Рутхерфорд, Оаквилле, Атлас Пеак, Ховелл Моунтаин ... данас су ови етажни субапелације у долини Напа синоним за квалитет и наплативост. Као регија за производњу вина, Напа нуди разноликост стила, разноликости и извора. Као туристичка дестинација представља луксуз, елеганцију и кулинарске трендове светске класе.

Али није увек било тако. Недавно је долина Напа била мање место, како за љубитеље вина, тако и за туристе. Винари су остали близу Цабернет-а и Цхардоннаи-а, са мало тога што је запазило пласман на национално тржиште. Посетиоци подручја пронашли су гламурозну пољопривредну заједницу, са ресторанима који су били оптерећени карактером, али често ограничени и рано се затварали на ноћ.

Шта се десило? Напа је еволуирала, заједно са америчком јавношћу која је конзумирала вино. Поред Цхардоннаи-а и Цабернет-Саувигнона, сорте попут Цабернет Франц, Саувигнон Бланц и Пинот Ноир сада дају свој печат. Истраживање шетње реком и пијаце Окбов у граду Напа, одјављивање једног за другим звезданих ресторана у Иоунтвиллеу или разметање иновативним бањским третманом у Цалистоги, ставило је Напу на врућу листу за сваког модерног путника.

Калифорнијски уредник Стеве Хеимофф истражује савремени Цабернет у долини Напе у свом чланку вођеном од тероара. Сецирајући 16 субапелација у долини, Хеимоффов комад открива невероватну разноликост стила у овој категорији, укључујући врхунске примере и произвођаче које треба потражити.

Иза сваког доброг виноградара стоји грожђе које омогућава квалитет. Неки од чувених узгајивача долине Напа фокус су запањујућег портрета Рогера Морриса, откривајући уметнике који стоје иза фурнира пољопривредне тврде понизности.

Узгајивачи су такође предмет дела француског шампањца европског уредника Рогера Восса. Идући право до извора, љубитељи вина ће пронаћи невероватан квалитет, израз и лични печат у шампањцима произвођача који су наведени у Воссовом прегледу.

С друге стране, здрава исхрана постала је фокус у Америци са трендом безмесног понедељка. Истражујемо иновативна удруживања вина и хране са вегетаријанским оброцима, помажући вам да уравнотежите своју потрагу за најбољим тањиром и чашом уз дијету која неће срушити скале.