Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Калифорнијски Туристички Водич,

Узимање у винском региону Јужне обале Калифорније

Т.апелација Јужне обале обухвата многа мања подручја: долину Темецула у округу Риверсиде, долину Цуцамонга у округу Сан Бернардино и винарије у долини Рамона округа Сан Диего и Сан Паскуал. У њему се налази и округ Лос Анђелес, који је - упркос романтичним представама о виноградима у Малибуу - релативно мали у погледу грожђа.

За око сат времена вожње од Сан Диега и Палм Спрингса, винарије округа Сан Диего - око 60 - шириле су се североисточно од града изван Есцондида. Многи грожђе купују одакле год, мада постоји само око 200 хектара винограда. У Темецули живи око 35 винарија и 60 узгајивача, са само малим процентом хектара - око 2000 - посвећених грожђу.



Виноградарство на јужној обали датира из 1769. године када је основана мисија Сан Диего де Алцала, где је отац Јуниперо Серра засадио прве винограде у држави. Међутим, до значајне садње у Јужној Калифорнији дошло је тек крајем 1960-их, с Винарија Брооксиде и Винарија Цаллаваи у Темецули водећи пут.

У близини Темецуле, долина Цуцамонга служи као извор суве фарме старе винове лозе Зинфандел. Произвођач Зинфандела из Сономе Царол Схелтон прави верзију сваке године из винограда Лопез из Цуцамонге, који је засађен 1918. године, описујући закржљале 18-инчне канапце као „жбунасте лозе“. Вино азијског зачина зачињеног назива Монга Зин.