Љубитељ вина слави 100 најбољих винских ресторана у Америци 2019
У уторак, 9. јула, више од 300 соммелиера, кувара, новинара и других винских и прехрамбених стручњака окупило се у спарној ноћи у Њујорку Лафаиетте —Први пут добитник почасти Топ 100 — да прослави Љубитељ вина Издање из августа 2019. Америчких 100 најбољих винских ресторана 2019 .
Тачни широком географском досегу овогодишње листе, победници су долазили из целе земље, укључујући Са у Сан Хуану, ПР Седам глечера у Гирдвооду, АК Аријевац на острву Марко, ФЛ Цает Сеафоод Оистеретте у Јацксон, МС Бацхелор Фармер у Минеаполису Зое'с у Вирџинији Бичу Винска кућа у Сан Јосе-у, ЦА, и Контејнер у Индианаполису, поред многих других.
Госте је почастило 11 вина - и то једно саке - од увозника Схав Росс Разнолики међународни портфолио, упарен са тематским кулинарским станицама тима из Лафаиетте-а.
Данзанте НВ Просеццо Тревисо поздравио је госте кад су ушли. Станица антипасти тешка поврћем била је упарена са Ла Сцолца 2018 Блацк Лабел Бианцо Сеццо (Гави), резерватом Рапаура Спрингс 2018 Саувигнон Бланц (Марлбороугх) и Сан Педро 2017 1865 Селецтед Винеиардс Саувигнон Бланц (долина Лејда). Ноћна станица за тестенине је усидрена сир и бибер служио из џиновске пармезанске посуде за точкове ишао је са Марцхеси де’Фресцобалди 2018 Бланцо (Помино) и Моутон-Цадет 2017 Ресерве (Бордеаук Бланц).
Станица сира, кобасица и тарте фламбеа на француску тематику поклапала се са изразито нефранцуском поставом Масут 2016 Естате Винеиард Пинот Ноир (Еагле Пеак), Марцхеси де'Фресцобалди 2015 Тенута Перано Рисерва (Цхианти Цлассицо) и Маркуес де Рисцал 2013 Ресерва (Риоја). А сирови комад ракових канџи, поширане јумбо шкампи и сирове остриге лепо су се слагали са Цхатеау д’Есцланс 2018 Вхисперинг Ангел Росе (Цотес де Провенце), Марцхеси де’Фресцобалди 2018 Алие Росато (Тосцана) и Геккеикан Блацк & Голд Саке.
Представљајући део портфеља алкохолних пића Схав Росс-а, коктел бар је послужио џин и тонике Педесет фунти џина , рум који је старински са Барцело Империал Рум и „Стрела мазга“, направљен од Ликер Стрега и Грозница-дрво Пиво од ђумбира.
Док су се гости састајали, пијуцкали и вечерали, незаборавна ноћ показала је улогу коју ресторани играју у изградњи пријатељства и заједница.
