813 Анацапа Стреет
Санта Барбара, Калифорнија
805.966.9463 винецаск.цом

Смештено у згради из 1860-их, окружено запањујућим вртним двориштем, ово место у Санта Барбари слави храну и вино. Власник Бернард Росенсон окупио је звездану посаду, међу којима су шеф кухиње Јохн Петтитт (за посластицу уживајте у једном од његових месечних менија са шест дегустација инспирисаних поврћем) и директор вина Том Кеим, који 30 година послује под својим пасом. Кување је чисто калифорнијско, а нуде најсвежије домаће госте, који могу ручати испод ручно осликаног плафона Алберта Хертера у главној соби осветљеној камином или у лежернијем винском бару Интермеззо. Ако нађете вино на листи које морате само да понесете кући (Домаине Веинбацх или Зинд-Хумбрецхт, можда?), Скочите поред врата до Вине Цаск Вине Сторе и купите га (уз умерену надокнаду).

Статистика
Број избора: 2.500 и више
Боце у инвентару: 25.000
Број вина на чаше: 50
БИО: Да. Накнада за корке: 25 УСД
Издвајамо из винске листе: Избори из целог света. Одличан избор из округа Санта Барбара. Вертикале Цолгин-а, Харлана, Сцреаминг Еагле-а и Диамонд Цреека. Култна вина попут Сине Куа Нон. Бургундије ограничене производње као што су Цоцхе-Дури, Равенеау и Цомте де Вогуе. Старије бербе шампањца, укључујући Дом Перигнон Еенотхекуе 1976. Бордеаук назад у 70-е и 80-е.