Извињење комшијама доле је вероватно прва ствар коју би требало да урадите након бучно Свечана вечера . Међутим, када дође време за чишћење посуђа, постоји низ опција, посебно за тај отмјењиви декантер који сте избацили за ту прилику.

Треба ли га испрати сирћетом? Прелијте га сољу? Инвестирајте у перле за чишћење? Или чак, баците тај вином умрљани декантер у машину за прање судова, изговорите брзу молитву и наставите са својим животом?

Све зависи од величине, облика и укупне драгоцености вашег деканта.

Питали смо пет стручњака из винске индустрије о предностима и недостацима сваке методе. Живот је ипак кратак, а добро стаклено посуђе је скупо.

Можда ће ти се свидети и: Најбољи декантери за вино за сваку прилику

сирће и вода

Можда ће бити примамљиво да оперете декантер као и већину других чаша, сапуном за судове и топлом водом у судоперу или машини за прање судова. Међутим, вински професионалци не гледају на то. Сапун за посуђе оставља остатке и слабе укусе, док су машине за прање судова превише грубе за већину декантера.

„Увек сам била обучена да никада не користим сапун у декантеру“, каже Теа Анђела Мерл, кустос за искуство и водећи асистент за вино у Ружин луксуз у Вашингтону Д.Ц. Уместо тога, она испира свој декантер топлом водом, сипа воду која је скоро кључала и пушта да се намаче 10 минута.

„Онда ћу умотати савијену кухињску лопатицу у мекану памучну салвету или газу – искрено, шта год је најближе – и употребити то да нежно изрибам све закривљене, тешко доступне стране“, каже Мерл.

На крају, она сипа мешавину белог сирћета, воде и леда. Мерл нежно прска садржај около, „после чега следи темељно испирање и поново рибање“.

Без сирћета? Реагенси за чишћење специфични за стакло чине још једну одличну алтернативу сапуну за нежно прање.

Вински ентузијасти препоручује:

Течност за чишћење стакленог посуђа за блиставост за ручно прање (16 оз)

Никада више нећете морати да бринете о траговима или мирисима на вашем фином стакленом посуђу уз течност за чишћење стакленог посуђа Стем Схине компаније Вине Ентхусиаст. Наша најсавременија формула нема парфеме, мирисе или боје да се такмиче са букетом вашег вина. „Без трагова. Брзо сушење. Одлични чисти резултати“, према рецензијама купаца.

39,95 долара Вине Ентхусиаст

Пешкири за сушење посуђа од микрофибера са џеповима за руке

Заувек се решите тих досадних мрља од стакленог посуђа. Без обзира на изабрани реагенс за чишћење, овај пешкир од микровлакана који се брзо суши има два прошивена џепа за ваше руке тако да можете сушити и полирати чаше и декантере до блиставог завршетка без остављања отисака прстију.

20,00 долара Вине Ентхусиаст

Сол и лед

Ако је ваш декантер релативно чврст, убаците неколико прстохвата соли и мало здробљеног леда. Затим га протресите.

„Не будите превише агресивни, али укључите се у то“, каже Регине Т. Роуссеау, ауторка, Међународни савез сомелијера, ниво ИИ и оснивач компаније за вино и алкохолна пића из Чикага Хоћемо ли вино .

Лед и со функционишу као нека врста јастучића од течне челичне вуне, рибају стакло док протресете ствари. Након тога, исперите декантер водом на собној температури и оставите да се осуши на ваздуху.

Пазите и на сат. „Не чекајте да се нагомилало црвено вино пре него што примените ову методу“, каже Русо. „Замислите ово као четкицу за зубе у декантеру: четкајте након сваке употребе да бисте избегли кварење.

Вински ентузијасти препоручује:

Вине Ентхусиаст Склопиви декантерски штандови за сушење

Не заборавите да заштитите декантер док се суши на ваздуху. Дизајнирани за практичност и резултате без мрља, наши склопиви сталци за сушење долазе у два различита облика како би вашем декантеру или боци дали финиш без мрља. Када се осуши, лако  савијте и раставите ради лакшег складиштења.

$40.00 Вине Ентхусиаст

Перле за чишћење

„Ја лично волим да користим перле за декантирање, које су мале металне куглице које ставите у декантер са веома врелом водом и завртите“, каже Нејт Рогевич, менаџер за пиће у Мајордомо месо и риба у Лас Вегасу.

Док перле од нерђајућег челика клате око декантера, скупљају остатке и седимент као сунђер.

Да би спречио мрље и остатке од сапуна, Рогевич користи своје перле у комбинацији са Цафизом, средством за чишћење у праху које се продаје за еспресо машине, али подједнако ефикасно и за стакло.

Перле су такође пожељна метода Маршала Тилдена ИИИ, ДВС, ЦСВ, Вине Ентхусиаст Потпредседник продаје и едукације о вину.

„Они су у стању да дођу до сваког кутка и пукотине у дну декантера“, каже он. Тилден их сматра посебно ефикасним на декантерима необичних облика.

Такође можете поново да користите своје перле. Само исперите топлом водом и оставите да се осуше пре складиштења.

Вински ентузијасти препоручује:

Делуке перле за чишћење декантера од нерђајућег челика са цедиљком

Направљене од нерђајућег челика, ове перле су идеалне за чишћење декантера свих облика и величина, достижући мале пукотине и углове које четкица може промашити. Користите посуду за складиштење у облику сузе са уграђеном цедиљком да лако исперите и осушите перле након сваке употребе.

19,95 долара Вине Ентхусиаст

Игра. Цхангер.

Чишћење декантера је постало лакше са нашим перлама за чишћење од нерђајућег челика, дизајнираним да допру до сваког пукотина и угла које четкица може промашити.

19,95 долара Купите одмах

Сирће и пиринач

Ако вас најежи помисао на хладан, тврди челик или лед у вашем вољеном декантеру, размислите о коришћењу чистог, некуваног пиринча са једнаким деловима воде и белог сирћета.

Комбинација функционише на сличан, нежнији начин као горе наведене методе. Раствор тече кроз уска грла, док пиринач „риба“ бочне стране. Лоша страна овде је песка.

„Што се тиче пиринча, сматрам да уклања мале мрље“, каже Ребека Меир, вински писац и сомелијер у приватном ресторану у Торонту Цхиеф & Сум . „Међутим, не успева када се уклањају значајни. Здробљени лед и бисери од нерђајућег челика ће радити много боље и брже“, нарочито за чврсте мрље које се згусну, каже она.

Вински ентузијасти препоручује:

Вине Ентхусиаст изменљива четка за чишћење стакленог посуђа, сет од 5 комада

Још увек имате остатака? Наш сет четкица за чишћење од 5 комада има један штапић и заменљиве главе за чишћење свих врста стакленог посуђа — од флаута и декантера, до пехара и камених чаша. Меке, еластичне чекиње од пене чисте тешко доступна места и лако уклањају оне тврдокорне мрље од кармина са ивица.

$29.00 Вине Ентхусиаст

Топла вода и предвиђање

Без обзира на које начин чишћења „Најважније је да свој декантер исперите топлом до вруће (али не и кипућом) водом што је пре могуће након употребе“, каже Меир. „Што дуже декантер стоји с вином, то ће бити већа борба када је у питању уклањање мрља од вина.

У чишћењу, као иу животу, никад не шкоди да почнете рано.