, Кари Њуман.
10 боца које доказују да неки од најбољих бурбона нису из Кентакија
Баррелл Армида
95 поена ентузијаста вина
Ово је мешавина три равна бурбона која се засебно завршавају у ракији од крушке, јамајчанском руму и сицилијанском амаро буради. Резултат је калеидоскоп воћа: кора поморанџе, сува кајсија и личи, сушење до кокоса и храста. Додавање воде ослобађа зачине налик јајету, цимет, мушкатни орашчић и наговештај бадема. — Њуманово дело
$93 Тотал Вине & МореБаррелл Боурбон Батцх 031 Снага бачва
97 Поинтс Вине Ентхусиаст
Изнијансиране ароме ваниле и тропског воћа уводе ову мешавину правих бурбона, старих од 6 до 16 година. Непце се отвара смеђим шећером и укусним зачинима, кајеном и каранфилићем. Додавање воде бира еспресо ноту, док се при издисају појављује пролазни наговештај ананаса. —К.Н.
$81 ДриззлиСтудија случаја Теннессее Страигхт Боурбон
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Глатка трака ваниле прошарана зачином за печење води у жустар, црни бибер завршну обраду. Додавање воде даје нежан орашасти тон, плус наговештај лимунове коре. —К.Н.
$52 Вине-СеарцхерФиве & 20 Спиритс Страигхт Боурбон
93 Поинтс Вине Ентхусиаст
Први гутљаји нуде храст, карамелу и каранфилић, наглашени примесама тамног воћа. Додавање воде даје светлије, орашасте укусе, пријатно сугеришући крхки кикирики, смеђи путер, карамел кукуруз и јавор. Најбоља куповина. —К.Н.
$38 ЦаскерсФрееланд Спиритс Бурбон
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Завршен у бурадима Пинот Ноир из Елк Цове у Орегону, овај бурбон светлуца тамним воћем и зачинима. Ванилија и карамела су пресвучени тамном вишњом, сувом смоквом и кожом воћа, а дуго се завршавају каранфилићем и црним бибером. —К.Н.
$40 Тотал Вине & МореОлд Фитзгералд 11 Иеар Олд Боурбон
97 Поинтс Вине Ентхусиаст
Концентрована карамела са нијансама карамела и еспреса води нос. Одважно непце нуди више од истог, иако прскање воде прилагођава укус сувљим, кожним тоновима, завршавајући дуго са ђумбиром, црним бибером и дуванским нагласком. Флаширано у Бонду. Издање за јесен 2021. —К.Н.
620 долара Вине-СеарцхерСтилл Аустин Тхе Мусициан Страигхт Боурбон
94 Поинтс Вине Ентхусиаст
Ово је за оне који више воле слађи бурбон. Ароме ванилије и смеђег шећера воде у баршунасто непце које одражава те ноте, подупрто трнцем црног бибера. Направљено од житарица узгојених у Тексасу. —К.Н.
$40 Тотал Вине & МореФАКс
Да ли је Бурбон виски?
Дискусија о томе које је Бурбоне најбоље пијуцкати почиње дефиницијом самог Бурбона.
Бурбон је врста вискија. Овај дестиловани алкохол рођен је у округу Бурбон, Кентаки, отуда и име. Владини прописи кажу да мора бити направљен од најмање 51% кукуруза и мора да одлежи у новом бурету. Остали вискији се првенствено праве од других житарица, укључујући јечам, пшеницу и раж, и често се користе као виски.
Какав је укус бурбона?
Бачва од угљенисаног америчког храста доноси уочену слаткоћу у бурбону са неким тоновима налик карамели. Такође можете пробати неке зачине и ванилију у већини Бурбона.
Распон укуса може да варира између дестилерије на основу компоненти састојака, нивоа угљенисања у буради и времена проведеног у бурадима. Супротно популарном веровању, Бурбони се могу правити изван Кентакија. Неки од наших најбоље оцењених дошли су изван државе. Бурбон се сада дестилује широм земље.
Како правите бурбон?
Бурбон мора бити направљен са најмање 51% кукуруза, како је одређено Америчко удружење Бурбона . Остала зрна, обично раж, пшеница или јечам, могу доћи у било ком проценту. Након што су зрна одабрана, додаје се квасац да би се започео процес ферментације. Када се процес ферментације заврши, смеша се процеди да би се одвојио остатак или чврста материја која је остала, остављајући само чисту течност.
Следи дестилација, која подразумева загревање течности и стварање паре из ње, што га чини много алкохолнијим. Дестилација се такође врши два пута, једном у апарату за пиво, а други у бакарном лонцу и даље да би се уклониле све нечистоће у течности. Затим одлежава најмање две године у бурадима од америчког храста, филтрира и флашира.
Зашто би требало да нам верујете
Све производе представљене овде независно бира наш тим, који се састоји од искусних писаца и дегустатора вина, а надгледају их уреднички професионалци на Вине Ентхусиаст штаб. Све оцене и рецензије су изводи на слепо у контролисаном окружењу и одражавају параметре наше скале од 100 поена. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање за обављање прегледа производа, иако можемо зарадити провизију за куповине обављене преко линкова на овој веб локацији. Цене су биле тачне у време објављивања.
Ми препоручити:
