Сјајна алтернативна бела калифорнијска вина
У краљевству белог вина којим владају краљица Цхардоннаи и принцеза Саувигнон Бланц, калифорнијски винари све више љуљају краљевски двор одлучујући се за алтернативне сорте. Иако је мало вероватно да ће ови узурпатори ускоро скинути са трона историјску и дубоко укорењену владајућу класу, у ову побуну улази огромна енергија, која ће и даље расти све док се винари фокусирају на побољшање квалитета, а потрошачи остану отворена непца.
Небројене микроклиме централне обале чине регион жариштем овог истраживачког тренда. Најчешћа алтернатива је грожђе из региона долине Роне у Француској, Виогниер је најављен пре деценију као замена за Цхардоннаи, али Роуссанне расте популарност, као и Гренацхе Бланц, чији су засади последњих година експоненцијално расли.
Такође су релативно честа флаширања сивог и сивог пинота. Они су исто грожђе, мада они за које се сматра да су Григио често тендирају да буду лаганији и оштрији у стилу, више попут саувигнона Бланца, и они који су означени као Грис тренд, ка мало богатијем стилу.
Али овај тренд такође означава повратак према регионалним коренима. Ризлинг је био широко засађен у раним данима Централне обале, а винари од Монтереиа до долине Санта Инез враћају се у ту племениту сорту. Иако се квалитет веома разликује, поново се усредсредили на производњу ризлинга који су суви у костима и воде се минералима.
Можда је најизнеђујући и најобећавајући покрет сушења костију Гевуртзтраминер. Уместо да буду избирљива и глатка, ова вина су живахна са минералношћу, корицом цитруса и хрскавошћу која чисти непце.
Рецензије Матт Кеттманн и Јим Гордон
Ризлинг
Цутруззола 2012 Ривен виноградарски ризлинг (округ Сан Луис Обиспо) $ 28, 91 бод. Бадеми пржени медом, испечени лимунски винаигрет и диња медене росе приказују се на укусном носу овог пресушеног вина из крајњег приморског винограда изнад Цамбрије. Иако благо слаткаст, остаје богат и интригантан, са пуно коре цитруса, коре грејпа, исцеђених поморанџи и додирима бензина. Избор уредника.
МаиденСтоен 2013 Цоаст Виев Винеиард Цхуалар Цанион Риеслинг (округ Монтереи) 22 долара, 91 поен. Деликатни, али интригантни нос овог вина младог, али искусног винара, Мицхаел Цаллахан, показује сушени мед, цветове лимуна, песак на плажи, жуту торту и додир кокосових струготина. Богато је и воштано на непцу, са укусима куваног Меиер лимуна, жутим цветовима и грипом на бензински погон.
Каена 2013 Ла Преса виноградарски ризлинг (долина Санта Инез) 25 долара, 89 бодова. Долазећи из винограда близу Солванга, ово вино Микаела Сигоуина показује наранџасти бисквит, мед и најмањи завој бензина на носу. Непце се може похвалити цветовима наранџе и јарком киселином, добијајући сложеност од кредних белих стена и благе горчине кора јапанске крушке.
Гевурзтраминер
Фелтен Целларс 2012 Гевурзтраминер (Пасо Роблес) 15 долара, 92 поена. Изузетно светле боје, ово суво вино има ароме које показују питу од лимете, цвет јабуке и беле стене. Тесно је и занимљиво на костију сувом непцу, са уситњеном кредом праћеном тартом од јабуке, босц и азијском крушком, соком лимете и корицом, и финим додиром меда на завршној обради. Држи их заједно јака, али не подмећућа киселост. Најбоља куповина.
Тхомас Фогарти 2013 Гевурзтраминер (округ Монтереи) 18 долара, 90 бодова. Иако ароме цвета наранџе и јабуке, екстракта меда и брескве глуме дашак слаткоће, челична минералност овог вина оповргава такав закључак. А исто тако и непце, где се киселост лимунаде и влажни елемент шкриљевца прорезују кроз свеже јабуке и месо крушке, откривајући да уопште није слатко. Избор уредника.
Фетзер 2013 Схали Лоам Гевурзтраминер (округ Монтереи) 10, 87 поена. Кишна минералност цемента на носу овог слатког вина успева да пресече ушећерене поморанџе, орлови ноктију и зрело, тропско бело месо, од брескве до черимоје. Непце је препуно медоносних јабука, беле брескве и ананаса, али пристојна киселост и кредасти елемент га заустављају изостанак. Најбоља куповина.
Виогниер
Мирафлорес 2013 Естате Виогниер (Ел Дорадо) 23, 90 поена. Луксузне текстуре, са издашним укусима смокве, ваниле и бадема чине ово подсећањем на данско пециво, мада не тако слатко. Мирише суптилно, али зрело и раскошно. Укуси смотавице и маслаца широки су и испуњавају уста, а кичма киселости даје свежину.
Еберле 2013 Милл Роад Винеиард Виогниер (Пасо Роблес) 23, 89 поена. Уобичајене бресквасте ароме грожђа показују ово вино регионалног пионира Гарија Еберлеа, заједно са лимуновим соком, медом и додиром минералности. На непцу постоји пријатна минерална напетост, са укусима јабуковаче и јабуковаче. То је солидан, средњи поглед на грожђе - не превише зрео, не превише танак.
Мартин Ранцх 2012 Тхересе Винеиардс Виогниер (Арроио Сецо) 30 долара, 88 бодова. Оксидисани стил грожђа, ово показује суве кајсије, марципан и макадамију на носу, све исечене свежином од лимуновог сока. Једном попијени, на непцу се налазе пржени ораси, сухе брескве, смокве, чак и урме, јодног карактера кроз средину и живахне киселости. Егзотично медени завршетак подсећа на баклаву.
Сиви пинот / григио
Аекуореа 2013 Спанисх Спрингс Виноградарски сиви пинот (жупанија Сан Луис Обиспо) 34 долара, 93 поена. Ово вино нуди врло жуте ароме динстаног лимуна, колача од килограма, брашна од јаја, цвета брескве, диње амброзије и чак стидљивог комадића лешника на носу. Фасцинантно непце приказује наранџасти сунђер, цвет багрема, сушену папају, коштичаво воће и дубоку минералност. Мириси и укуси су потпуно мистериозни, а укусни. Избор уредника.
Палмина 2013 Пинот Григио (округ Санта Барбара) 20, 91 поен. На носу овог вина Стеве Цлифтон-а има меденог лика попут медовине. Такође показује бриош с маслацем, сирницу од лимуна и минералну подлогу беле стене. Рубиноцрвено месо грејпа и зрели укуси нектарине стигну једном кад се пијуцкају и уследи креда, што ствара врло динамично и интригантно вино.
Малдонадо 2013 Лос Оливос Виноградарски сиви пинот сиви (Напа Валлеи) 25 долара, 90 бодова. Светло жуто-златна боја је живописнија него иначе. Богате ароме су мирисне са цветним, меденим, путастим нотама које као да набрекну и у укусима. Ово је вино пуног тела, кремасте текстуре које појачава зрелост и укусе препеченог маслаца до јасно чувене јачине, али зауставља минирање.
Набавите своју недељну листу за куповину за сваку прилику пратећи # БестВинесФор на Твиттер и инстаграм >>>
