Будући да је већи део света у тако чудном и непознатом стању, сви се боримо да одржимо осећај удобности и нормалности.

За многе је то домаћи оброк или чаша нечега што волимо. На крају крајева, део лепоте хране и пића лежи у њиховој моћи да нас магично превезу. Отворите чеп и бићете одведени натраг на неговане далеке дестинације које сте посетили давно. Или вишесатне вечере бескрајног смеха са пријатељима и породицом. Можда су се чак и прекретнице прославиле онима које су најважније.

Вино може додирнути толико најбољих животних тренутака, способно да нас повеже у оне блажене прилике када нањушимо или пијуцкамо тај исти заводнички прелив.

И тако, у потрази за топлином, позитивношћу, па чак и осећајем оптимизма за будућност, наши уредници деле неке од својих омиљених точења - вина, пива и коктела - у којима се уживало последњих дана. Ево одржавања расположења и непца током тешких времена.

Нилс Бернстеин, уредник сарадник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Моја самоизолација #МекицанВине постава! Помаже ми да ме пребацим у широм отворени рај #ВаллеДеГуадалупе ‍♂ [+ @цасамадеро за реп Цоахуила] @валледетинтос @ абориген.мк @хациендагуадалупеофициал @винос_тресваллес @латринидадвинос #томавиномекицано #виномекицаноановаиносдеинмеиневаиневаинтаиневанстаиневаиневанстаиневанстаиневанстаиневанстаиневанстаин

Пост који дели Нилс Бернстеин (@нилсбернстеин) 17. марта 2020. у 14:46 ПДТ

Тхе Фор : Вино из долине Гуадалупе
„Мексико Долина Гуадалупе је једно од мојих омиљених винских регија које треба посетити. Испијање ових вина док сте затворени код куће срећан је (и укусан) начин да се сетим људи и места која једва чекам да ускоро поново посетим. '

Виргиние Бооне, уредник сарадник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Нешто утешно у испијању вина са места које је преживело # забрану # светски ратови # депресије # пожари и још више, винарија изграђена 1889. #винефорхардтимес @винеентхусиаст @маиацамасвине

Пост који дели Виргиние бооне (@виргиниебооне) 21. марта 2020. у 14:07 ПДТ

Тхе Фор: Маиацамас Цхардоннаи 2018 (планина Веедер)
„Након што смо били код имања Маиацамас и видели његову стару винарију од камена, невероватно је помислити шта је грађевина преживела и колико би тада било тешко изградити. Осећам како снага времена корача даље, и неумољива отпорност природе чак и када ми људи покушавамо све да забрљамо. Осим тога, вино је невероватно добро. “

Лаурен Буззео, главни уредник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Ова #виневеднесдаи вечера коју су вам донели букатини са шкољкама из Маниле у лаганом ромеско-винском сосу (који је направио мој кувар који остаје код куће @дартх_цхеф_пиццоло) и И Магреди 2018 #Саувигнон из #Фриули, оштар и живахан прелив са брзом тонови брескве и грејпа који су се савршено уклапали са тестенином. Учинило ми је да размишљам о топлим, сунчаним данима проведеним у смеху на отвореном уз сјајно друштво и разговор, који ће једног дана заиста поново бити овде. # најслађи # сањари # винско парење # храна и винско парење # италијанска винска љубав # љубав

Пост који дели Лаурен Буззео (@лаурбуззед) 18. марта 2020. у 20:09 ПДТ

Тхе Фор: Ја Магреди Саувигнон 2018 (Фриули)
„Италијанско вино ми увек пружа осећај удобности и породичне повезаности током тешких времена и подсећа ме на мог оца и посебна времена која смо делили у многим боцама. Али сада, посебно са италијанским белим винима, која моја тата воле, делим још једно удружење које ми увек подиже расположење.

Прво, увек ме подсећа на магично путовање по земљи због које су ме водили пре толико година, моје прво у земљу, много пре него што смо супруг и ја уопште били венчани. Али такође, од свих дивних лета која смо провели заједно од тада у Монтауку, у Њујорку, посебно преко лингвице са шкољкама (омиљена код мог таста), које сам овде морао да упарим да бих постигао пуни ефекат очаравања.

Дакле, у једној ноћи моје срце се вратило у Италију, а затим провео неко време у Монтауку, вечерајући на отвореном у топлој летњој ноћи, и поново се смешим и узбуђен што ћу ускоро делити још тих оброка са њима. “

Сарах Даниелс, виши сарадник уредник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Оваква су времена да поново учимо да живимо. Оваква су времена која дајемо и дајемо поново. Ако је икада било боље време за избацивање прелепих воштаних, минералних мехурића ченина, нисам то знао. #латерграм # вино # реалвине #цхенин # бубблевине #француско вино # сунце # петак # мартмарство # кућа # самопомоћ

Пост који дели Сара Ениелс (@литтле_хонеи_дее) 13. марта 2020. у 16:40 ПДТ

Тхе Фор: Домаине де л'Оубилее Лес Валсеусес Бланц (вино Француске)
„Ово Цхенин искричаво-природно је истовремено елегантан и блесав. Лагана је и вунаста, са воштаним коштичавим воћем и сувим завршним слојем. Изненада бачен усред толиког светског лудила, први гутљај измамио је полагани, раширени осмех. Једноставна радост, попут оне када се на радију појави омиљена песма из средње школе за коју сте заборавили да вам треба минут да схватите шта свира. “

Јохн Холл, уредник пива

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Пијење познатих омиљених ствари доноси одређену удобност. Одлазак у подрум за извлачење посебних боца је забавно и нешто што бисмо сви требали радити у овим чудним временима. Али узимање поузданих шест пакета је течна комфорна храна. Ова @беллсбревери Тво Хеартед уклапа се у рачун и на основу извештаја о продаји ван локала, нисам сама у свом осећају.

Пост који дели Јохн Холл (@мрјохнхолл) 23. марта 2020. у 05:15 ПДТ

Тхе Фор: Белл’с Тво Хеартед Але Америцан ИПА
„Куповина пива је тренутно занимљиво искуство. Длакање у пролазима намрштено је због полицијског сата и социјалног удаљавања, па сам прошле недеље, кад сам ушао у своју локалну радњу, уместо да проводим време гледајући шта је ново и узимајући лименке за ближи преглед, кренуо право ка хладњачи и одабрао горе познати пакет од Белл-а.

Тренутно купци пива не подижу боце за своје подруме или лименке да би трговали са пријатељима. Ово је време за лов и желите пиво које је познато, добро направљено и изазива успомене на срећнија времена у свету са пријатељима. “

Анне Кребиехл, уредник сарадник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Ево да прођемо кроз веома чудну недељу. Сува, освежавајућа кост # ЦремантдАлсаце из неких од најстаријих # винове лозе цхардоннаи у региону #схелтератхоме #ФридаиНигхт # Цремант # Алзас @винеентхусиаст #ВЕтасте @тхомасбоецкел

Пост који дели Анне Кребиехл МВ (@аннеинвино) 20. марта 2020. у 13:07 ПДТ

Тхе Фор: Цхадоннаи из екстракта брут Боецкел 2016 (Цремант д’Алсаце)
„Традиционална метода је моја уобичајена удобност, покупљање, освежење, горњи део, доњи део, дудица. А овај увек погоди. “

Лаурен Мовери, уредник сарадник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Вермоутх. То је постало пиће ове карантине. Копајући по кутијама вина, пронашао сам ову дивну бочицу @ пиоцесаре1881, пуну зачина и нежне слаткоће. Да бих обележио крај сваког „радног“ дана, како бих структуру и уљудност унео у ове необичне околности, узимам малу чашу са једном коцком леда и мрвицом лимуна и уживам у тренутку. Размишљам о лепоти Пијемонта и сањам о следећем путу када будем завршио ово садашње путовање. Али за сада сам овде, код куће, сећајући се данашњице, трзајући вермут Алба. #ВЕТасте #винеентхусиаст

Пост који дели Лаурен Мовери (@цхасингтхевине) 24. марта 2020. у 14:40 ПДТ

Тхе Фор: Пије Цезар Алба Вермоутх из Торина
„Први пут сам открио колико је добар вермут било угодно пити у Шпанији. Сваког поподнева око 17 сати уживао бих у неколико гутљаја поред плаже у Барселони. Заборавио сам на то задовољство до пре неколико дана. Копајући по винским кутијама током „социјалног удаљавања“ у кабини у савезној држави Њујорк, пронашао сам боцу Пио Цесаре Вермоутх ди Торино. Ова боца ме је вратила у Шпанију, провела кроз винограде Пијемонта и покренула нови свакодневни ритуал који је укусан и утешан. '

Кара Невман, уредник духова

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Као и сви барови у близини Њујорка, и @миддлебранцх је за сада затворен, али дозвољено је прављење коктела. Зато сам свратио на славни роадие, украс од наранџине коре и све. Чак сам и дуплирао. @миддлебранцх #макеминеадоубле #куарантини #фуцоронавирус #дринклоцал #бамбоо #ултиматегоцуп

Пост који дели Кара Невман (@невман_кара) 17. марта 2020. у 16:23 ПДТ

Тхе Фор: Коктел од бамбуса
„Недостаје ми другарство барова и приступ свим врстама креативних коктела, али тренутно се тешим у баровима који мешају коктеле, а неки су доступни и путем испоруке. Било ми је драго што подржавам једног од својих локалних фаворита, Средња филијала , куповином Бамбуса за одлазак ... у којем сам уживао код куће, током виртуелне сесије срећног сата. Није сасвим исто као да уживате у пићу код свог локалца са пријатељем, али за сада ћу то узети! “

Керин О'Кеефе, италијанска уредница

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Да бисте имали мало радости током гробног закључавања ЦОВИД-19, отворили сте једно од наших најдрагоценијих вина: #ГиусеппеРиналди 2010 #Бароло #Брунате. Одувај ме. Једно од најбољих вина које сам икад имао. Још увек свеж, али такође има дубину, сложеност и финоћу. Дао је 100 бодова пре 6 година. Попиј сада-2045. #ВЕтасте #КОвине

Пост који дели Керин О'Кеефе (@керинокеефе) 21. марта 2020. у 11:49 ПДТ

Тхе Фор: Гиусеппе Риналди 2010 Брунате (Бароло)
„Желели смо - требало је - нешто што ће умирити душу и подићи нам расположење. Ово убедљиво вино учинило је све то и још више. Поздрав! “

Цхристина Пицкард, уредник сарадник

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Удобна храна / вино вечерас је било храњиво и потребно. Овај рецепт из фантастичне @цолухенри @бацкпоцкетпаста је породични фаворит који чак и малишани мараме сруше. Додајте @мац_форбес_винес сјајно лепљиви Пинот / Неббиоло (да, добро сте прочитали и да њих двоје ТАКО добро раде) и умови и тела су били смирени. . . #цомфортфоод #цомфортвине #глоуглоу #иарраваллеи #ауссиевине #цхилледред @винеентхусиаст @винеаустралиа

Пост који дели Цхристина Пицкард (@цхристинакпицкард) 19. марта 2020. у 19:29 ПДТ

Тхе Фор: Мац Форбес 2017 ЕБ41 Сховдовн 3 Пинот Ноир-Неббиоло (долина Иарра)
„Одувек сам волео начин на који вас вино може превести на друго место и време, а у овим необичним данима изолације и хибернације потребно је више него икад. Тако сам у четвртак увече избацио децу из кухиње и док сам припремао ову гомилу тестенине (омиљени за породицу), наточио сам си чашу црвене долине Иарра од једног од произвођача рок звезда у региону, Мац Форбес-а.

Док ми је одскакао по језику, као да сам загризао свежу брусницу, на тренутак сам се вратио у Аустралију, дивље папагаје који су вриштали у високим еукалиптима врућег аустралијског сунца на мом лицу. И иако су се моја деца само неколико минута касније вратила у кухињу и разбила илузију, морао сам да путујем, чак и из ограничења свог дома. “

Емили Саладино, сарадник главни уредник, Дигитал

Погледајте ову објаву на Инстаграму

ИМО, ово је заиста сјајно време да попијете нешто што сте уштедели.

Пост који дели Емили Саладино (@емилијсаладино) 23. марта 2020. у 14:07 ПДТ

Тхе Фор: Хациенда Ла Ломита 2015 Пагано Гренацхе (Валле де Гуадалупе)
„Може бити тешко доћи до ових хладних, хрскавих вина Валле де Гуадалупе у САД-у, па сам их прошле године вратио у коферу и чувао за кишни дан. Протеклих неколико недеља било је тако тешко за све у нашој индустрији. Важно је славити свакодневну удобност где год је можемо наћи. “

Лаила Сцхлацк, сарадник главни уредник, Принт

Погледајте ову објаву на Инстаграму

Удобност у вину са пријатељима, мало другачија, али увек иста.

Пост који дели Лаила Сцхлацк (@лаиласцхлацк) 22. марта 2020. у 15:33 ПДТ

Тхе Фор: Сан Мартино Сиир (Аглианицо дел Вултуре)
„Увек мислим да вино има моћ да нас транспортује, изводећи нас тренутно из свега што изазива стрес, више него што нас може утешити. За мене је дигитално дружење са неким од мојих најстаријих и најбољих пријатеља, у пратњи овог земљаног, сочног Аглианица, било трачак топлине, љубави и нормалности. “