Тхе Аустралијски Винска индустрија је пронашла нове начине да помогне земљи да се суочи са својом проблематичном прошлошћу. Попут Сједињених Држава, Аустралија има домородачко становништво са огромним, разноликим и софистицираним културама које су успевале десетине хиљада година пре него што су Европљани стигли 1606. Данас, у Аустралији, као и у многим бившим европским колонијама, јаз између домородачког становништва и њихових неаутохтоних сународника у здравственом, економском статусу и стопи смртности остаје забрињавајуће широк.

Земља је тренутно такође у еколошкој кризи, због чега се обрачун у култури осећа све хитнијим. Ове године изгарали су шумски пожари скоро 25 милиона хектара земље и погођене стотине животињских и биљних врста.

Док Аустралци обрађују размере катастрофе и како најбоље решити потенцијалне будуће проблеме, многи стручњаци указују на то како су аутохтони Аустралијанци историјски постављали мале, контролисане пожаре како би циљали траве и шипражје. Ово би помогло у заштити древних стабала и крошњи од разорнијих пожара.

На сличан начин, све већи покрет произвођача вина у Аустралији заузимао се за абориџинску културу. Вино су користили као начин за стварање значајних, трајних промена у заједницама Прве Аустралије.

Аллан Арнолд и Гари Греен / Фотографија љубазношћу Моунт Иенго ВИнес

Савремена винска култура абориџина

„То је врло компликовано питање у Аустралији“, каже Гари Греен, Гамиларааи и Гитхабул из Новог Јужног Велса и суоснивач Вина Моунт Иенго у аустралијској долини Хунтер, у вези са подршком аутохтоним аустралијским заједницама. „Много је незнања у широј заједници Аустралијанаца, али постоји и страх од појаве расиста, па многи људи не постављају питања.

„У богатим предграђима има толико добронамерних људи који желе да подрже заједнице Абориџина и сазнају више о њима, али не знају одакле да почну. Вино пружа прилику и једнима и другима. “

Греен, чији је отац био успешан бизнисмен и вођа заједнице Абориџина, целог свог одраслог живота радио је на превазилажењу разлика између аутохтоног и неавтохтоног становништва.

„Увек сам се трудио да користим брендове и компаније као платформу за пружање прилика заједницама абориџина, јер без комерцијалног успеха не постижете успешне друштвене исходе“, каже Греен. „Можемо да направимо разлику само ако направимо одлично вино.“

А у Аустралији је вино велики посао. Винарство је 2019. године економији земље допринело са око 45,5 милијарди аустралијских долара (око 30,04 милијарде америчких долара). Аустралијско вино тренутно има годишњу стопу раста од око 3% годишње од 2015. године, према АгЕцонПлус .

Уметничко дело Ваинеа Куиллиама краси етикету пенећег вина Моунт Иенго 2019 / Фотографија љубазношћу Ваинеа Куиллиам-а

Муррин Бридге Виноград је био први посао са вином у власништву Фирст Аустралианс. Прву бербу је пустио почетком 2000-их из винове лозе Цхардоннаи и Схираз засађене на сопственом земљишту 1999. Иако је одговор био одушевљен, компанија је на крају затворена након бербе 2005. године. Сада су се компаније попут Моунт Иенго Винес уселиле у нишу коју је створио мост Муррин.

Греен се повезао са Беном Хансберријем, вином који је такође довео 15 брендираних алкохолних пића на аустралијско тржиште попут Брокер’с Гин и Патрон Текуила преко своје бивше компаније Блуе Ски Беверагес. Њих двоје су 2016. представили вина Гондвана, која је прошле године преименована у Моунт Иенго.

Иза успона америчких вина

Као и многи аустралијски произвођачи, Моунт Иенго на својим етикетама користи уметност аутохтоних Аустралијанаца. Поред тога, за сваку продату боцу уметнику иде 1 аустралијски долар (око 69 америчких центи), а 2 аустралијска долара (око 1,37 америчких долара) помажу у финансирању програма дигиталне писмености абориџина у удаљеним регионима.

„Очигледно је да финансирање програма писмености директно утиче на живот Абориџина, али открили смо да уметност на етикетама представља почетак разговора за људе који желе да разумеју више о нашој култури“, каже Греен. „Такође смо одлучили да ове године користимо уметност светски познатог уметника, професора и кустоса, Ваине Куиллиам , који је случајно Абориџин, јер мислимо да то руши стереотипе о Абориџинима, који се у ову кутију стављају као једноставни, несофистицирани људи. “

Греен је такође узбуђен због програма који он и Хансберри разматрају.

„Бен и ја смо позвани у заједницу Абориџина, ове године на северу Аустралије“, каже он. „Тамо расте једно домаће грожђе у Аустралији и желе да виде да ли могу да га претворе у добро вино. За мене би то био крајњи начин да прославим аустралијски терроир, његову прошлост и будућност. '

Једна од етикета абориџинских уметника Хугхие Ахвон-а за вина Хаппс / Фото Хугхие Ахвон

Инспирисан земљом

„Аустралијанци су два века позајмљивали термин„ кларет “да би разговарали о мешавинама кабернета и шираза, али ми смо престали то да радимо и полако почели да усвајамо сопствени систем именовања у апелацијском стилу“, каже Ерл Хапп, сувласник / винар компаније Маргарет Ривер Хаппс Винес , која годишње произведе око 15.000 случајева. „Али ако желимо да направимо истински аустралијски производ, он мора да укључи оригиналне аустралијске људе. Они су земљу дефинисали својом уметношћу, пољопривредном праксом, дубоком везом са земљом. Ако ће аустралијско вино одражавати свој прави терроир, мора да укључи прве Аустралце. “

Хапп је 1994. године основао Тхрее Хиллс, свој други виноград, на југозападном врху Аустралије. Индијски океан се налази на његовом западу, а Јужни океан на југу и истоку. Његов циљ је био да омогући плодовима винограда који примају благе поморске утицаје да се изразе без утицаја храста.

Хапп је инспирисан ставом аутохтоних Аустралијанаца према управљању земљиштем. То је дубоко филозофски приступ који обухвата реципроцитет и одрживост. Земљи враћа онолико колико је потребно. Рани досељеници „фармили су попут Првих Аустралијанаца, радећи са природом, уместо да је покушавају сузбити“, каже он.

У том циљу, Хапп избегава инсектициде, јер верује да су они у супротности са холистичким односом са природом.

Винарија Хаппс у Аустралији / Фото Францес Андријицх

„Коришћење инсектицида често је најгора ствар коју можете учинити на фарми“, каже Хапп. „У природи постоје предатори који прелазе у акцију када је на располагању вишак хране. Боље је сачекати док грабежљивци не дођу, попут коњаника, који желе да се побрину за проблем. “

Избегавање индустријских хемикалија и машина може створити више посла у винограду и винарији. Међутим, Хапп открива да су осетљивост, посматрање и логика у винограду - алати које позајмљује од прве аустралијске заједнице - дугорочно супериорни.

„Када су Европљани дошли у Аустралију, били су запањени способношћу Првих Аустралијанаца да прате људе, раде где иду, прате трагове и на крају их пронађу“, каже он. „Неки би погледали мој виноград и били би импресионирани, с травом равно преко реда и без обрезивања чаршафа и лишћа. Не видим то тако. На изданке и лишће гледам као на свој соларни низ који усисава сунчеву светлост и ствара шећере како би створио градивне елементе за биљку. “

Уметник и љубитељ уметности, Хапп је такође желео да укључи визуелну културу. Аутохтони Аустралци производе уметност стално дуже од било које друге групе на свету, више од 30.000 година.

„Први Аустралци који још увек живе у традиционалним заједницама често се ослањају на своја уметничка дела као на начин да се снађу“, каже Хапп. „Користимо организације које подржавају прве Аустралце да би нам помогли да пронађемо потенцијална уметничка дела. Сваке године бирамо ново уметничко дело за наше винске етикете, плаћамо накнаду за права током једне године и на тај начин доприносимо и враћамо заједници.

„Пружа уметнику изложеност и даје нам нови начин да рефлектујемо и прикажемо аустралијски тероар ​​споља, као и изнутра, бочице.“

Галерија Митцхелтон / Фото Симон Схифф

Вино и идентитет

Винска култура земље често се користи као стенографија за њену колективну душу. Замислите само начин на који се вино производи, продаје и конзумира у Француској или Италији и начин на који одражава нашу перцепцију земље, њене историје и карактера њених људи.

Митцхелтон Винес , винарија са хотелом и спа центром у долини Гоулбурн, у месту Нагамбие, у држави Вицториа, отворила је галерију посвећену уметности из народа Првих нација. Колекција је грађена током три деценије у партнерству са уметником абориџинских уметности Адамом Книгхтом и Митцхелтоновим сувласником Герријем Рианом. Представља рад више од 15 првих аустралијских заједница и међународно признатих абориџинских уметника, укључујући Габриеллу Поссум Нунгурраии и Линду Сиддицк Напалтјарри.

Одлука Митцхелтона да дода кавернозни, елегантно уређени галеријски простор, посвећен ономе што се у историји сматрало „примитивном уметношћу“, смештеном у луксузном имању које је управо добило дизајн и архитектонску надоградњу од 16 милиона долара од Хецкера Гутхриеја, говори о томе како Аустралија жели да се дефинише сада и сутра.