Не можете да стигнете до овогодишњег Манхаттан Цоцктаил Цлассиц (МЦЦ) - годишњег фестивала и конференције коктела који се одржавају у Њујорку од 17. до 21. маја? Без бриге - покрили смо вас. Више од 200 најбољих бармена у индустрији маринирало је, газирало, размазило и завртело запањујућу количину гутљаја на догађају. МИ. поделио и покушао да освоји баханску. Ево наших најбољих избора пића за викенд и где их можете пробати овог лета (и не, нису сви у Њујорку).

1. Ушушкана у тајну енклаву на овогодишњој свечаности отварања у Њујоршкој јавној библиотеци била је ПДТ У приватној кушаоници, где смо открили наша два омиљена коктела са забаве. Тхе Пимм’с # 6 —Освежавајући риф за класику и тхе Симон каже , мразно високи хладњак плимутског џина, креча, Традер Тики’с Дон’с Мик и ПДТ-овог домаћег пива од ђумбира. Посетите Јима Меехана у ПДТ-у како бисте добили ове и друге иновативне коктеле са његовог награђиваног менија са награде Јамес Беард Фоундатион.

два. Створио их је Тхео Лиеберман, а служио их је у леденој бочици са сламкама за испијање, што изазива осмех Газирани коктел Негрони било као да сте пребачени у пијану продавницу фонтане сода из 1950-их. Лиебермана и његове фино израђене газиране коктеле можете пронаћи на Лантерн’с Кееп и Млеко и мед , обоје на Менхетну.

3 Савршен начин да се опустите у вечерњим сатима, са седиштем у Рамаззоттију Кина бр. 6 је био лаган коктел у аперитивском облику, са горком чоколадном кртицом. Кипари у околини Чикага имају среће: на менију је као КИНА бр.6 у Кит .

Четири. Служио је као тампон на семинару за индустријску иницијативу 2012. у Њујорку, „Не оживљавајте: Десетак ужасних класичних коктела који никада не би требало да васкрсну“ Ракија Цруста направљен је са коњаком Пиерре Ферранд 1840 и Пиерре Ферранд Дри Цурацао Анциенне Метход - оба су формулисали историчар коктела Давид Вондрицх и председник Пиерре Ферранда Алекандре Габриел. Служило се у чаши за шампањац са шећером. Иако се класична Бранди Цруста може наћи у бројним баровима, посебно вреди пробати у Њујорку Библиотека ракије , или Арнауд Је у Њу Орлеансу, родном месту пића.

5. Гутљај за уживање у Јесенски џемпер је служио у Љубитељ вина Трибина уредника Спиритс Кара Невман, „Има ли идеја за књигу на вашем коктел менију?“ и адаптиран из књиге Гренчине: жустра историја класичног лечења, са коктелима, рецептима и формулама аутор Брад Тхомас Парсонс (Тен Спеед Пресс, 2011). Овај димљени и лимунски коктел на бази ражи Митцхера охладио је једна, полако топљена коцка леда и украсио га мирисном наранџином кором наранџасте коре. Коктел је на менију Палаце Китцхен у Сијетлу.

6. Патрон-овци су нас одушевили својом живахношћу Куп краставаца - мешавина текиле, креча, ананаса, цилантра и зачињене соли, са добро опремљеним непцем, који се расхлађује од неуредног краставца. Иако је ово пиће направљено посебно за МЦЦ гала, Сан Франциско САТНА ШИПКА нуди сличан коктел Текуила под називом Фире анд Ице.

7. Омиљени у категорији кич коктела био је Пом Исландер , тики-укусна снежна кугла у класичној шољи од папирнатог конуса. Ова обријана ледена планина кривице ужитка је помешала Банкс 5 Исланд Рум, Зацапа Рум 23, Домаине де Цантон, лимета и ПОМ Вондерфул-ов тропски редукцијски ударац, Пом Хула - који ће ускоро дебитовати у САД-у. Још једно пиће направљено специјално за МЦЦ, ружа натопљена колачићем од ПК-НИ пружио би слично ледено одушевљење.

8. Тхе Некролог , послужен за црно-сребрним столом Маисон Премиере био је једноставно, дивно скретање са многих слаткијих коктела који су послужени. Ледена мешавина Беефеатер Гин-а и Долин Дри Вермоутх-а, обојена ударцем зељастим анисом из испирања Пернод Абсинтхе, посебно се добро спустила са свеже ушушканим остригама. Хоусе Премиере тресе се и тресе сваке ноћи у делу Вилијамсбурга у Бруклину.

9. Суптилно дочаравајући Цховард'с Виолет Цанди, Драмбуие’с чај ​​од лаванде нокат био је цветни и свеж, са неочекиваним финишем од сувог воћа од црног чаја инфузираног смоквама. Иако га је Драмбуие направио ексклузивно за МЦЦ, Лак у Лос Ангелесу нуди два слично елегантна коктела - Атхолл Бросе и Доминица - који ће сигурно утажити вашу кремасту жељу за коктелима.

10. Лади Саге украо емисију у оквиру догађаја Авиатион у њујоршком граду Вандааг. Предиван за гледање и диван за пијуцкање, садржао је свежу жалфију, Авиатион Гин, лимунов сок, једноставни сируп и бељак. Покушајте на Ресторан Цатхерине Ломбарди у Нев Брунсвицк-у, Нев Јерсеи.