Сицилија се не налази само у срцу Медитерана - на пресеку највећих кардиналних тачака цивилизације - већ је њена рањива, лепа обала пропусна мембрана која омогућава пролазак људи и идеја миленијумима. Како су се ти страни утицаји акумулирали, створили су основу увек флуидног сицилијанског идентитета, гостољубивог и заштитничког регионалног карактера.

Такође су међу најплоднијим медитеранским пољопривредницима са виноградом засађеним широм острва. Историја модерног италијанског вина почиње са Марсалом, утврђеним вином које је постало глобални извоз крајем 1770-их. У новије време, група паметних винара са истанчаним погледом на међународне трендове подстакла је „сицилијанску винску ренесансу“ у којој је марка „Сицилија“ постала синоним за вредност и квалитет, Неро д'Авола је постао моћан симбол аутохтоних лудости које је од тада дефинисао већи део италијанског вина, а романтична Мт. Деноминација Етне постала је синоним за паметне подзоне у настајању.

Тема визије без граница може се применити и на вина Сардиније, Еолског архипелага и Пантелерије (где се производе укусна слатка вина). Сардинија је спремна да постане следеће велико винско острво захваљујући богатству аутохтоног грожђа и будућим произвођачима.

Фестивал вина

11. новембра, на Дан Светог Мартина у Католичкој цркви, Сицилија одржава годишњу Феста дел Вино. Наводно овај дан обележава тренутак када је ново вино спремно за конзумацију: „Ил гиорно ди Сан Мартино ил мосто дивента вино“, кажу („На дан Светог Мартина сок од грожђа постаје вино“).

Уобичајене сорте грожђа

Инзолиа: Међу најистакнутијим белим сортама Сицилије, Инзолиа (такође „Инсолиа“) отвара се светлим, кристалним изгледом и аромама цитруса, крушке и бланшираног бадема.

Верментино: Широко засађено на Сардинији и у Тоскани, Верментино прави типично свеже италијанско бело вино са оштром киселином и биљним примесама сушене жалфије и медитеранског пилинга.

Цаннонау: Сицилијанско име грожђа за Гренацхе, Цаннонау проналази свој природни дом на Сардинији, где је настало као главно острвско црвено вино са интензивним аромама бобица и баршунастим танинима.

Фраппато: Звезда у успону у сицилијанској енологији, Фраппато пружа светло рубин боју и живописне ароме шумског воћа и плавог цвета. Понекад се послужује благо расхлађен, лепо се слаже са рибом.

Нерелло Масцалесе / Нерелло капуљача: Често упоређиване са пинот црним, ове две аутохтоне сорте гајене на планини Мт. Етне су посебно погодне за богата вулканска тла. Показују моћ, елеганцију и способност старења са грациозношћу.

Неро д'Авола: Ово издашно црвено грожђе помогло је надахнућу међународних потрошача да пробају вина направљена од италијанског наследја аутохтоног грожђа. Приказује меке танине и ароме црвене трешње, дивљег коморача и препечене пистације.

Погледајте Винске рецензије за Сицилију и Сардинију у Водичу за куповину >>>