Ако сте љубитељ вина или занатски коктел обожаваоце, откривање твог датума више воли Буд Лигхт више од убијања - може бити прекид договора.

Због тога сам био одушевљен када је, на нашем трећем састанку, Матт предложио да је посетимо Пегу Цлуб , коктел бар у улици Вест Хоустон у Њујорку. Тамо смо попили пиће и поздравили Кенту, бармена и трансплантацију у Токију које смо срели на фестивалу вина и хране током Дана бр. 2.

Након што је утонула у кожне кауче, Кента је одложила два пића на ручно изрезбарени дрвени сто. Поставка осветљена свећама омогућила нам је да се фокусирамо на ароме ђумбира, зачина и лимуна који продиру из наших наочара. Били су то љубавни напитци.

Док је пијуцкао и узимао узорке, Кента је делио инспирацију иза својих креација. Шалили смо се, смејали се и наручивали још пића. Чинило се да су Кентини коктели одједном постали добродошао трећи точак у нашем удварању.

После те ноћи било је много више датума обасјаних свећама и разговора подгреваних коктелом у месецима који су следили. Обећали смо да ћемо посетити Кенту, али то никада нисмо успели да решимо. До једне летње ноћи у августу, две године касније.

Матт је желео да попије коктеле на 'хладном месту' на доњој источној страни Менхетна пре него што се нашао са пријатељима на вечери. Које цоол место? Требао бих да знам за ово место.

'Како се зове?'

' Иди на . Дошло је препоручено “, рекао је.

Била сам изненађена да је Матт чуо за то и пре мене.

Простор је био шик и интиман. Седећи за угловним столом, прегледали смо јеловник. Било је супер. Састојци попут схисо, мисо и иузу посипали су страницу. Наручили смо пиће од љубазне конобарице, али није их она испоручила. То је био неко кога сам одмах препознао.

'Кента!'

'Маттхев, Марина, драго ми је што вас поново видим', рекао је Кента постављајући празну, охлађену чашу испред мене. „Одмах се враћам са вашим пићем.“

„Какве су шансе да је Кента овде на месту које сте изабрали да попије пиће?“ Рекао сам. 'Нисмо га видели од оне ноћи у клубу Пегу!'

Кента се вратила држећи малу кафу са коктелом и ставила је на сто. Лабаво везан бели низ око врата кафе био је дијамантски прстен. А лево од мене, Матт је био на колену и тражио да се удам за њега.

Након што су шок и живци попустили, а ја сам рекао да, Матт ми је додао дневник у кожном увезу. Корак по корак је документовао своје путовање које је довело до предлога: проналазак савршеног прстена, стелт вечера са мојим родитељима да их питају за дозволу, његов план да посетимо ново место Кента, Бар Гото.

Али можда најимпресивнија од свега била је колекција менија које је уграбио из свих омиљених барова које смо посетили током нашег удварања. Од вина на Тхе Отхероом до коктела у Ангел’с Схаре и (наравно) Пегу Цлуб, часопис је записао сва пића у која смо се заљубили.

Наш ноћни план? Да поново посетите те барове и прославите снагу љубавних напитака.