Заузимајући северозападни угао Шпаније, Галиција је јединствени део земље који одражава разнолику историју Шпаније. Келти су их населили око 600. п. и Визигота током 5. века, Галиција је још увек дом језика Галлего, остатка својих прошлих становника. Четири провинције региона чине смарагдну оазу Шпаније, где обилне количине кише током зиме и пролећа набујају и реке зелене.

Велики део зеленог пејзажа укључује винограде, а вински региони Риас Баикас, Рибеиро, Рибеира Сацра, Валдеоррас и Монтерреи нуде изврсне могућности за обилазак и дегустацију. Додајте изванредне морске плодове Галиције, а регион се квалификује као главно одредиште за авантуристичке љубитеље вина и хране.

Схуттерстоцк

Где да ручамо

Лоаира Лунцх Хоусе у Понтеведри је популарни вински и тапас бар шефа кухиње Инакија Бретала, где се тањури попут туне сашими, парене шкољке и пржени ослић спајају са занатским галицијским винима. У Сантиаго де Цомпостела, Шеснаест је познат по јелима од хоботнице, док је у А Гуарди, која се налази на ушћу реке Мињо, одвајајући Шпанију од Португалије, Битадорна је горњи део за јастога на жару. Узбудљиве вечере са фиксним менијем у новоталасном шпанском стилу погледајте Јајо Дапорта у Камбадосу.

Где одсести

Парадорес (владини хотели често смештени у знаменитим здањима) отприлике су шпански колико и смештај. Парадор у Сантиаго де Цомпостела седи на главном тргу, маца-угао до градске монументалне катедрале. Тврди да је то најстарији хотел на свету. У Понтеведри, Баронова кућа налази се у старом граду. Даље у унутрашњост, Цасал де Арман у винском региону Рибеиро је шармантни хотел са седиштем у винарији, док је у урбаном Вигу, Гранд Хотел Нагари је прворазредна.

Парадор у Сантиаго де Цомпостела / Фотографија љубазношћу Сантиаго де Цомпостела

Још активности

Истражите Катедрала Сантиаго де Цомпостела , крајња тачка пута Светог Јакова. Обиђите батеје (плутајуће платформе на којима се ваде шкољке) које простиру ушћа дуж галицијске обале. Неки од најстрмијих винограда на свету налазе се у винском региону Рибеира Сацра. Зауставите се у селу Доаде да бисте се провозали бродом кроз кањон реке Сил.

Буџетски савет

Шетајте нетакнутом плажом у облику полумесеца. Најбољи избор укључује Покренут , који се налази у близини Понтеведре и Родас Беацх на острвима Циес, која седе у ушћу Виго.

Кад треба да иде

Током касног пролећа и раног лета, предео је бујан и пуштају се бела вина претходне године.

Фото Мицхаел Сцхацхнер

Где кушати

Албарино је главно грожђе Риас Баикаса, које даје цветна, а минерална вина која се одлично слажу са морским плодовима. Мартин Цодак , смештена на врху брда у Цамбадос-у, једна је од винарија регије Риас Баикас, више прилагођених посетиоцима.

Опције тура се крећу од основног проласка и дегустације до целодневних пакета који укључују вожњу чамцем до ушћа и улов властитих шкољки. Такође у Риас Баикас је Палата Фефинанес , која је први пут флаширала Албарино 1920-их. Смештен у бившој палати из 17. века у близини риве на Камбадосу, нуди укусе грожђа у свом најфинијем облику.

Албарино је главно грожђе Риас Баикаса.

Терасасти виногради Рибеира Сацра дају софистициране црвене боје направљене од Мерензао (а к а Троуссеау) и Менцие, као и од финог Годелла (бела сорта). Винарија Алгеро у Рибеири Сацра је у власништву Фернанда Гонзалеса. Уживајте у његовим винима током ручка у ресторану О Цастело у винарији. У Валдеоррасу, најисточнијем винском региону Галиције, Бодегас Валдесил је породична операција која је специјализована за стари лозни Годелло. Прошећите кроз винограде засађене 1885. године у којима се налазе винове лозе са деблима величине дрвећа.