Мушкарци седе високи на коњима носећи формалне финоће, а ивици каубојских шешира ниског реза шпанско сунце. Жене у ватреним ручно ушивеним хаљинама хихоћу се иза љубитеља чипке. Шери тече, а звуци фламенка деле ваздух са мирисима димљеног цхориза.

Добродошли у Фериа де Јерез, годишњи фестивал организован друге недеље маја у срцу шпанске државе Схерри. Оно што је некада понизно почело у средњем веку као изложба коња и стоке, постао је најочекиванији празник у држави Кадиз, са гозбама, борбама бикова и плесом до зоре.

Планирање путовања до Јереза ​​не може бити временски краће.

Прво, Схерри има важан тренутак - а Јерез је нервни центар његове производње. Лондон је доживео процват у посвећеним баровима Схерри, Њујорчани приређују забаве у којима се упарују Манзанилла, а бармени широм света појачавају своје коктеле дозама Педра Ксименеза. (Када сте у Јерезу, идите локално и узмите шери уредно, или у ребујитос - мешавина фино и лимунове соде, коју морате пробати.)

Друго, и што је најважније, с обзиром да се чини да је међународна туристичка гарнитура и даље заокупљена комерцијалнијим вођењем бикова у Памплони и Фериа де Абрил у Севилли, забава у Јерезу за сада остаје заиста шпанска ствар и испод радара.

* Планирајте путовање одмах! Већина хотела у Јерезу распродају се до октобра.