Мало је разлога да се петљате са укусима вашег омиљеног класичног коктела - осим ако то није додавање жестоких алкохолних пића вишег квалитета. Ове сезоне промућкајте стандардне рецепте за даикуири, маргариту и манхаттан мешањем алкохолних пића на врху Љубитељ вина Топ 50 Спиритс оф 2012 .

Цлассиц Даикуири

Испробајте овај освежавајући класик са остарелим или белим румом - или помешајте обоје.

1 унца рума, остарелог и / или белог
¾ унче свежег сока од лимете
½ унца једноставног сирупа
Кришка лимете, за украс

Комбинујте све течне састојке у мушалици за коктеле са ледом. Снажно промућкајте и процедите у охлађену чашу за коктеле. Украсите кришком креча.

Најбоље оцењене препоруке за рум

95 Банкс 5 Исланд Рум (Цариббеан Винебов Инц., Монтвале, Њ). Створена уз допринос њујоршког миксолога Јима Меехана, партнера у бренду Банкс 5, ова мешавина 21 рума из пет региона за производњу рума - Тринидад, Јамајка, Барбадос, Јава и Гвајана - направила би динамит даикуири. Светле ароме лимете стапају се са топлом смеђом нотом шећера и функи, пријатним зачинским тоном на завршној обради. Љубичаста налепница даје богат осећај дизајну бочица.
а б в: 43% Цена: 30 долара

93 Апплетон Естате, стар 12 година (Јамаица Кобранд Цорпоратион, Нев Иорк, НИ). Долазећи са Јамајке, овај глатки 12-годишњи рум одликује се лепљивом аромом тамно-карамеле наглашеном нотама бадема и брескве. На непцу потражите лепи заобљени укус карамеле који у завршници блиста пуно зачина каранфилића и цимета.
а б в: 43% Цена: 35 долара

Класична Маргарита

Испробајте свечану маргариту са репосадо текилом, која спаја светле ноте бибера са заобљеним меденим укусима од старења храстове бачве.

¾ унче свежег сока лимете, плус још за обод
Сол, за обод
Текила је преписана за 1½ унци
½ унца ликера од наранџе
Кришка лимете, за украс

Навлажите руб чаше маргарите соком од лимете, а затим умочите обод у сол. У мућкалицу за коктеле напуњену ледом протресите сок од лимете, текилу и наранџасти ликер, а затим процедите у припремљену чашу. Украсите кречом.

Најбоље оцењене препоруке репосадо текиле

96 Сиете Легуас Репосадо (Мексички духови и вина Гемини, Чикаго, Илиноис). Изврсна вишенаменска комбинација и за уредно мешање и пијуцкање, ова брдска текила има деликатност и осећај попут вискија. Бледо сламнате боје, одликује се благо димљеним и зељастим укусима, са призвуком ваниле на завршном слоју.
а б в: 40% Цена: 45 долара

94 Дон Роберто Репосадо (Мексико Авениу Брандс, Балтиморе, МД). Дон Роберто је један од ретких преосталих произвођача текиле који је у 100% породичном и мексичком власништву. Бренд је лансиран 1924. године као породична приватна залиха и првобитно је био доступан само на поклон, а не за комерцијалну продају. Још увек је вредан поклона, пуца укусом буттерсцотцх-а и завршава лилцима свеже јабуке, крушке и лагане ноте црног бибера. Стар шест месеци.
а б в: 40% Цена: 44 долара

Најбоље оцењене препоруке од ликера од наранџе

94 Мандарине Наполеон Гранде Цувее Ликер (Белгија Роиал Дутцх Дистиллерс, Мајами, ФЛ). Прекрасно погодан за заслађивање коктела припремљених са тамним алкохолним пићима, овај ликер садржи коњак, мандарину и зачин. Потражите живописну наранџасту боју, ароме цитруса и тропског воћа, са слатким укусом који испуњава уста и меша смелу наранџу са карамелом.
а б в: 38% Цена: 37 долара

93 Пиерре Ферранд Дри Цурацао (Француска В.Ј. Деутсцх & Сонс, Вхите Плаинс, НИ). Ново на америчком тржишту 2012. године, овај суви Цурацао је интригантан. Требало би да делује добро као софистицирано заслађивач заједно са жестоким алкохолним пићима или тамним, угризним вискијима од ражи. Иако није тачно сув, овај златни ликер одликује се слаткоћом ваниле ублаженом прањем горке поморанџе. Мирис је богат и сличан агави, са примесом мезкалне функције.
а б в: 40% Цена: 30 долара

Цлассиц Манхаттан

Без обзира да ли ваш укус вискија прелази на Бурбон или раж, овај неговани класик представља тест времена.

Виски од Бурбо или ражи од 2 унце
1 унча слатког вермута
1-2 цртице Ангостура Биттерс
Брендиране вишње, за украс

Сипајте виски, вермут и горчицу у старомодну чашу испуњену ледом. Добро промешати. Украсите вишњама набоденим чачкалицом.

Најбоље препоручене вискије

98 Ангел’с Енви Кентуцки Страигхт Боурбон виски (УСА Лоуисвилле Дистиллинг Цомпани, Црествоод, КИ). Ово је прелепа, закусна новајлија на сцени вискија. Назван по анђеоском уделу - делу вискија који испари из бачве током процеса одлежавања - овај златно-јантарни дух је завршен у лучким бачвама, што чини његове сочне ноте црвеног воћа које клизе у дугачак завршетак. Потражите и укус коре наранџе, ваниле и печених ораха.
а б в: 43,3% Цена: 46 долара

92 Јефферсон’с Страигхт Рие Вхиски (УСА Цастле Брандс, Нев Иорк, НИ). Произведен у Канади, али флаширан у Лоуисвиллеу у држави Кентуцки, овај 100% ражени виски стар је 10 година. Дубоке златне боје, мекане и пуног тела, садржи ароме ваниле и брескве. Са пријатном лимунском осветљеношћу, његове трајне ноте брескве и карамеле претходе мрвицама цимета и каранфилића. Било би сјајно окусљено са комадом леда или помешано у ражени Манхаттан.
а б в: 47% Цена: 40 долара

Не можете да одлучите између Бурбона и ражи?

92 Син Боурие-а (УСА Хигх Вест Дистиллери, Парк Цити, УТ). Није претерано рећи да ова добро уравнотежена мешавина бурбона и ражи пружа најбоље из оба света, комбинујући слаткоћу бурбона и лагану зачињеност ражи. Додир воћне торте и суве смокве на завршној обради додаје сложеност.
а б в: 46% Цена: 40 долара