Замрзнута пића иду на горњу полицу
Да бисте се умотали око тога како слузи машина са ниским обрвама брзо постаје учвршћивање америчких брлога за пиће, морате да разумете једну од кључних трака која покреће овај тренд смрзнутих посластица - увек парадоксалну Мајчину пропаст у Њујорку .
То је ронилачки бар - храпав, отворен до 4 сата ујутру и густ од пљеснивог мириса устајалог пива. Ипак се налази у срцу Нолите, једног од најтиших и најмодернијих квартова на Менхетну. Његово главно пиво је конзервирано, Ел Цхеаппо Тецате, али све остало што послужује, од коктела и залогаја у бару до музике коју експлодира, често је неколико корака испред трендова.
Дакле, прикладно је, можда савршено, да на крају ове дихотомне траке седи машина Слурпее у стилу 7-Елевен-а која се усковитлала леденим, врхунским измишљотинама миксолошког чуђења.
Нужност је, хм, мајка изума Мајчине рушевине. 2011. године Т.Ј. Линцх, сувласник, желео је да смрзнуту Палому - са меласом од пет чилија - стави на мени за доручак.
„Али ми нисмо имали блендер и нисмо желели да један дува на шанку. Прегласно “, каже Линцх. „Не волимо да имамо било каква правила, заиста. Превише игре са пићем данас је напето. Дакле, одлучили смо се за слусхие машину. “
Од тада, Мотхер'с, како га редовни називају, припремио је више од 230 различитих слузи, нудећи ново врхунско замрзавање мозга сваке недеље. Два прошла хитова укључују Палому и слузи Банана’с Фостер, направљени од два различита рума, сок од лимете, банане, бели крем од какаа, суви Курасао и сируп од сагорелог шећера.
Сада барови широм земље следе њихов пример, купујући врло једноставну идеју коришћења квалитетних састојака за стварање сложених, алкохолних Слурпеес.
Смрзнуте чврсте материје
Храбри мозак се овде смрзава ...
Мотхер’с Руин | Њујорк
Наређење: Шта год да забрљају те недеље
Тхе Кноцк Бацк | Портланд, Орегон
Редослед: Олмеца Алтос Палома, са репосадо текилом, црвеном грејпфрут-кречном кордијалном и морита чипотлевом паприком
Тхе Гибсон | Васхингтон, Д.Ц.
Редослед: Џорџов одмор, са бурбоном, мангом, жалфијом, тајландским чилијем и лимуном
Артуси | Сијетл
Редослед: Куеен оф 20тх Центури, са џином, Цоццхи Америцано, Цоццхи Роса, ананасом, лиметом, лимуном и какао
Друмбар | Цхицаго
Редослед: Хорцхата слусхие, са коњаком, румом, ванилијом, пиринчем, циметом и млеком
Ноћи и викенди | Бруклин, Њујорк
Редослед: Тхе Слусхие Дел Диа (смрзнуто пиће дана)
