Вести

Вино за свако непце - апелације и сорте вина југозападне Француске

ПОДРЖАНО ОД

Протежући се 300 километара западно од подножја изумрлог вулканског ланца Массиф Централ, поред Тоулоусе-а (4. највећег града у Француској), јужно до скијаша пријатељских планина Пиренеес и западно од Атлантског океана, ово је изузетна југозападна винска земља.

Са 42 апелације између којих можете изабрати, широким распоном тла и микроклиме и заједничком страшћу за прављењем одличног вина, ево боназе за дегустацију.

Па одакле почети? Почните са кратким прегледом апела.

Свима омиљена бела вина укључују Цотес де Гасцогне, Бергерац Сец, Гаиллац, Ироулегуи, Саинт-Монт и Турсан
Ароматични росе који не познају годишње доба укључују Фронтон и Цотес ду Лот (Цахорс ’росе)
Воћне црвене боје које се дословно уклапају са свиме укључују Гаиллац, Цотес ду Мармандаис, Фронтон и Марциллац
Пуне црвене боје за драматичнији утисак укључују Мадиран, Саинт Монт, Цахорс, Пецхармант, Цотес де Дурас и Цотеаук ду Куерци
Да бисте започели или завршили на слаткој ноти, укључите Монбазиллац, Пацхеренц ду Виц-Билх, Јуранцон и Цотес де Гасцогне

Даље, грожђе.

Изненађујуће, домаће црвено грожђе укључује Мерлот, Цабернет Франц, Петит Вердот, Малбец и Таннат.

Остало црвено грожђе варира од имена која сте можда чули од оних која ће бити ампелографска авантура у вашој чаши. Укључују Негретте, Дурас, Пиненц и Брауцол. Неки су толико ретки да су само у неколико винограда, укључујући Прунелард у Гаиллац.

После 30 година рада који траје и данас, неки су тек откривени. Мансенг Ноир пронађен је у старом винограду пре-филоксере и гајен у експерименталном винограду у Саинт-Монту. Ово црвено вино тек долази у Америку.

У белима, Петит Мансенг (слатко, суво) и Грос Мансенг (полуслатко, суво) су укусни староседеоци Јуранцона и појављују се у Пацхеренц ду Виц-Билх, Саинт-Монт и Цотес де Гасцогне. Арруфиац и Петит Цоурбу су у Саинт-Монту и Пацхеренц ду Виц-Билх. Лоин де л’Оеил, Онденц и Маузац су у винима Гаиллац.

Свега више од 130 сорти грожђа, укључујући туђе врсте Цоломбард, Угни-Бланц, Цхардоннаи и Цабернет Саувигнон, расте на 111.000 хектара. Дакле, има много тога за покушати. То је родно место јединог умереног океанског региона грожђа на свету.

Вина овде долазе из ове земље миленијумима. Неће вам требати толико времена да их све окусите, али најбоље је да започнете.

Више детаља о региону

4^тхнајвеће виноградарско подручје у Француској
130 домаћих сорти грожђа
29 ЗОИ (заштићена ознака порекла)
13 ИГП-ова (заштићена географска ознака)
111.000 хектара (1/5^тхвеличина калифорнијског винског грожђа)
270 милиона боца
Запошљавање: 13.300
Продаје се у 110 земаља