Најбоље пенушаве руже за Дан заљубљених
Питајте већину оних који пију вино о најромантичнијим боцама за посебне прилике, а један стил ће се сигурно појавити изнова и изнова: пенушави розе.
Има смисла, с обзиром на његову дивну ружичасту нијансу и слављеничку природу мехурића. „То су ружичасте и црвене, ми их повезујемо са романтиком“, каже директор дегустације ентузијаста вина Ана-Кристина Кабралес , а Шампањац суперфан. „Постоји и само нешто у томе да чујете пуцање чепа, знате да ће се нешто посебно догодити.
Ови прелепи мехурићи добијају своју руменкасту нијансу од коре грожђа са црном кожом, преносе се или мешањем у мирно црно вино или омогућавањем соку да прође кратак период у контакту са кожом (процес познат као саигнее). Нијансе добијених вина могу се кретати од светлих лососа па све до богате, готово крваво црвене.
У међувремену, укуси могу да варирају од беле јагоде, лубенице и црвеног воћа до сланих нота, попут сланине, биља и зачина, укључујући каранфилић, црни бибер, естрагон, менту и тимијан. Сви ови елементи чине категорију невероватно разноликом и погодном за широк спектар непца. „Изгледа да људи не разумеју свестраност светлуцавог розеа“, каже Кабралес.
Ова ружичаста вина, која се сада производе широм света, добро се слажу са свим врстама јела, од одрезака од туњевине и свињских котлета до богатих Вагиу говедина — још један разлог зашто је било која од доле наведених боца идеална за празник љубави. Почети са кавијар или остриге и пређите на бифтек, препелицу или чак телетину миланску пре него што уђете у десерт.
„Ако желите да се држите једног вина и само једног вина, то апсолутно можете учинити са пенушавим розеом“, каже Кабралес. Тхе текстура и, у многим случајевима, минералност врхунских пенушавих ружа дају дубину целом оброку, каже она, и могу помоћи да се уздигну одређени аспекти меснијих јела.
Без обзира да ли планирате да покупите флашу за самац или сентименталну вечеру са том посебном особом, ево најбољих светлуцавих ружа које ће увеличати Дан заљубљених или, заиста, било коју прославу.
Најбољи домаћи
Сотер 2019 Минерал Спрингс Брут Росе Спарклинг (Иамхилл-Царлтон)
Ово ружичасто пенушаво вино је 81% Пинот Ноир, 19% Цхардоннаи и 100% задовољавајуће. Представа почиње енергичним мехурићима који испоручују ароме шербета од малине и свежих кришки брескве сервираних на строопвафелу. Укуси су подједнако упечатљива мешавина фрамбоаза, бриоша и здробљених ораха, са текстуром која је живахна као зимска шетња. Избор уредника. 95 поена — Мицхаел Алберти
$ Варира Вине-СеарцхерНајбоље је упарити са бифтеком
Бодегас Есцудеро НВ Диоро Бацо Брут Пинк Пинот Ноир Пинот Ноир (Цава)
Ово вино дубоке боје кајсије има сталан млаз шумења који ослобађа букет зелене јабуке, жуте трешње и листова жалфије. Округлог је непца, са примамљивим укусом у устима и нектарином, аромом огрозда и какао путера и дуготрајном нотом еспресо зрна. 94 поена — Мике ДеСимоне
$ Варира Вине-СеарцхерРозе шампањац најповољнијег квалитета
Алекандре Боннет НВ Росе дес Рицеис Брут Пинот Ноир (шампањац)
Најјужнија општина у Шампањи, скоро у Бургоњи, Лес Рицеис је позната по својим мирним винима Пинот Ноир росе. Као шампањац, вино је хрскаво са додирима црвеног воћа, окружено цитрусима и минералном текстуром. Вино је спремно за пиће. 90 поена — Рогер Восс
Кег Н БоттлеНајбољи скривени драгуљ
Јансз 2018 Винтаге Росе Спарклинг (Тасманија)
Бледо-ружичасте боје, ово је ароматична ружица са слатким воћем, са нотама кандиране лубенице, сока од јагоде и брескве, и белог бибера испод. Непце долази са нежном кремастом текстуром и пријатним подизањем мехурића и киселости. То је директан, али хармоничан пролећни и летњи пијук. 91 поена — Цхристина Пицкард
$28 Тотал Вине & МореНајбољи публика
Мумм Напа 2016 Брут Росе Спарклинг (Долина Напа)
Са 52% пино црног и 48% шардонеа, овај розе је живахан, богат и округао, са кремастим моуссеом украшеним коштичавим воћем и тамном вишњом. Киселост помаже да се ублажи његова привлачна слаткоћа. 91 поена — Виргиниа Бооне
$16 Тотал Вине & МореНајбоље је упарити са морским плодовима
Цонтратто 2018 за Енглеску Росе Нот Досед Пинот Ноир (Алта Ланга)
Из овог вина произилази мноштво цитруса, који се нагињу ка горкој наранџи и рубин црвеном грејпфруту. Непце је трпко и жућкасто, са примесама зелених гуава бомбона, светле киселости и одличне структуре која се завршава чврстим и упорним перлажем. 92 поена — Јефф Портер
$ Варира Вине-СеарцхерНајбољи буџет
Цодорниу НВ Брут Росе Лимитед Едитион Спарклинг (Цава)
Боје јесењег заласка сунца, ово благо шумеће вино има ароме гуаве, бриоша и тимијана. Нуди осећај софистицираности на непцу, са аромама брескве, грејпфрута, сувог медитеранског биља и печења хлеба. Светле ноте бледе у финиш испрсканим цитрусима. 91 поена — ДОКТОР МЕДИЦИНЕ.
$11 Тотал Вине & МореНајбоље је да пијете директно
Пипер Сонома НВ Брут Росе Спарклинг (Округ Сонома)
Укуси манга, ананаса и јагоде истичу ову светлу и дугачку шкрипу, која комбинује 53% шардонеа, 39% црног пиноа, 6% белог пинота и 2% одлежане резервне мешавине. Светао и дуготрајан, импресионира и претерује на својој цени. 91 поена — В.Б.
$20 Тотал Вине & МореНајбољи Франциацорта
Беллависта 2018 Росе Цхардоннаи-Пинот Неро (Франциацорта)
Ноте јагоде, бруснице и свеже руже стварају подигнут и живахан ароматични профил. Вино показује дашак корице крваве поморанџе са оштром киселином, живахним перлажем и дуготрајним финишом. 93 поена — Ј.П.
$ Варира Вине-СеарцхерНајбољи шампањац
Цхарлес Хеидсиецк НВ Ресерве Брут Росе (шампањац)
Бледе боје, ово мирисно вино има мало старости у боци која даје карактер тоста и бадема. Укуси зреле јагоде балансирају између мекоће и оштрог, затегнутог укуса. Спремно је за пиће. 91 поена — Р.В.
209 долара Тотал Вине & МореЗашто би требало да нам верујете
Све производе представљене овде независно бира наш тим, који се састоји од искусних писаца и дегустатора вина, а надгледају их уреднички професионалци на Вине Ентхусиаст штаб. Све оцене и рецензије су изводи на слепо у контролисаном окружењу и одражавају параметре наше скале од 100 поена. Вине Ентхусиаст не прихвата плаћање за обављање прегледа производа, иако можемо зарадити провизију за куповине обављене преко линкова на овој веб локацији. Цене су биле тачне у време објављивања.
