Свеприсутне ружичасте и црвене боје Валентинова доводе нас до посезања за розеом, док се дружимо са нашим значајним другима. Али проналажење правог розеа у фебруару може бити незгодно. Већина понуда најновије бербе још увек се таложи у боци, чекајући пуштање.

Цуе прошлогодишњи розе. Можда није интуитивно, али берба ружичастих вина 2015. године је одлична вредност. Нарочито зато што неки руже, као и друга вина, могу имати користи од времена у боци. Добро структурирано ружичасто воће са интензивним укусима црвеног воћа наџивеће бледе, сприте верзије направљене за хватање лета. Розеји који се нагињу према сланој слади угодни су у прохладном фебруару и добро ће се уклопити са романтичном вечером за Валентиново.

Препоручени Росес

Лимерицк Лане 2015 Гренацхе Росе (Руска речна долина) 26 долара, 94 поена. Ово незаборавно лепо и укусно вино направљено је од имања узгајаног Гренацхеа. Грожђе није било намењено за саигнее, већ је покупљено посебно да би се направио овај трпки и опор израз израженог грожђа. Наранџасте боје, готово попут пива, суво је и подмукло сочно, у срцу има привлачне цветне ароме и довољно тела да остане занимљив док се развија. Избор уредника . —Виргиниа Бооне

Домаине дес Цартерессес 2015 Тавел 17 долара, 92 поена. Ово је зрело, округло и бујно. Доброта мириса вишње предњачи, наглашена нотама испуцалог бибера, цимета и алеве паприке који се елегантно задржавају на финишу. —Јое Цзервински

Уматхум 2015 Роса (Бургенланд) 22 долара, 92 поена. Готово блистава ружичаста нијанса обећава бујност: вино доноси мноштво воћних нота - зачинске јагоде базге, сочне јагоде и сочне црвене трешње наизменично заслепљују. Да ли је ово ваш типични росе? Свакако не - то је пре ултралахка црвена која треба да се охлади. Али сигурно доноси софистицирано, а забавно пиће. Једноставно се препустите његовим радосним укусима и прославите лето! Избор уредника. —Анне Кребиехл МВ

Равоире ет Филс 2015 Домаине Мас Тхересе Росе (Бандол) 23, 91 поен. Породица Гантелме води овај виноград од 1908. У овој берби мешавина омогућава простор за структуру Моурведре-а заједно са зрелим приступачним плодовима Гренацхе-а и Цинсаулт-а. То је богато вино, пуно укуса црвено-бобичастог воћа и структуре прихватљиве за храну. Пиће од краја 2016. године. —Рогер Восс

Рек Хилл 2015 црни пинот црни (долина Вилламетте) 24 долара, 91 поен. Овај сензационални напор је ферментиран и кратко одлежао у неутралном храсту. Упечатљив пакет издваја га од свих осталих вина Рек Хилл, а богати, сложени укуси додају утисак да је ово нешто заиста посебно. Црвене бобице, крвава поморанџа, дашак Гранд Марниера, импресивно тело и зачински делови све се комбинују у проклетој близини неодољивог ружичастог вина са снагом да буде вино од четири сезоне. Избор уредника . - Паул Грегутт

Под лупом Пенушава ружа

Келби Јамес Русселл 2015. Сува ружа (Фингер Лакес) 16 долара, 90 бодова. Светле ноте малине и трпке црвене трешње упоређују се са сложеношћу гаригиг-а и трава у овом елегантном, зачињеном розеу. Нијансирана укусност даје благо мождани тон који је неочекиван и интригантан, али такође посебно погодан за упаривање са месом и рибом са роштиља. —Анна Лее Ц. Иијима

Пиетрадолце 2015 Росато (Етна) 21 УСД, 90 бодова. Свеже, структурирано и слано, ово се отвара аромама мале црвене бобице, сумпора, земље и мирисног плавог цвета. Жарко непце издваја зрелу трешњу, здробљену јагоду, кремени минерал и звездасти анис. Светао киселост подиже завршну обраду. Избор уредника . --Керин О'Кеефе

Јагер 2015 Росе (Вацхау) $ 19,88 поена. Благе ноте белог бибера и ловоровог листа стварају ароматичан увод у овај нежни розе. Витко непце доноси црвену јабуку и пријатан хит цитруса који се прелепо задржавају. —А.К.

Муга 2015 Росе (Риоја) 15, 89 поена. Оштре, фокусиране ароме коре цитруса постављају чврсто, кристално непце са додиром тела. Суви, свежи цитрусни укуси завршавају се кредним дршком и нотом свеже млевеног белог бибера. —Мицхаел Сцхацхнер